La Boston Beer Company es una cervecería fundada en la primera marca de cerveza 1984. Boston Beer Company fue nombrado Samuel Adams después del fundador Samuel Adams , [3] un revolucionario americano patriota . La compañía lanzó sidras duras de la marca Angry Orchard en 2012.
Tipo | Público |
---|---|
Negociado como | |
Industria | Bebida alcohólica |
Fundado | 1984 |
Fundadores | Jim Koch , Rhonda Kallman [1] |
Sede | , nosotros |
Gente clave | Jim Koch Presidente David A. Burwick Presidente y director ejecutivo Frank H. Smalla Director financiero y tesorero Quincy Troupe Vicepresidente de operaciones John C. Geist Director de ventas David L. Grinnell Vicepresidente de elaboración de cerveza |
Salida de la producción | 5,3 millones de barriles de cerveza de EE. UU. (6.200.000 hL ) en 2019 |
Marcas |
|
Ingresos | US $ 1.329 mil millones (2019) |
Ingresos de explotación | US $ 144,91 millones (2019) |
Lngresos netos | US $ 110,04 millones (2019) |
Los activos totales | US $ 1.054 mil millones (2019) |
Equidad total | US $ 735,64 millones (2019) |
Número de empleados | 2.128 (2019) |
Sitio web | www |
Notas al pie / referencias [2] |
Boston Beer Company es la cuarta fábrica de cerveza más grande de los Estados Unidos y está disponible en la mayoría de los 50 estados.
Historia
Historia temprana
La Boston Beer Company fue fundada en 1984 por James "Jim" Koch y Rhonda Kallman. [4] La oferta de cerveza inicial fue Samuel Adams Boston Lager , una cerveza ámbar o Viena de 4,8% vol . [5] Koch, el primogénito de sexta generación que siguió los pasos de elaboración de cerveza de su familia, elaboró su primer lote de cerveza en su cocina, utilizando la receta original de la familia para Louis Koch Lager . [6] En ese momento, Koch trabajaba en Boston Consulting Group después de recibir títulos de BA, MBA y JD de la Universidad de Harvard. Mientras se desempeñaba como consultor de fabricación en BCG, Koch desarrolló un plan de negocios para una empresa cervecera local. Invirtió $ 100,000 de su propio dinero y recaudó fondos adicionales de inversionistas, familiares y amigos, incluidos ex compañeros de clase y colegas de BCG. [1] [4] La empresa se organizó como una sociedad de responsabilidad limitada ; la mayoría de los primeros inversores no tenían roles activos en la empresa. [7] Sin embargo, uno de los primeros inversores, John B. Wing, ocupó un puesto en la junta hasta 2002. [8]
Koch nombró su cerveza en honor al patriota de Boston Samuel Adams , quien luchó por la independencia estadounidense y que también había heredado una tradición cervecera de su padre. [9] En marzo de 1985, Koch presentó la cerveza como Samuel Adams Boston Lager , durante el fin de semana del Día del Patriota, que rinde homenaje a la primera batalla de la Revolución Americana y hoy en día es más conocida por la carrera de la Maratón de Boston . Seis semanas después, Samuel Adams fue votada como la "Mejor cerveza de Estados Unidos" en el Great American Beer Festival , [1] en el que compitieron 93 cervezas nacionales y regionales. La cerveza se puso a disposición por primera vez en Doyle's Cafe en Jamaica Plain . [10]
Inicialmente, Koch alquiló el exceso de capacidad y elaboró la cerveza en Pittsburgh Brewing Company , mejor conocida por su marca de cerveza Iron City . A medida que aumentaban las ventas, Koch desarrolló otros acuerdos contractuales en varias instalaciones de elaboración de cerveza con exceso de capacidad, que iban desde las cervecerías Stroh, la cervecería Blitz-Weinhard original de Portland (cerrada en 1999), la cervecería Hudepohl-Schoenling de Cincinnati (finalmente comprada por Boston Beer Company a principios de 1997) y el gigante de la industria SABMiller . The Boston Beer Company también tiene una pequeña cervecería de I + D ubicada en Boston ( Jamaica Plain ), Massachusetts, donde se ofrecen recorridos públicos y degustaciones de cerveza . La fábrica de cerveza ocupa parte de las instalaciones de la antigua fábrica de cerveza Haffenreffer . [11] [12]
Década de 1990 - presente
En 1997, Jim Koch regresó a su ciudad natal de Cincinnati para comprar la fábrica de cerveza Hudepohl-Schoenling, donde su padre fue aprendiz en la década de 1940. Este también fue un paso importante que tomó la empresa para reducir la dependencia de la elaboración por contrato. [13]
La Boston Beer Company se hizo pública , vendiendo acciones ordinarias de Clase A en la Bolsa de Valores de Nueva York, bajo el símbolo de cotización "SAM". Estas acciones, sin embargo, no tienen derecho a voto, mientras que la compañía está controlada a través de sus Acciones Ordinarias Clase B, de las cuales Koch posee el 100% de las acciones. [14]
Boston Beer lanzó Hardcore Cider en 1997 y la marca Twisted Tea en 2000. En 2007, Boston Beer Company compró la antigua fábrica de cerveza F. & M. Schaefer Brewing Company en Breinigsville, Pensilvania , en Lehigh Valley . [15] [16] La cervecería había sido propiedad de Diageo North America, Inc. y se utilizaba para la producción de bebidas de malta Smirnoff Ice desde 2001. [16] Para 2012, Samuel Adams producía dos tercios de toda su cerveza en el Breinigsville, y ha aumentado la capacidad de elaboración allí. [16] En 2012, Boston Beer Company lanzó la empresa de sidra dura Angry Orchard con sede en Cincinnati, Ohio. [17]
En 2014, la compañía tenía 1325 empleados en sus cervecerías de Boston, Massachusetts , Cincinnati, Ohio y Breinigsville, Pensilvania . [18] [19]
El 9 de mayo de 2019, Boston Beer Company adquirió Dogfish Head Brewery, con sede en Delaware, por $ 300 millones. [20] Como parte de la fusión, el propietario de Dogfish Head, Sam Calagione, y su esposa, Mariah, se convirtieron en los segundos propietarios no institucionales más grandes de Boston Beer Company. [21]
Productos
- Samuel Adams Boston Lager
Siguiendo la receta del tatarabuelo de Jim Koch, Samuel Adams continuó usando procesos de elaboración tradicionales, incluido el puré de decocción (un proceso de cuatro recipientes) y el krausening (una fermentación secundaria). Boston Lager también se seca con los lúpulos Hallertau Mittelfrueh y Tettnang Tettnanger. [22]
- Samuel Adams Rebel IPA
Elaborada por primera vez en 2014, Samuel Adams Rebel IPA es una India Pale Ale al estilo de la costa oeste . La cerveza se elabora con cinco lúpulos estadounidenses: American Cascade, Simcoe, Chinook, Centennial y Amarillo. [23] A principios de 2015, Samuel Adams lanzó Rebel Rouser, una India Pale Ale doble, y Rebel Rider, una sesión India Pale Ale.
- Sam Adams Light
Introducida en 2001, Sam Adams Light fue la segunda cerveza ligera que elaboró la compañía. Se consideró nombrar la cerveza "Turtle Adams" en honor a la tortuga mascota de Sam Adams. La empresa vendió anteriormente Boston Lightship, que se introdujo en 1987. [24]
- Colección Samuel Adams Barrel Room
Estas cervezas de estilo belga se dejan en grandes barriles de madera para que envejezcan y recojan algunos de los sabores de la madera. [25] Las cervezas de esta colección son American Kriek, New World, Stony Brook Red, Thirteenth Hour y Tetravis. [26]
- Utopías de Samuel Adams
La compañía siguió esto en 2002 con Utopias ; con 24% ABV, se comercializó como la cerveza comercial más fuerte del mundo (una marca que desde entonces ha sido cuestionada). Posteriormente, la compañía lanzó anualmente nuevas "cosechas" de Utopías , aumentando el contenido alcohólico al 27% ABV en 2007.
Utopias se elabora con maltas ahumadas de caramelo , Viena , Moravia y Baviera, y cuatro variedades de lúpulos nobles : Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger, Spalter y Saaz . La cerveza se madura en barricas de whisky , coñac y oporto durante la mayor parte del año. Cada año se lanza un número limitado de botellas; en 2007, solo se produjeron 12.000 botellas, y en 2009, solo se lanzaron 9.000 botellas. [27] [28] Vendida en una botella de cerámica que se asemeja a una tetera con acabado de cobre, una sola botella de Utopias costaba $ 100 en 2002 y $ 150 en 2009.
Debido a restricciones legales, Utopias no se ofrece en los estados de Alabama , Georgia , Idaho , New Hampshire , Carolina del Norte , Oregón , Carolina del Sur , Vermont o Virginia Occidental . [29]
- Triple Bock
Triple Bock se lanzó en 1994, 1995 y 1997. Tiene un color negro, opaco, sin carbonatación y con un 17,5% de ABV era la cerveza más fuerte elaborada en el momento de su introducción. [30] Se agregó jarabe de arce en el proceso de elaboración. Triple Bock fue un "precursor" de las cervezas fuertes posteriores de Samuel Adams - Millennium (21% ABV lanzado en 1999 solamente) y Utopias (24-26% ABV lanzado por primera vez en 2002).
- Cervezas de temporada
Además de las ofertas durante todo el año, Samuel Adams también tiene cuatro ofertas de temporada. Las cervezas de temporada de primavera son Cold Snap, una Witbier y Escape Route, una Kölsch . Las temporadas de primavera se venden de enero a marzo. Las ofertas de verano están disponibles de abril a agosto e incluyen Summer Ale, una cerveza de trigo y Porch Rocker, una radler . Las cervezas de temporada de otoño están disponibles de agosto a octubre y son Octoberfest, una Marzen y Pumpkin Batch, una saison con calabaza. Las cervezas de temporada de invierno / vacaciones están disponibles de noviembre a diciembre y son Winter Lager, Bock y White Christmas y Ale . [31]
Samuel Adams también ofrece paquetes de variedades de temporada que incluyen una combinación de ofertas de temporada y durante todo el año. [31] [32]
- Sidra dura
Samuel Adams comenzó a ofrecer sidras en 1995. La compañía ofrece sidras de temporada y durante todo el año, que desde 2012 se venden bajo la marca Angry Orchard . [33]
- Bebidas de malta
A partir de 2001, Boston Beer comenzó a producir Twisted Tea , una bebida de malta al 5% vol. Comercializada como "té helado duro". Desde entonces, su cartera de marcas ha crecido para incluir una serie de variedades aromatizadas, incluida una variante "mitad y mitad" diseñada para imitar un Arnold Palmer , y se comercializa principalmente en el sureste de Estados Unidos.
- Agua mineral dura
Boston Beer Company lanzó una línea de seltzers duros en 2016 bajo la marca Truly Spiked & Sparkling. [34] [se necesita una mejor fuente ]
- Subsidiarias
Boston Beer opera una serie de otras sub-marcas, incluida The Traveler Brewing Company (que se enfoca en variantes de shandy ), Coney Island Brewing Company (comprada a Schmaltz Brewery y elaborando una línea de gaseosas duras disponible a nivel nacional además de cerveza exclusiva de New York City Market), y también es propietario de Angel City Brewery, con sede en Los Ángeles, y de Concrete Beach Brewery en Miami.
Asociación Weihenstephan
En octubre de 2009, Boston Beer Company anunció un proyecto de dos años con la cervecería alemana Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan para producir conjuntamente una nueva cerveza artesanal llamada Infinium, que se comercializará tanto en Alemania como en los EE . UU. [35] Los cerveceros describieron la cerveza, que era se vendía en botellas con corcho y tenía un contenido de alcohol del 10,3% vol, como una "cerveza pálida crujiente" similar a la del champán . [36] Aproximadamente 15,000 cajas fueron lanzadas en Norteamérica en diciembre de 2010 a un precio minorista sugerido de $ 20 por botella de 750 ml, [37] Comercializado para bebedores que prefieren brindar con cerveza que con champán en la víspera de Año Nuevo , Infinium es descrito por el cerveceros como "el primer nuevo estilo de cerveza creado bajo Reinheitsgebot en más de cien años". [36] [38]
Filantropía
Samuel Adams elaborando el sueño americano
En 2008, Jim Koch creó el programa Brewing the American Dream. [39] Hasta 2015, la compañía ha ayudado a más de 4.000 emprendedores y, junto con su socio prestamista, Acción, ha realizado cerca de 400 préstamos por un total de $ 400 millones. [39]
2008 Escasez de lúpulo
A principios de 2008, en medio de una escasez mundial de lúpulo, un ingrediente clave en la cerveza, Boston Beer Company acordó vender 20,000 libras de sus lúpulos, al costo, a cerveceros artesanales en todo Estados Unidos. La empresa seleccionó 108 cerveceros artesanales para dividir las 20.000 libras que les sobraban. [40] [41]
Samuel Adams compartió sus lúpulos nuevamente en junio de 2012. [40]
Concurso LongShot American Homebrew
Creada en 1996, la Competencia Americana de Cerveza Casera Samuel Adams LongShot es una competencia anual entre cerveceros caseros aficionados. Los cerveceros caseros someten su cerveza a una serie de evaluaciones y pruebas de sabor con la oportunidad de ver su creación en una producción a mayor escala y vendida en los estantes de las tiendas como parte de un paquete de 6 mezclas de Samuel Adams el año siguiente. [42]
Patrocinio
A partir de la temporada 2018, Samuel Adams de Boston Beer Company se convirtió en la cerveza oficial de los Boston Red Sox , reemplazando a Budweiser. [43] El acuerdo de ocho años durará hasta la temporada 2025 e incluirá señalización y una cubierta de techo Sam. [43] El acuerdo también permite a Boston Beer utilizar el logotipo de los Red Sox con fines de marketing, realizar concursos relacionados con los Red Sox con entradas para los juegos. [44]
Controversias
Desde 1990, la empresa produce una cerveza de frutas de temporada con la etiqueta "Cranberry Lambic". " Lambic " describe una cerveza fermentada espontáneamente que se produce generalmente en Bruselas o en la cercana región de Pajottenland , [45] y el producto de Samuel Adams no se fermenta espontáneamente, los consumidores y cerveceros acusaron a "Cranberry Lambic" de etiquetado incorrecto [46] y podría causar confusión en el consumidor . Michael Jackson , un importante crítico de cerveza, lo llamó "un nombre engañoso". [47] Grant Wood, Senior Brewing Manager de Boston Beer, defendió el nombre y dijo: "No lo consideraría un etiquetado incorrecto. Siempre que he servido el Cranberry Lambic, siempre he sido muy franco al respecto. lambic hecho en esa región de Bélgica? No. ¿Sabe a uno? Sí. Así que es una especie de homenaje al estilo sin el dolor y la agonía ". [46]
De 2000 a 2002, la compañía patrocinó un programa de radio en WNEW en Nueva York llamado "Opie & Anthony". Los presentadores crearon una promoción llamada "Sexo para Sam" , en la que Opie y Anthony animaban a las parejas a tener relaciones sexuales en lugares públicos notables de la ciudad de Nueva York. El 15 de agosto de 2002, una pareja de Virginia fue acusada de lascivia pública después de intentar tener relaciones sexuales en un vestíbulo de la Catedral de San Patricio; esto provocó el despido de los presentadores de radio una semana después. [48]
En octubre de 2007, en un incidente al que The Wall Street Journal se refirió como "Sam Adams v. Sam Adams", [49] la Boston Beer Company exigió que el control de los nombres de dominio "samadamsformayor.com" y "mayorsamadams.com" fuera entregado a la empresa. [50] Los dominios habían sido comprados por un empleado de la estación de radio NewsRadio 1190 KEX de Portland, Oregon para la campaña del candidato a la alcaldía de Portland, Sam Adams . En una carta de cese y desistimiento, [50] la empresa expresó su preocupación de que los consumidores pudieran confundir al candidato a la alcaldía con su cerveza. En una entrevista con Associated Press, la compañía dijo que estaba dispuesta a discutir el uso de su nombre por parte de Adams en sus sitios web, "probablemente durante todo el tiempo que se celebren las elecciones". [51]
En abril de 2008, Boston Beer Company emitió su primer retiro de producto debido a posibles defectos encontrados en ciertas botellas de vidrio de 12 onzas líquidas estadounidenses (350 ml) fabricadas por un proveedor externo que, en ese momento, suministraba alrededor de una cuarta parte. de las botellas que usaba la Boston Beer Company. [52] The Boston Beer Company declaró que creían que menos del 1% de las botellas del proveedor podrían contener pequeños trozos de vidrio y emitió un retiro para la seguridad de los consumidores. No hubo reportes de lesiones. [53] La noticia del retiro llevó a que las acciones de la empresa cayeran temporalmente en más de un 3%. [54]
El 4 de julio de 2013, se lanzó un comercial de video para la cerveza Sam Adams en las vacaciones del 4 de julio que generó controversia sobre una frase omitida. El fabricante decidió dejar fuera "dotado por su creador" en su invocación de la Declaración de Independencia que indignó a los críticos. Pero Sam Adams dijo que solo estaban siguiendo las reglas de las asociaciones comerciales. La compañía dijo en un comunicado: "El Código de Publicidad del Instituto de la Cerveza dice: 'La publicidad y los materiales de marketing de la cerveza no deben incluir religión o temas religiosos'. Estamos de acuerdo con eso y tratamos de cumplir con estas pautas ". [55]
En 2018, la compañía presionó por cambios en la definición de "cervecería artesanal" para adaptarse a un cambio continuo de las operaciones solo de cerveza hacia otros productos elaborados, incluidas las sidras. [56]
En 2020, por primera vez, la compañía eliminó la popular cerveza Old Fezziwig de su paquete de variedades Winter Classics. [57]
Trabajos citados
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enlaces externos
- Página web oficial
- Datos comerciales de Boston Beer Company:
- Finanzas de Google
- Yahoo! Finanzas
- Bloomberg
- Reuters
- Presentaciones ante la SEC
- Nasdaq
- Información financiera de The Boston Beer Company de Yahoo!
- "La venganza de Infinium"
Coordenadas :42 ° 18′52 ″ N 71 ° 06′11 ″ W / 42,3145 ° N 71,1030 ° W / 42,3145; -71.1030