La ensalada de brócoli es una ensalada que es una variación de la ensalada de col tradicional , preparada con tallos de brócoli crudos desmenuzados en lugar de repollo . También puede contener mayonesa , zanahoria , vinagre o jugo de limón , azúcar, sal y pimienta. Se sirve comúnmente en comidas compartidas o fiestas de "platos cubiertos". También se le llama ensalada de repollo con brócoli o ensalada de repollo con brócoli .
Nombres alternativos | Ensalada de ensalada de col con brócoli, ensalada de ensalada de brócoli |
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Tipo | Ensalada |
Ingredientes principales | Brócoli |
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La ensalada de brócoli a veces se sirve con ramen , como sugiere la cocinera Paula Deen . [1] La ensalada clásica de brócoli se hace con una cantidad considerable de mayonesa. [2] Una receta moderna modificada elimina los fideos ramen que eran populares en el sur de los Estados Unidos en la década de 1960, conserva la mayonesa y usa almendras . [3]