Budd Dairy Food Hall es un salón de comidas en el barrio de Italian Village de Columbus, Ohio . El vestíbulo de Cameron Mitchell Restaurants tiene diez ubicaciones de servicio de comidas, tres bares y asientos en el interior, el patio y la azotea. Está situado en el edificio histórico de Budd Dairy Company , una antigua instalación de procesamiento y distribución de leche. El espacio se renovó a partir de 2018 y se inauguró en abril de 2021.
![]() El día de la inauguración en abril de 2021 | |
Coordenadas | 39 ° 59′07 ″ N 82 ° 59′56 ″ W / 39,985208 ° N 82,998791 ° WCoordenadas : 39 ° 59′07 ″ N 82 ° 59′56 ″ W / 39,985208 ° N 82,998791 ° W |
---|---|
Habla a | 1086 N. 4th St., Columbus, Ohio |
Fecha de apertura | 6 de abril de 2021 |
Gestión | Restaurantes Cameron Mitchell |
Estacionamiento | Lotes de superficie |
Acceso al transporte público | ![]() ![]() ![]() |
Sitio web | Página web oficial |
Budd Dairy Company | |
![]() Mapa interactivo que destaca la ubicación del edificio. | |
Construido | 1916 |
Arquitecto | WH Budd, D. Riebel & Sons |
NRHP referencia No. | 100000664 [1] |
Agregado a NRHP | 14 de febrero de 2017 |
Atributos
El edificio de uno y dos pisos fue diseñado por el presidente de Budd Dairy Company, William Hooper Budd, junto con D. Riebel & Sons . [2] La estructura original medía 71 pies × 153 pies (22 m × 47 m). [3] Tiene un exterior de ladrillo rojo prensado y molduras de terracota esmaltada blanca. El interior utiliza hormigón y acero, con acabados de ladrillo esmaltado blanco. El edificio originalmente tenía pisos de baldosas rojas en todas partes. [2] Las luces eléctricas iluminaban el edificio por la noche, con un total de 148 lámparas. [3]
Cuando funcionaba como planta procesadora de leche, el edificio contaba con maquinaria de pasteurización, clarificación y embotellado. Una galería de observación, abierta al público en todo momento, permitió a los visitantes ver todos los pasos del procesamiento de lácteos que se estaban llevando a cabo. La planta de Budd Dairy tenía características modernas en ese momento, incluida buena ventilación, iluminación eléctrica y un "sistema de lavado de aire" para cambiar el aire cada cuatro a diez veces por hora. Como se construyó por primera vez, el sótano contenía máquinas para este sistema, así como una planta de energía, una planta de hielo, una cámara frigorífica y una sala de control de conductores. [2] Un salón de actos y una cocina, que medían 10 mx 12 m (33 pies × 38 pies), se usaban para clubes de mujeres y otros eventos públicos con reserva. El espacio era gratuito para uso público. [3]
Ahora que funciona como un salón de comidas, el edificio tiene diez espacios para operaciones de servicio de comidas, incluido uno para negocios emergentes rotativos. Además de esos diez, el salón de comidas tiene un bar en cada uno de sus dos niveles y un tercer bar en el patio de la azotea. Los espacios para comer incluyen asientos en el piso principal, varios patios al aire libre, espacio para comer en el segundo piso y el patio de la azotea. Budd Dairy tiene un sistema de pedidos único en el que los servidores toman pedidos de bebidas, los invitados pagan en sus teléfonos y luego se les envía un mensaje de texto para que recojan su pedido cuando estén listos. El sistema fue diseñado durante la pandemia de COVID para reducir la exposición con líneas tradicionales. [4]
Historia
El edificio fue construido en 1916 y se inauguró alrededor de enero de 1917. [2] Tenía un costo estimado de $ 75,000. [5] Funcionó como un centro de procesamiento y distribución de leche para Budd Dairy Company, fundada como ST Budd Dairy Co. por Simon T. Budd en 1894. Cuando se construyó por primera vez, el edificio podía procesar de 6.000 a 14.000 galones de leche y crema. por día. [2]
En abril de 1924, Budd Dairy Co. se fusionó con Hamilton Milk Co., poniendo la planta láctea bajo el control de la empresa combinada (conocida como Hamilton Milk Co.). [6] La empresa se convirtió más tarde en parte de Borden Dairy Co.
Los desarrolladores recibieron alrededor de $ 2 millones para ayudar en su renovación en 2017. [7] [8] [9] El edificio fue incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos en el mismo año. [1] El edificio fue renovado para convertirse en Budd Dairy Food Hall, un proyecto de Cameron Mitchell Restaurants. [10] El proyecto comenzó en 2018 y estaba cerca de abrirse en 2020 cuando la pandemia de COVID-19 provocó un retraso. [11] Budd Dairy Food Hall abrió al público en abril de 2021.
Galería
Señalización frente a Front St.
Ver también
- Listados del Registro Nacional de Lugares Históricos en Columbus, Ohio
Referencias
- ^ a b "Sistema de información del registro nacional" . Registro Nacional de Lugares Históricos . Servicio de Parques Nacionales . 2 de noviembre de 2013.
- ^ a b c d e https://infoweb-newsbank-com.webproxy3.columbuslibrary.org/apps/news/document-view?p=WORLDNEWS&t=pubname%3A1467499E363272B3%21Columbus%2BDispatch&sort=3&base-date= 0 = alltext & maxresults = 20 & val-base-0 =% 22budd% 20dairy% 22 & docref = image / v2% 3A1467499E363272B3% 40EANX-NB-163C393F20B9BD32% 402421242-163BE4DB313B17B8% 406-163BE4D8
- ^ a b c https://infoweb-newsbank-com.webproxy3.columbuslibrary.org/apps/news/document-view?p=WORLDNEWS&t=pubname%3A1467499E363272B3%21Columbus%2BDispatch&sort=YfAld_date=1&Page=3 alltext & maxresults = 20 & val-base-0 =% 22budd% 20dairy% 22 & docref = image / v2% 3A1467499E363272B3% 40EANX-NB-163BE80F2FCA5324% 402421209-163BE15122252157% 4012-163BE15122252157%
- ^ https://www.columbusunderground.com/long-awaited-budd-dairy-food-hall-opens-today-sp1
- ^ https://infoweb-newsbank-com.webproxy3.columbuslibrary.org/apps/news/document-view?p=WORLDNEWS&t=pubname%3A1467499E363272B3%21Columbus%2BDispatch&page&sort=YMD_date%3&all=20A&val=es_YMD_date=3&all=20Ald&val=YMD_date=3&all=20 -base-0 =% 22budd% 20dairy% 22 & docref = image / v2% 3A1467499E363272B3% 40EANX-NB-163520587480D07A% 402420753-163515EF8FE5728B% 4014-163515EF8FE5728B% 40
- ^ https://infoweb-newsbank-com.webproxy3.columbuslibrary.org/apps/news/document-view?p=WORLDNEWS&t=pubname%3A1467499E363272B3%21Columbus%2BDispatch&ressort=YMD_date1&320AD&page=YMD_date1&alltext= -base-0 =% 22budd% 20dairy% 22 & docref = image / v2% 3A1467499E363272B3% 40EANX-NB-163E3ECC363CEADF% 402423893-163DAA93611ED9AB% 4035-163DAA93611ED9AB% 40
- ^ Feran, Tim. "Mitchell respalda el nuevo concepto de salón de comidas en el edificio Budd Dairy" . El Despacho de Colón .
- ^ "Fotos: Dentro del complejo Budd Dairy en Italian Village antes de la remodelación" . www.bizjournals.com . Consultado el 20 de febrero de 2021 .
- ^ https://budddairyfoodhall.com/budd-dairy-history/
- ^ Henry, Megan. "Budd Dairy Food Hall agrega dos socios de restaurante más" . El Despacho de Colón .
- ^ "Cameron Mitchell planea el restaurante Short North Mexican en el antiguo espacio de Harvey & Ed's" . www.bizjournals.com . Consultado el 20 de febrero de 2021 .
enlaces externos
- Página web oficial