Caledonian Brewery es una fábrica de cerveza escocesa fundada en 1869 en el área de Shandon en Edimburgo, Escocia.
Industria | Fabricación de cerveza |
---|---|
Fundado | 1869 |
Sede | Edimburgo , Escocia , Reino Unido |
Productos | Cerveza |
Dueño | Heineken internacional |
Sitio web | www |
Historia
Primeros años
Cuando se fundó en 1869, la fábrica de cerveza se llamó Lorimer and Clark Caledonian Brewery, en honor a sus fundadores George Lorimer y Robert Clark.
George Lorimer tenía solo 18 años cuando su padre (George Lorimer Sr.) murió en un incendio en el Teatro Real de Edimburgo en 1865. El joven George era un entusiasta golfista y miembro de la Bruntsfield Links Golfing Society, que se reunió en Golf Tavern y jugó en los enlaces Bruntsfield adyacentes . Fue pasando un tiempo en Golf Tavern que George se hizo amigo de muchos de los principales cerveceros de Edimburgo; incluidos Thomas Aitchison, George Bernard y Robert Clark.
En 1868, George Lorimer alcanzó la mayoría de edad y heredó la propiedad de su padre. George estaba decidido a utilizar el dinero para iniciar su propia fábrica de cerveza. Consiguió la ayuda de Robert Clark, luego Jefe de Cervecería en la Cervecería Alexander Melvin en Edimburgo y juntos abrieron la Cervecería Caledonian de Lorimer y Clark en el sitio de Slateford Road. En 1892, según los diseños del arquitecto Robert Hamilton Paterson , se reconstruyeron los edificios del sitio y se erigieron nuevos edificios de cervecería y maltería. [1]
Aunque la cervecería vendía sus cervezas y varias stout en toda Escocia, su cerveza más popular era Lorimer's Best Scotch, que se vendía principalmente en el noreste de Inglaterra.
Era Vaux
A la muerte de George Lorimer en 1939, The Caledonian Brewery pasó a manos de Vaux Breweries , con sede en Sunderland , que convirtió la marca Lorimer's Best Scotch en una de las cervezas más populares del noreste de Inglaterra. En 1986 decidieron dejar de elaborar cerveza en Edimburgo y transferir la operación a su base en Sunderland.
Finalmente, la negligencia y la falta de inversión pasaron factura y colocaron a la cervecería bajo amenaza de cierre. En 1987, la cervecería se salvó a través de una compra por parte de la gerencia dirigida por Head Brewer Russell Sharp.
Era escocesa y Newcastle
En 2004, Scottish & Newcastle (S&N) compró el sitio de la cervecería y las instalaciones de producción , tras el cierre de McEwan's Brewery en Fountainbridge , Edimburgo. La producción de cervezas de McEwan se ha transferido a Caledonian Brewery. [2]
Al mismo tiempo, varios ex accionistas y directores del negocio anterior a 2004 formaron una nueva Caledonian Brewing Company (CBC). CBC es propietaria de las marcas de Caledonian y opera el sitio de la cervecería en nombre de los propietarios. Si bien S&N ha tomado una participación del 30% en este negocio, CBC opera de manera independiente. [3]
En enero de 2006, Caledonian Brewing Company compró Harviestoun Brewery con sede en Alva , fabricantes de Bitter and Twisted. [4]
En 2008, S&N compró las acciones restantes de CBC para tomar el control total de la empresa. Las marcas no se ven afectadas y la elaboración de cerveza continuará en el sitio. Harviestoun no formó parte de la adquisición y fue contratado por los accionistas de Caledonian para funcionar como una empresa separada. Con la adquisición de S&N, Heineken ahora controla Caledonian Brewery Company. [5]
Cervezas
Las cervezas más conocidas de Caledonian son Deuchars IPA y 80 / - (ahora rebautizada como Castillo de Edimburgo). También elaboran Flying Scotsman, cuatro cervezas de temporada y varias cervezas para invitados mensuales.
Referencias
- ^ Diccionario de arquitectos escoceses. Biografía, Robert Hamilton Paterson. Consultado el 21 de julio de 2011
- ^ Más temores después de que la cervecería recorta BBC News, 18 de febrero de 2004
- ↑ Brewing up a storm Scotsman, 22 de febrero de 2004
- ^ Fraser, Ian (29 de enero de 2006). "Harviestoun es de Caledonian" . Archivado desde el original el 8 de febrero de 2006.
- ^ Los jefes de Caledonian anulan los rumores de que los Deuchars perderán su tradición Archivado el 21 de julio de 2011 en la Wayback Machine el 24 de abril de 2008
enlaces externos
- Medios relacionados con Caledonian Brewery, Edimburgo en Wikimedia Commons
- Cervecería Caledonian
- Historia de Caledonian Scottish Brewing.com