El Sindicato Central de Carniceros y Oficios Afines de Alemania ( en alemán : Zentralverband der Fleischer und Berufsgenossen Deutschlands ) era un sindicato que representaba a los carniceros y trabajadores de mataderos en Alemania.
En 1898, Theodor Keslinke fundó el Sindicato Local de Carniceros, en Berlín, con el objetivo de convertirlo en una organización nacional. En marzo de 1900, lanzó una revista nacional, Der Fleischer , y luego, el 1 de junio, estableció el "Sindicato Central de Trabajadores de la Carne", un sindicato nacional afiliado a la Comisión General de Sindicatos Alemanes . La membresía creció constantemente, de 2000 en 1902 a 16 643 en 1927. [1] [2]
En 1913, el sindicato celebró una conferencia que fundó la Federación Internacional de Trabajadores de la Carne y, a partir de entonces, el sindicato proporcionó la dirección de la federación. En 1919, el sindicato fue afiliado fundador de la Confederación General de Sindicatos Alemanes . [1]
El 24 de septiembre de 1927, el sindicato se fusionó con el Sindicato Central de Panaderos y Confiteros , el Sindicato de Trabajadores de Fábricas de Cerveza y Molino , y el Sindicato de Toneleros, Gerentes de Bodegas y Ayudantes en Alemania , para formar el Sindicato de Trabajadores de Alimentos y Bebidas . [1]