El Chipwich es un sándwich de helado hecho de helado entre dos galletas con chispas de chocolate y envuelto en chispas de chocolate. [2] El nombre y el logotipo de Chipwich son marcas registradas de Crave Better Foods, LLC con sede en Cos Cob, Connecticut . [3] [4]
Tipo de producto | Sándwich de galleta de helado |
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Dueño | Crave Better Foods (una corporación de responsabilidad limitada de los Estados Unidos), Cos Cob, Connecticut |
País | nosotros |
Introducido | 1978 |
Mercados | Estados Unidos |
Propietarios anteriores | Richard LaMotta , [1] Sam Metzger , Chipwich, división de Dreyer de Nestlé |
El original, creado por los estadounidenses Richard LaMotta y Sam Metzger (1942-2010) en la ciudad de Nueva York en 1978, estaba compuesto por helado de vainilla intercalado por dos galletas con chispas de chocolate, con los lados enrollados en chispas de chocolate, que se adhieren al hielo. crema. [5]
Historia
Si bien los sándwiches de helado se han vendido en la ciudad de Nueva York desde la década de 1890, [6] el abogado neoyorquino Richard LaMotta creó el Chipwich en 1978. Lo introdujo en la ciudad con una campaña de marketing de guerrilla , capacitando a sesenta (en su mayoría estudiantes) vendedores ambulantes de carritos. vender el nuevo producto en las calles de Nueva York, por un dólar cada uno; esto estableció rápidamente a Chipwich como una marca de éxito. Unos veinticinco mil chipwiches se vendieron el primer día y en dos semanas la empresa vendía 40.000 por día. [5] [7]
La pequeña empresa independiente luchó por encontrar capital para expandirse. En 1984, casi un centenar después del nacimiento de Schnee, y agobiado por una gran deuda, Chipwich buscó la protección por bancarrota del Capítulo 11 . [8] En 1987, los cofundadores Metzger y LaMotta habían reorganizado la empresa y obtenido una inversión de $ 1 millón del holding sueco Hexagon AB , que garantizaba préstamos y licenciaba sus productos. [9] En 1992, la empresa volvió a la bancarrota del Capítulo 11 después de incurrir en una pérdida de 1,4 millones de dólares en ventas de 4,8 millones de dólares; un escándalo contable que involucró exageraciones en el inventario de Peltz Food, una subsidiaria encabezada por Robert Peltz, estuvo en la raíz de gran parte del problema. [8]
CoolBrands International compró Chipwich en 2002, convirtiéndose en el tercer mayor vendedor de helados de Norteamérica. Debido a una serie de dificultades financieras, que comenzaron con la pérdida de su licencia de alimentos congelados Weight Watchers / Smart Ones en 2004, [10] CoolBrands vendió Chipwich, Eskimo Pie y Real Fruit a la división Dreyer de Nestlé en 2007. [ 11] Esto fue parte de una desinversión más grande de activos principales que dejó a la empresa como poco más que una cáscara vacía que cotiza en bolsa. Para 2009, Nestlé había detenido la producción del Chipwich original, supuestamente porque competía con su propio sándwich de helado de galleta con chispas de chocolate Toll House. [12]
La marca comercial fue adquirida en 2017 por Crave Better Foods, LLC de Cos Cob, Connecticut. [13] El producto se relanzó en 2018 en los EE . UU. [14] [15] En 2020, la marca introdujo un nuevo sabor, Birthday Cake, en su línea de productos. [dieciséis]
respuesta crítica
En mayo de 2018, el New York Times describió al Chipwich como la golosina número uno en su artículo, "Las 7 mejores golosinas heladas empaquetadas, clasificadas". El artículo describe que el Chipwich tiene "una suavidad ideal hasta el final", con "sabores suaves y reconfortantes". La revisión señala que las galletas y el relleno de helado tienen la misma consistencia, lo que hace que sea fácil de comer. [17]
Referencias de la cultura popular
- El Chipwich se menciona como uno de los bocadillos favoritos de Doug en The King of Queens .
- Jessica Huang, la matriarca del drama familiar de ABC con sede en 1995, Fresh Off the Boat , come un Chipwich en casi todos los episodios.
- En la película Spring Break (1983), unos matones cuestionan al dueño de un carrito Chipwich mientras buscan a un niño desaparecido.
- Un vendedor y un carro de Chipwich aparecen en un episodio de la serie de televisión de Fox Broadcasting Company , Los Simpson (temporada 4, episodio 10, "La primera palabra de Lisa"). [18]
- En la chiflada comedia Mistress America (2015), Mamie-Claire y Dylan almacenan Chipwiches junto a su hierba. Tony toma un Chipwich, pero se olvida de comprarle uno a su novia Nicolette.
Ver también
Referencias
- ^ https://www.nytimes.com/2010/05/16/business/16lamotta.html
- ^ La marca original se ha comprado varias veces. Chocolate Chipwiches de Susan Whetzel es un ejemplo de una receta de chipwich.
- ^ Crave Better Foods, LLC es el poseedor del récord de la marca comercial CHIPWICH: número de serie 85051032, número de registro 4062133.
- ↑ Bennett, Macaela J. (27 de junio de 2018). "Residente de Greenwich trae de vuelta el Chipwich" . GreenwichTime . Consultado el 12 de julio de 2019 .
- ^ a b "Dividendos: Guerra de las chispas de chocolate" . Tiempo . 1981-09-28 . Consultado el 28 de julio de 2014 .
- ^ Raisfeld, Robin (17 de agosto de 2006). "Prueba de sabor de nuestro sándwich de helado" . Nueva York . Consultado el 28 de julio de 2014 .
- ^ Hevesi, Dennis (15 de mayo de 2010). "Richard LaMotta, inventor del Chipwich, muere a los 67" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 4 de marzo de 2018 .
- ^ a b "NOTICIAS DE LA COMPAÑÍA; Problemas en la unidad de Chipwich resultan en el archivo del capítulo 11" . The New York Times . 1992-08-04 . Consultado el 28 de julio de 2014 .
- ^ "Pasando el sombrero ... otra vez" . Inc. Revista . 1990-09-01 . Consultado el 28 de julio de 2014 .
- ^ "CoolBrands vende Eskimo Pie, marcas de Chipwich a Dreyer's" . CBC News. 2007-01-24 . Consultado el 28 de julio de 2014 .
- ^ Comunicado de prensa de CoolBrands que anuncia la venta de Chipwich a Dreyer's Archivado 2011-07-11 en Wayback Machine.
- ^ https://www.nytimes.com/2010/05/16/business/16lamotta.html
- ^ "El regreso del Chipwich: cómo el regalo de verano original de Nueva Jersey está regresando" . NJ.com .
- ^ Sherman, Elisabeth (5 de junio de 2018). "El icónico Chipwich está regresando este verano" . Comida y vino . ISSN 0741-9015 . Consultado el 21 de julio de 2020 .
- ^ Maynard, Michelle (19 de agosto de 2018). "Donuts y helado, el regalo genial que está viendo en todas partes este verano" . Forbes . ISSN 0015-6914 . Consultado el 29 de julio de 2020 .
- ^ Morillo, Alexis (18 de febrero de 2018). "Los chipwiches con sabor a pastel de cumpleaños están aquí y son mucho mejores que un pastel aburrido" . delicioso . Consultado el 21 de julio de 2020 .
- ^ "Las 7 delicias congeladas empaquetadas más grandes, clasificadas" . The New York Times . 2018-05-22. ISSN 0362-4331 . Consultado el 27 de mayo de 2018 .
- ^ "Primera palabra de Lisa," Los Simpson ", S04E10" . 1989 . Consultado el 22 de julio de 2020 .
enlaces externos
- Sitio web oficial de Chipwich