Christian Dubois-Millot , seudónimo de Christian Millau (30 de diciembre de 1928-5 de agosto de 2017), fue un crítico gastronómico y autor francés.
Nacido en París, comenzó su carrera como periodista en el departamento de "política interior" del periódico Le Monde . [1] En 1965 fundó la guía de restaurantes Gault Millau Le Nouveau Guide con Henri Gault y André Gayot . [2] Lanzó la famosa guía Gault & Millau en 1969 con Henri Gault, que ayudó a impulsar el movimiento de los jóvenes chefs franceses desarrollando platos más ligeros, más inventivos y de aspecto hermoso. Ese año se vendieron unas 100.000 copias de la guía. [3] Originalmente estaba programado para ser uno de los jueces en la histórica cata de vinos del Juicio de París. evento de 1976 pero fue reemplazado por su hermano Claude Dubois-Millot . [4]
Sus amigos anunciaron su muerte el 7 de agosto de 2017 a la edad de 88 años [5] [6].
Obras publicadas
- (con Marianne Rufenacht) La Belle Époque à mesa , Gault-Millau, 1981
- Cenar en Francia Stewart, Tabori & Chang 1986 ISBN 0-283-99395-2
- La France a la carta Gault-Millau 1986 ISBN 2-85108-441-0
- Lo mejor de San Francisco y el norte de California Hungry Minds Inc. 1988 ISBN 0-13-076084-6
- Lo mejor de Los Ángeles Gault-Millau 1988 ISBN 0-13-076068-4
- Lo mejor de Londres Gault-Millau 1990 ISBN 0-13-073180-3
- Les fous du palais: Drôle de voyage au pays des gourmands R. Laffont 1994 ISBN 2-221-07985-X
- Lo mejor de París Gault-Millau 1994 ISBN 1-881066-03-7
- Au galop des hussards: Dans le tourbillon littéraire des années 50 Fallois 1999 ISBN 2-87706-346-1
Grand Prix de l ' Académie française de la biographie, Premio Joseph Kessel . - Paris m'a dit: Années 50, fin d'une époque Fallois 2000 ISBN 2-87706-388-7
- Bon baisers du goulag. Secrets de famille. PLON 2004 ISBN 2-259-19976-3
- Commissaire Corcoran Editions Feryane 2004 ISBN 2-84011-701-0
- Dieu est-il Gascon? Le Rocher 2006 ISBN 2-268-05775-5
- Guide des restaurants fantômes. Ou les ridicules de la société française. Plon 2007 ISBN 978-2-259-20699-0
- Le passant de Vienne. Un cierto Adolf Éditions du Rocher, 2010
- Revista impoli, 2011-1928 Editions du Rocher 2011 ISBN 2-268-07052-2
- Dictionnaire d'un peu tout et n'importe quoi , Editions du Rocher, 2013, ISBN 9782268075075
Ver también
- Portal de alimentos
- Portal de Francia
- Club des Cent
Referencias
- ^ "Mort de Christian Millau, journaliste et co-fondateur du Gault & Millau" [Muerte de Christian Millau, periodista y co-fundador de Gault & Millau] (en francés). Pure Médias . Consultado el 7 de agosto de 2017 .
- ^ Taber, George M. (13 de septiembre de 2005). El juicio de París: California contra Francia y la cata histórica de 1976 en París que revolucionó el vino . Scribner. pag. 10. ISBN 978-0-7432-4751-1.
- ^ "Christian Millau, autor de la guía de restaurantes francesa, muere a los 88" . SF Gate. Archivado desde el original el 7 de agosto de 2017 . Consultado el 7 de agosto de 2017 .
- ^ Taber 2005 , p. 160
- ^ "Muere el crítico gastronómico francés que despertó el apetito por la nouvelle cuisine" . Noticias de Yahoo . Consultado el 7 de agosto de 2017 .
- ^ "El crítico gastronómico francés Christian Millau muere a los 88 años" . El local. Archivado desde el original el 7 de agosto de 2017 . Consultado el 7 de agosto de 2017 .