Hyuganatsu ( Citrus tamurana , japonés: 日 向 夏) es una fruta y planta cítrica cultivada en Japón. El nombre proviene de Hyūga , el antiguo nombre de la prefectura de Miyazaki en Kyushu , donde se dice que se originaron los cítricos, mientras que "natsu" (夏) significa verano. Los Hyūganatsu cultivados fuera de Kyushu a veces se envían con diferentes nombres como Konatsu (小 夏) , Tosakonatsu (土 佐 小 夏) o New Summer Orange (ニ ュ ー サ マ ー オ レ ン ジ) .
Se dice que un árbol joven de hyūganatsu se encontró repentinamente en un jardín de Miyazaki en algún momento de la década de 1820, después de lo cual se cultivó ampliamente en toda la región. Se teoriza que sea un yuzu mutado o quizás, más probablemente, un híbrido casual entre yuzu y pomelo . [1]
El fruto es de tamaño mediano y su forma es redonda a ligeramente alargada. Cuando está maduro, se vuelve amarillo claro. Su pulpa es jugosa y dulce con un sabor ligeramente amargo. [1] Por lo general, se come cortado, espolvoreado con azúcar y con la mayor parte de su médula bastante gruesa intacta. [ cita requerida ]
El aceite de la fruta es más alto que el de otras frutas cítricas en trans-β-farneseno , l-carvona y tiene un mayor número de cetonas . [2]