Pollo

El pollo ( Gallus domesticus ) es un ave domesticada , con atributos de especies silvestres como las aves de la selva rojas y grises [1] que son originarias del sudeste asiático . Gallo o gallo es un término para un ave macho adulto, y un macho más joven puede llamarse gallo . Un macho castrado es un capón . Una hembra adulta se llama gallina y una hembra sexualmente inmadura se llama pollita .

Originalmente criados para peleas de gallos o para ceremonias especiales, los pollos no se criaron como alimento hasta el período helenístico (siglos IV-II a. C.). [2] [3] Los seres humanos ahora tienen pollos principalmente como fuente de alimento (consumiendo tanto su carne como sus huevos ) y como mascotas .

Los pollos son uno de los animales domésticos más comunes y extendidos , con una población total de 23 700 millones en 2018 , [4] frente a más de 19 000 millones en 2011. [5] Hay más pollos en el mundo que cualquier otra ave . [5] Existen numerosas referencias culturales a los pollos : en el mito , el folclore y la religión , y en el lenguaje y la literatura .

Los estudios genéticos han señalado múltiples orígenes maternos en el sur de Asia , el sudeste de Asia y el este de Asia , [6] pero el clado que se encuentra en las Américas , Europa , Medio Oriente y África se originó en el subcontinente indio . Desde la antigua India , el pollo se extendió a Lydia en el oeste de Asia Menor y a Grecia en el siglo V a. [7] Se han conocido aves en Egiptodesde mediados del siglo XV a. C., con el "pájaro que da a luz todos los días" procedente de la tierra entre Siria y Sinar , Babilonia , según los anales de Tutmosis III . [8] [9] [10]

Un macho adulto se llama 'gallo' o 'gallo' (en los Estados Unidos) y una hembra adulta se llama 'gallina'. [11] [12]

"Pollo" era originalmente un término solo para un pájaro inmaduro, o al menos joven. [ ¿cuándo? ] Sin embargo, gracias a su uso en los menús de los restaurantes, ahora se ha convertido en el término más común para la subespecie en general, especialmente en inglés americano . En fuentes más antiguas, el 'pollo' como especie se denominaba típicamente 'ave común' o 'ave doméstica'. [21]

Modelo didáctico de un pollo.
Peine de una gallina.
Anatomía de un pollo.
Diagrama de un cráneo de pollo.
Huevos de diferentes razas.
Gallina con pollitos, India
Gallina con pollitos, Portugal
Canto de Bergische Kräher
El largo canto de un canto de Berg
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Canto de duración normal (con audio). Los pollos de canto largo tienen un canto más largo.
Los huevos de gallina varían en color dependiendo de la raza y, a veces, de la gallina, por lo general van desde el blanco brillante hasta tonos de marrón e incluso azul, verde, rosado claro y púrpura recientemente reportado (encontrado en el sur de Asia) ( variedades Araucana ).
Pollitos antes de su primera salida
Una chica sentada en la mano de una persona.
Cráneo de un pollo de tres semanas. Aquí el hueso opistótico aparece en la región occipital, como en el Queloniano adulto. bo = Basi-occipital, bt = Basi-temporal, eo = Opistótico, f = Frontal, fm = Foramen magnum, fo = Fontanella, oc = Cóndilo occipital, op = Opistótico, p = Parietal, pf = Posfrontal, sc = Canal sinusal en supra-occipital, so = Supra-occipital, sq = Squamosal, 8 = Salida del nervio vago.
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(Video) Primeras etapas de gestación y circulación sanguínea de un embrión de pollo
El genoma de G. gallus tiene 39 pares de cromosomas, mientras que el genoma humano contiene 23 pares.
Ave de la selva roja macho.
Gallina roja junglefowl en India
Una ex gallina de batería , cinco días después de su liberación. Tenga en cuenta la cresta pálida: la cresta puede ser un indicador de salud o vigor. [77]
Un gallinero comercial con lados abiertos que cría pollos de engorde para carne
Una mujer de 95 años de La Habana , Cuba, con su gallo mascota
Pollos del patrimonio del patio trasero comiendo restos de comida de la cocina.
Dos gallos peleando
una incubadora de huevos
Dos aves de la jungla roja , un gallo y una gallina.
Abraxas visto con cabeza de pollo