Cousins Submarines , [2] más conocido como Cousins Subs , es una tienda de sándwiches con base en Milwaukee , Wisconsin , con más de 100 ubicaciones, [3] fundada en 1972 por los primos Bill Specht y Jim Sheppard. Cousins Subs es una cadena regional con restaurantes en Wisconsin , Illinois e Indiana .
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Restaurantes |
Fundado | 1972 Milwaukee , Wisconsin. | en
Sede | Cataratas Menomonee, Wisconsin |
Gente clave | Bill Specht Fundador Christine Specht-Palmert CEO Jason Westhoff Presidente [1] |
Productos | Sándwiches Ensaladas Otros productos alimenticios |
Sitio web | cousinssubs.com |
Historia
Cousins Subs fue fundada en Milwaukee , Wisconsin en 1972 por los primos Bill Specht y James Sheppard, quienes no pudieron encontrar una opción adecuada de sub-sándwich en Milwaukee como tenían cuando vivían en Nueva Jersey . [4]
Specht y Sheppard abrieron su primer restaurante en Milwaukee, que estaba ubicado en 60th Street y Silver Spring Drive. [5] Después de abrir la tienda, se asociaron con un panadero local para hacer su propio pan, [6] destacado en el eslogan "Mejor pan, mejores subs". Un gran segmento de clientes durante los primeros años de Cousins eran antiguos residentes de la costa este. [7]
En 2009, Cousins Subs anunció que pondría un mayor enfoque en el lado local del negocio. [8] Durante la Gran Recesión , Cousins Subs cerró más de 40 ubicaciones para centrarse mejor en la calidad. [9]
En 2013, Cousins Subs estableció The Make It Better Foundation, [10] que se enfoca en mejorar el bienestar y la calidad de vida en las comunidades, particularmente en salud y bienestar, hambre y educación de jóvenes. [11]
Christine Specht-Palmert, hija del cofundador Bill Specht, asumió el cargo de directora ejecutiva en 2015 cuando su padre se jubiló. [12]
Cousins Subs anunció otro cambio de marca en 2016, que incluyó la expansión de su presencia en todo el Medio Oeste; [13] remodelación de todas las ubicaciones de su Sub Shop de Milwaukee para unificar la marca; [14] en apariencia, actualizando su diseño exterior, [15] logo, empaques y diseños de uniformes; [16] y mejorar digitalmente la experiencia en la tienda para sus clientes. [17] Junto con la remodelación, Cousins Subs llegó a acuerdos de patrocinio con los Milwaukee Bucks , Wisconsin Timber Rattlers , Green Bay Packers y Wisconsin Badgers . [18]
A partir de octubre de 2019, hay aproximadamente más de 100 ubicaciones de Cousins Subs en Wisconsin , Illinois e Indiana . Cousins Subs continúa desarrollando nuevas ubicaciones en todo el Medio Oeste con socios de franquicia enfocados en el desarrollo de unidades múltiples. [19]
En agosto de 2018, Cousins anunció su expansión en el mercado de Chicago con 40 nuevas ubicaciones que se abrirán para 2025. [20] Tres de estas ubicaciones se abrirán a fines de 2018. [ cita requerida ]
También en 2018, Cousins anunció que volvería a ingresar al mercado de Twin Cities de Minnesota , después de cerrar tiendas en 2015. [21] El plan inicial es abrir alrededor de seis tiendas por año, pero a partir del cuarto trimestre de 2020, ninguna lo ha hecho. llegar a buen término.
Ver también
- Lista de restaurantes de sándwiches submarinos
Referencias
- ^ Ruggless, Ron (14 de marzo de 2019). "CFO de Cousins Subs ascendido a presidente" . Noticias de restaurantes de la nación . Consultado el 15 de marzo de 2019 .
- ^ https://web.archive.org/web/20100621135958/http://www.cousinssubs.com/home/legal/ . Archivado desde el original el 21 de junio de 2010 . Consultado el 15 de marzo de 2011 . Falta o vacío
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( ayuda ) - ^ "Cómo Cousins Subs está retrasando los despidos tanto como sea posible" . www.fastcasual.com . 2020-03-24 . Consultado el 4 de junio de 2020 .
- ^ "Cousins Subs tiene nuevo CEO" . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Jagler: CEO de Cousins Subs aumenta las apuestas" . Centinela del diario de Milwaukee . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Información de franquicia de Cousins Subs" . Emprendedor . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Primos Subs y propietarios de Johnsonville conversan todas las cosas Wisconsin" . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Charlas de Milwaukee: Presidenta de Cousins Subs Christine Specht" . OnMilwaukee.com . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Cousins Subs se encoge en empuje para crecer" . Noticias de restaurantes de la nación . 2016-05-17 . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Cousins Subs Make It Better Foundation: apoya a organizaciones sin fines de lucro del área de Madison para mejorar la comunidad | WisBusiness" . Consultado el 4 de junio de 2020 .
- ^ "Cousins Subs lo hace mejor con una nueva base" . Revista QSR . Consultado el 4 de junio de 2020 .
- ^ "Christine Specht sucede al padre como CEO de Cousins Subs" . www.bizjournals.com . Consultado el 22 de noviembre de 2019 .
- ^ "Cousins Subs realiza cambios radicales para actualizar la marca, vuelve al logo original" . www.qsrweb.com . 2016-05-16 . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Cousins Subs lanza iniciativa de remodelación, cambio de marca" . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Cousins Subs de Milwaukee lanza un esfuerzo de cambio de marca" . WISN . 2016-05-19 . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Cousins Subs lanza una estrategia de cambio de marca para promover el crecimiento futuro | BizTimes Media Milwaukee" . BizTimes Media Milwaukee . 2016-05-16 . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Cousins Subs para cambiar el nombre del negocio de 44 años" . www.gmtoday.com . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Cousins Subs cambia de marca, remodelaciones" . OnMilwaukee.com . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ "Charlas de Milwaukee: Presidenta de Cousins Subs Christine Specht" . OnMilwaukee.com . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
- ^ Trotter, Greg. "Con el nuevo acuerdo de franquicia, Cousins Subs, con sede en Wisconsin, abrirá 40 ubicaciones en el área de Chicago, tres este año" . chicagotribune.com . Consultado el 6 de agosto de 2018 .
- ^ https://www.hometownsource.com/sun_current/community/bloomington/cousins-subs-plans-return-to-minnesota/article_b5485b42-0eb1-11e9-8e1c-5b168cc0d8fd.html