Las nueces de galleta , también conocidas como cacahuetes japoneses o cacahuetes al estilo japonés, son un bocadillo hecho de cacahuetes que se recubren con una masa de harina de trigo y luego se fríen o fríen. [1] Vienen en una variedad de sabores diferentes.
Se dice que las nueces de galleta se originaron en México en la década de 1940, donde un inmigrante japonés con el nombre de Yoshigei Nakatani inventó los “cacahuetes japoneses” (ampliamente conocidos en el mundo de habla hispana como cacahuetes japoneses o maní japonés ). [2]
La receta de la versión mexicana para la cáscara extra crujiente tiene ingredientes como harina de trigo, salsa de soja, agua, azúcar, glutamato monosódico y ácido cítrico. [3] [4]
Alimentos similares [ editar ]
Picard Peanuts es una empresa canadiense que produce Chip Nuts, una marca de bocadillos que consiste en maní que tiene un recubrimiento de papas fritas. [5] En la producción del producto se utilizan varios sabores de patatas fritas. [6]
Ver también [ editar ]
Referencias [ editar ]
- ^ Sietsema, Robert (27 de enero de 2009). "Bocadillos extraños del mundo - Cracker Nuts" . Village Voice . Consultado el 1 de septiembre de 2016 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "México: tierra del maní japonés", por Eric Nusbaum , Hazlitt , 25 de junio de 2013. Consultado el 28 de julio de 2016
- ^ "Una introducción básica al mundo salado y picante de los bocadillos mexicanos" por Brooke Porter Katz , Serious Eats . Consultado el 28 de julio de 2016
- ^ "Cacahuetes japoneses mexicanos" . La Grande Enchilada . Consultado el 23 de enero de 2014 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ Daniszewski, Hank (18 de enero de 2015). "Shell sorprendido" . The London Free Press . Consultado el 1 de septiembre de 2016 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Los higienistas ofrecen un regalo del corazón" . Northumberland hoy . 2 de febrero de 2014 . Consultado el 1 de septiembre de 2016 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
