Crataegus ( / k r ə t i ɡ ə s / [2] ), comúnmente llamada espino , quickthorn , [3] thornapple , [4] May-árbol , [5] whitethorn , [5] o Hawberry , es un género de varios cientos de especies de arbustos y árboles de la familia de las rosáceas , [6] nativas de las zonas templadasregiones del hemisferio norte en Europa, Asia, África del Norte y América del Norte. El nombre "espino" se aplicó originalmente a las especies nativas del norte de Europa, especialmente el espino común C. monogyna , y el nombre sin modificar se usa a menudo en Gran Bretaña e Irlanda. El nombre ahora también se aplica a todo el género y al género asiático relacionado Rhaphiolepis .
Espinos | |
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Fruto de cuatro especies diferentes de Crataegus (en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda: C. coccinea , C. punctata , C. ambigua y C. douglasii ) | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Rosales |
Familia: | Rosáceas |
Subfamilia: | Amygdaloideae |
Tribu: | Maleae |
Subtribu: | Malinae |
Género: | Crataegus Tourn. ex L. |
Especie tipo | |
Crataegus rhipidophylla [1] |
Etimología
El epíteto genérico, Crataegus , se deriva del griego kratos "fuerza" debido a la gran fuerza de la madera y akis "agudo", refiriéndose a las espinas de algunas especies. [7] El nombre haw , originalmente un término en inglés antiguo para seto (del término anglosajón haguthorn , "una cerca con espinas"), [8] también se aplica a la fruta. [9]
Descripción
Las especies de Crataegus son arbustos o árboles pequeños , que en su mayoría crecen de 5 a 15 m (15 a 50 pies) de altura, [9] con pequeños frutos de pepita y (generalmente) ramas espinosas. El tipo de corteza más común es el gris liso en los individuos jóvenes, que desarrolla fisuras longitudinales poco profundas con crestas estrechas en los árboles más viejos. Las espinas son pequeñas ramas de puntas afiladas que surgen de otras ramas o del tronco, y por lo general miden de 1 a 3 cm ( 1 ⁄ 2 a 1 pulgada ) de largo (registradas como hasta 11,5 cm o 4+1 ⁄ 2 pulgadas en un caso [9] ). Las hojas crecen dispuestas en espiral sobre brotes largos y en racimos sobre brotes en las ramas o ramitas. Las hojas de la mayoría de las especies tienen márgenes lobuladas o dentadas y son de forma algo variable. La fruta, a veces conocida como "haw", essimilar a una baya pero estructuralmente una pepita que contiene de uno a cinco pirenos que se asemejan a los "huesos" de ciruelas , melocotones , etc., que sonfrutas drupaceas de la misma subfamilia .
Ecología
Los espinos proporcionan alimento y refugio a muchas especies de aves y mamíferos , y las flores son importantes para muchos insectos que se alimentan de néctar . Los espinos también son utilizados como plantas alimenticias por las larvas de un gran número de especies de lepidópteros , como la pequeña polilla eggar, E. lanestris . Los haws son importantes para la vida silvestre en invierno, particularmente los zorzales y las alas de cera ; estas aves comen las espinas y dispersan las semillas en sus excrementos.
Usos
Uso culinario
Los "espinos" o frutos del espino común, C. monogyna , son comestibles. En el Reino Unido, a veces se utilizan para hacer una gelatina o vino casero . [10] Las hojas son comestibles y, si se recogen en primavera cuando aún son jóvenes, son lo suficientemente tiernas para usarse en ensaladas. [11] Las hojas tiernas y los botones florales, que también son comestibles, se conocen como "pan y queso" en la Inglaterra rural. [10] En el sur de los Estados Unidos, los frutos de tres especies nativas se conocen colectivamente como mayhaws y se convierten en jaleas que se consideran un manjar. La gente de Kutenai del noroeste de América del Norte usaba frutos de espino rojo y negro como alimento.
En la isla Manitoulin , Ontario , algunas especies de frutos rojos se llaman arándanos. Durante los días de los pioneros, los colonos blancos comían estas frutas durante el invierno como el único suministro de alimentos que quedaba. Las personas nacidas en la isla ahora se llaman " haweaters ".
Los frutos de Crataegus mexicana se conocen en México como tejocotes y se comen crudos, cocidos o en mermelada durante el invierno. Se rellenan las piñatas rotas durante la tradicional celebración prenavideña conocida como Las Posadas . También se cocinan con otras frutas para preparar un ponche navideño. La mezcla de pasta de tejocote , azúcar y chile en polvo produce un popular dulce mexicano llamado rielitos , que es fabricado por varias marcas.
Los frutos de 4 cm de la especie Crataegus pinnatifida (espino chino) son ácidos, de color rojo brillante y se asemejan a pequeños frutos de manzano silvestre . Se utilizan para hacer muchos tipos de bocadillos chinos, incluidos copos de haw y se cubren con jarabe de azúcar y se ponen en un tanghulu de palo . Las frutas, que se llaman 山楂shān zhā en chino, también se utilizan para producir mermeladas, jaleas, jugos, bebidas alcohólicas y otras bebidas; éstos a su vez podrían ser utilizados en otros platos (por ejemplo, muchas recetas más antiguas para Cantonés salsa agridulce llamado a Shanzha mermelada). En Corea del Sur , un licor llamado sansachun (산사춘) se elabora con las frutas.
En Irán , los frutos de Crataegus (incluido Crataegus azarolus var. Aronia , así como otras especies) se conocen como zâlzâlak y se consumen crudos como aperitivo o se preparan en una mermelada conocida con el mismo nombre.
Los frutos de Crataegus greggiana de América del Norte se convierten en conservas. [12]
Investigar
Un metaanálisis de la Colaboración Cochrane de 2008 de estudios previos concluyó que existe evidencia de "un beneficio significativo en el control de los síntomas y los resultados fisiológicos" para un extracto de espino utilizado como adyuvante en el tratamiento de la insuficiencia cardíaca crónica . [13] Una revisión de 2010 [14] concluyó que "las preparaciones de Crataegus [espino] tienen un potencial significativo como remedio útil en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares ". La revisión indicó la necesidad de un estudio más a fondo de las mejores dosis y concluyó que aunque " se han postulado muchas interacciones teóricas diferentes entre Crataegus y medicamentos ortodoxos ... ninguna [todavía] ha sido corroborada. [14]
Los fitoquímicos que se encuentran en el espino incluyen taninos , flavonoides , proantocianidinas oligoméricas y ácidos fenólicos . [15]
Medicina tradicional
Se han utilizado varias especies de espino en la medicina tradicional . Los productos utilizados a menudo se derivan de C. monogyna , C. laevigata o especies relacionadas de Crataegus , "conocidas colectivamente como espino blanco", sin distinguir necesariamente entre estas especies. [9] Los frutos secos de Crataegus pinnatifida (llamados shān zhā en chino) se utilizan en la medicina tradicional china , principalmente como ayuda digestiva. Una especie estrechamente relacionada, Crataegus cuneata (espino japonés, llamado sanzashi en japonés) se usa de manera similar. Otras especies (especialmente Crataegus laevigata ) se utilizan en la medicina herbal donde se cree que la planta fortalece la función cardiovascular. [dieciséis]
El pueblo Kutenai del noroeste de América del Norte usaba la fruta de espino negro ( idioma Kutenai : kaǂa; pronunciación aproximada: kasha ) como alimento, y la fruta de espino rojo (lengua Kutenai: ǂupǂi; pronunciación aproximada: shupshi ) en la medicina tradicional. [17]
Efectos secundarios
La sobredosis puede causar arritmia cardíaca y presión arterial baja, mientras que los efectos secundarios más leves incluyen náuseas y mareos . [18] Los pacientes que toman digoxina deben evitar tomar espino. [19] [20]
Paisajismo
Muchas especies e híbridos se utilizan como árboles ornamentales y callejeros. El espino común se utiliza ampliamente en Europa como planta de cobertura . Durante la Revolución Agrícola Británica en los siglos XVIII y XIX, los retoños de espino se propagaron en masa en los viveros para crear los nuevos límites de campo requeridos por las Leyes de Cierre . [21] Se han seleccionado varios cultivares del espino de Midland C. laevigata por sus flores rosadas o rojas. Los espinos se encuentran entre los árboles más recomendados para los paisajes de conservación del agua. [ cita requerida ]
Injerto
El espino se puede utilizar como patrón en la práctica del injerto . Es compatible con el injerto de Mespilus (níspero) y con la pera , y produce un patrón más resistente que el membrillo , pero el hábito espinoso de succionar del espino puede ser problemático. [9]
Se han utilizado plántulas de Crataegus monogyna para injertar múltiples especies en el mismo tronco, como el espino rosado , el peral y el níspero, dando como resultado árboles que dan flores rosadas y blancas en mayo y frutos durante el verano. También se ha realizado el " brote de viruta " en troncos de espino para tener ramas de varias variedades en el mismo árbol. Estos árboles se pueden ver en Vigo , España , y en el noroeste de Francia (principalmente en Bretaña ). [ cita requerida ]
Bonsai
Muchas especies de espino son excelentes árboles bonsai . [22] Se cultivan y disfrutan por su exhibición de flores.
Otros usos
La madera de algunas especies de Crataegus es dura y resistente a la pudrición. [8] En las zonas rurales de América del Norte, era muy apreciado por su uso como mangos de herramientas y postes para cercas. [6] [8] La gente de las Primeras Naciones del oeste de Canadá usaba las espinas para anzuelos duraderos y cirugías cutáneas menores . [8]
Folklore
El dicho de los escoceses "Nunca eches un cloot hasta el oot de Mey" transmite una advertencia de no arrojar ningún cloot (ropa) antes de que el verano haya llegado por completo y las Mayflowers ( flores de espino ) estén en plena floración. [23] [24]
La costumbre de emplear las ramas en flor con fines decorativos el 1 de mayo tiene un origen muy temprano, pero desde la adopción del calendario gregoriano en 1752, el árbol rara vez ha florecido por completo en Inglaterra antes de la segunda semana de ese mes. En las Tierras Altas de Escocia, las flores pueden verse hasta mediados de junio. El espino ha sido considerado como el emblema de la esperanza, y se dice que sus ramas fueron llevadas por los antiguos griegos en procesiones nupciales y que fueron utilizadas por ellos para decorar el altar de Himeneo . La suposición de que el árbol era la fuente de la corona de espinas de Jesús sin duda dio lugar alrededor de 1911 a la tradición entre el campesinado francés de que lanza gemidos y gritos el Viernes Santo , y probablemente también a la vieja superstición popular en Gran Bretaña e Irlanda. que la mala suerte acompañó al desarraigo de los espinos. Las ramas de la espina de Glastonbury ( C. monogyna 'Biflora', [9] a veces llamada C. oxyacantha var. Praecox ), que florece tanto en diciembre como en primavera, antes eran muy apreciadas en Inglaterra, debido a la leyenda de que el árbol era originalmente el bastón de José de Arimatea . [25]
Robert Graves , en su libro La diosa blanca , [5] rastrea y reinterpreta muchas leyendas y mitos europeos en los que el espino blanco (espino blanco), también llamado árbol de mayo, es central.
En la tradición celta , la planta de espino se usaba comúnmente para inscripciones [26] [ cita requerida ] junto con el tejo y la manzana . Una vez se dijo que curaba el corazón roto. En Irlanda, la fruta roja se llama, o se llamaba Johnny MacGorey o Magory.
El folclore serbio que se extendió por los Balcanes señala que el espino ( serbio глог o glog ) es esencial para matar vampiros , y las estacas utilizadas para matar deben estar hechas de la madera del espino. [27]
En el folclore gaélico , el espino (en gaélico escocés , sgitheach y en irlandés , sceach ) "marca la entrada al otro mundo " y está fuertemente asociado con las hadas . [28] Lore dice que es muy desafortunado cortar el árbol en cualquier momento que no sea cuando está en flor; sin embargo, durante este tiempo, comúnmente se corta y se decora como un arbusto de mayo (ver Beltane ). [29] Esta advertencia persiste hasta los tiempos modernos; El folklorista Bob Curran ha cuestionado si la mala suerte de DeLorean Motor Company se asoció con la destrucción de una espina de hadas para dar paso a una instalación de producción. [30]
El temor supersticioso de dañar los árboles de espino que prevalece en las Islas Británicas también puede estar relacionado con la antigua creencia de que los espinos, y más especialmente las 'espinas solitarias' (especímenes auto-sembrados que se encuentran aislados de otros árboles) se originan en rayos o rayos y brindan protección. de los rayos. [31]
Los espinos se encuentran a menudo junto a pozos clootie ; en este tipo de pozos sagrados, a veces se los conoce como árboles de trapo, por las tiras de tela que se les ata como parte de los rituales de curación. [32] "Cuando todas las frutas fallan, bienvenido haws" fue una vez una expresión común en Irlanda.
Según una leyenda medieval, la espina de Glastonbury , C. monogyna 'Biflora', que florece dos veces al año, se suponía que había crecido milagrosamente de un bastón plantado por José de Arimatea en Glastonbury en Somerset , Inglaterra. El árbol original fue destruido en el siglo XVI durante la Reforma inglesa , pero han sobrevivido varios cultivares. Desde el reinado del rey Jacobo I , ha sido una costumbre navideña enviar una ramita de flores de espinas de Glastonbury al soberano , que se utiliza para decorar la mesa de la familia real. [33]
En la época victoriana , el espino representaba la esperanza en el lenguaje de las flores . [34]
El espino, especie no especificada [35] , es la flor del estado de Missouri . La legislación que la designa como tal fue presentada por Sarah Lucille Turner , una de las dos primeras mujeres en servir en la Cámara de Representantes de Missouri . [36]
Propagación
Aunque se dice comúnmente que los espinos se pueden propagar por corte, esto es difícil de lograr con piezas de tallo sin raíces. Las plantas pequeñas o los chupones a menudo se trasplantan de la naturaleza. Las semillas requieren estratificación y tardan uno o dos años en germinar. [37] La germinación de la semilla mejora si los pirenos que contienen la semilla se someten a un secado extensivo a temperatura ambiente, antes de la estratificación. [38] Se pueden injertar formas poco comunes en plántulas de otras especies. [37]
Taxonomía
El número de especies del género depende de la interpretación taxonómica. Algunos botánicos reconocieron en el pasado 1000 o más especies, [39] muchas de las cuales son microespecies apomícticas . Se estima que un número razonable es de 200 especies. [9]
El género se clasifica en secciones que se dividen a su vez en series. [40] [41] La serie Montaninsulae aún no ha sido asignada a una sección. [41] [42] [43] Las secciones son:
- sección Brevispinae
- sección Crataegus
- sección Coccineae
- sección Cuneatae
- sección Douglasia
- sección Hupehensis
- sección Macracanthae
- sección Sanguineae
Especies seleccionadas
- Crataegus aemula - Espino de Roma
- Crataegus aestivalis - Espino de mayo
- Crataegus altaica - Espino de Altai
- Crataegus ambigua - Espino ruso
- Crataegus ambitiosa - espino de Grand Rapids
- Crataegus anamesa - Espino de Fort Bend
- Crataegus ancisa - espino de Mississippi
- Crataegus annosa - espino de la ciudad de Phoenix
- Crataegus aprica - espino soleado
- Crataegus arborea - Espino de Montgomery
- Crataegus arcana - Carolina espino
- Crataegus ater - Espino de Nashville
- Crataegus austromontana - espino de cabeza de valle
- Crataegus azarolus - Espino Azarole
- Crataegus berberifolia - espino agracejo
- Crataegus biltmoreana - Espino de Biltmore
- Crataegus boyntonii - espino apestoso
- Crataegus brachyacantha - espino arándano [44] [45]
- Crataegus brainerdii - Espino de Brainerd
- Crataegus calpodendron - espino tardío
- Crataegus canbyi
- Clorosarca de Crataegus
- Crataegus chrysocarpa - espino fireberry
- Crataegus coccinea - espino escarlata
- Crataegus coccinioides - Espino de Kansas
- Crataegus collina - espino de ladera
- Crataegus crus-galli - espino de cockspur
- Crataegus cuneata - Espino japonés
- Crataegus cupulifera
- Crataegus dahurica
- Crataegus dilatata - espino de hoja ancha, espino de hoja de manzano
- Crataegus douglasii - espino negro, espino de Douglas
- Crataegus ellwangeriana
- Crataegus erythropoda - cerro espino
- Crataegus flabellata - Espino gris, espino fanleaf
- Crataegus flava - espino de frutos amarillos
- Crataegus fluviatilis
- Crataegus fontanesiana
- Crataegus harbisonii - Espino de Harbison
- Crataegus holdreichii
- Crataegus heterophylla - espino de varias hojas
- Crataegus holmesiana - Espino de Holmes
- Crataegus hupehensis
- Crataegus intricata - espino matorral, espino intrincado
- Crataegus iracunda - espino portador de estolones
- Crataegus jackii
- Crataegus jonesae
- Crataegus kansuensis - Espino de Gansu
- Crataegus laevigata - Midland hawthorn, espino inglés
- Crataegus lassa - espino de Sandhill
- Crataegus lepida
- Crataegus macrosperma - espino de frutos grandes
- Crataegus marshallii - espino con hojas de perejil
- Crataegus maximowiczii
- Crataegus mercerensis
- Crataegus mexicana - tejocote, espino mexicano
- Crataegus mollis - espino velloso
- Crataegus monogyna - espino común, espino de una semilla
- Crataegus nigra - Espino húngaro
- Crataegus okanaganensis - Espino del Valle de Okanagan
- Crataegus orientalis - espino oriental
- Crataegus pedicellata - espino escarlata
- Crataegus pennsylvanica - espina de Pensilvania
- Crataegus pentagyna - espino negro de flores pequeñas
- Crataegus peregrina
- Crataegus persimilis - espino plumleaf
- Crataegus phaenopyrum - espino de Washington
- Crataegus phippsii
- Crataegus pinnatifida - Espino chino
- Crataegus populnea - álamo espino
- Crataegus pratensis - espino de pradera
- Crataegus pruinosa - espino helado
- Crataegus pulcherrima - hermoso espino
- Crataegus punctata - espino punteado, espino blanco: a veces se dice que es la flor del estado de Missouri , [46] aunque la legislación no especifica una especie [35]
- Crataegus putnamiana
- Crataegus pycnoloba
- Crataegus rhipidophylla
- Crataegus rivularis - espino de río
- Crataegus saligna - sauce espino
- Crataegus sanguinea - espino rojo, espino siberiano
- Crataegus sargentii - Espino de Sargent
- Crataegus scabrida - espino áspero
- Crataegus scabrifolia
- Crataegus songarica
- Crataegus spathulata - espino pequeño
- Crataegus submollis - Espino de Quebec
- Crataegus succulenta - espino carnoso
- Crataegus tanacetifolia - espina con hojas de tanaceto
- Crataegus tracyi - Espino de Tracy
- Crataegus triflora - espino de tres flores
- Crataegus uniflora - espino de una flor, espino enano
- Crataegus viridis - espino verde, incluido el cultivar 'Winter King'
- Crataegus visenda
- Crataegus vulsa - espino de Alabama
- Crataegus wattiana
- Crataegus wilsonii - Espino de Wilson
Híbridos seleccionados
- Crataegus × ariifolia (= C. ariaefolia )
- Crataegus × dsungarica
- Crataegus × grignonensis - Espino de Grignon, un nombre inédito
- Crataegus × lavalleei - Espino Lavallée, incluido Crataegus × carrierei
- Crataegus × macrocarpa
- Crataegus × media - el nombre de C. monogyna -híbridos de C. laevigata
- Crataegus × mordenensis - Espino morden , incluidos 'Toba' y 'Snowbird'
- Crataegus × sinaica - za'rur
- Crataegus × smithiana - espino rojo mexicano, un nombre inédito
- Crataegus × vailiae
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- ^ Crataegus Linnaeus (sect. Coccineae ) ser. Parvifoliae (Loudon) Rehder, hombre. Culto. Trees ed. 2. 366. 1940
- ^ Crataegus brachyacantha Sarg. & Engelm. ESPINO ARÁNDANO , Descubre la vida
- ^ Crataegus brachyacantha Sarg. & Engelm. Mostrar todo espino arándano , USDA
- ^ "Flor Nacional de Missouri" . 50states.com . Consultado el 12 de septiembre de 2015 .