Crepidula fornicata es una especie de caracol marino de tamaño mediano, un molusco gasterópodo marino de la familia Calyptraeidae , los caracoles zapatilla y los caracoles taza y platillo. Que muchos nombres comunes , incluyendo la cáscara común zapatilla , slippersnail Atlántico común , cáscara de barco , cáscara de popa , fornicando caracol zapatilla , de lapa zapatilla Atlántico y se encuentra en Gran Bretaña como el "común de lapa zapatilla ".
Crepidula fornicata | |
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Una pila de Crepidula fornicata . El pequeño de la izquierda es un macho, el animal ovalado de la parte superior izquierda es un quitón . | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Moluscos |
Clase: | Gastropoda |
Subclase: | Caenogastropoda |
Pedido: | Littorinimorpha |
Familia: | Calyptraeidae |
Género: | Crepidula |
Especies: | C. fornicata |
Nombre binomial | |
Crepidula fornicata ( Linneo , 1758) |
Descripción
El tamaño de la concha es de 20 a 50 mm. [1] La longitud máxima registrada del proyectil es de 56 mm. [2]
Este caracol de mar tiene una concha arqueada y redondeada. En el interior del caparazón hay una "cubierta" blanca, que hace que el caparazón se parezca a un bote o una zapatilla, de ahí los nombres comunes. Existe variabilidad en la forma del caparazón: algunos caparazones son más arqueados que otros.
Los grupos de individuos a menudo se encuentran amontonados y unidos, con las hembras más grandes y viejas debajo y los machos más pequeños y jóvenes en la parte superior. A medida que crece un montón, los machos se convierten en hembras (lo que los convierte en hermafroditas secuenciales ). [3]
Distribución
La especie es originaria del Océano Atlántico occidental , específicamente de la costa oriental de América del Norte . Su distribución varía de 48 ° N a 25 ° N; 97,2 ° W a 25 ° W [1] desde tan al norte como Nueva Escocia hasta tan al sur como el golfo de México. [1] Se ha introducido accidentalmente en otras partes del mundo y se ha vuelto problemático.
Distribución no indígena
Fue introducido en el estado de Washington. [1] Sin embargo, la especie fue traída a Europa junto con la ostra oriental Crassostrea virginica . [1] En Bélgica, la primera lapa zapatilla se encontró el 28 de septiembre de 1911, unida a una ostra en Ostende , y desde la década de 1930 se la considera una especie común a lo largo de la costa belga. [1]
La especie se considera una especie invasora en Dinamarca , Francia , Italia , los Países Bajos , España y el Reino Unido . También se ha extendido a Noruega y Suecia . [4] Se sabe que daña las pesquerías de ostras . [5] La lapa zapatilla tiene pocos o ningún depredador en Europa y puede prosperar en varios tipos de fondos duros y bancos de mariscos. [1] Una expansión continua hacia el norte probablemente se ve inhibida por la temperatura: las bajas temperaturas durante el invierno pueden ralentizar o inhibir el desarrollo de la lapa zapatilla. [1] También se ha introducido en el noroeste del Pacífico y Japón . [6]
Consumo humano
Uso culinario
Se pueden aventurar muchas vías diferentes para encontrar el mercado objetivo perfecto y la mejor manera de comercializar estos mariscos. Las lapas zapatilla son un alimento versátil. Tienen el sabor y el individualismo para ser un plato principal, un aperitivo o incorporarse a muchos platos diferentes. Antes, durante y después de la cocción, las lapas zapatilla producen una buena cantidad de líquido que se puede hervir en caldo o caldo. El líquido en sí también podría usarse como sustituto del jugo de almejas. Creemos que estas delicias de mariscos tienen el potencial de llenar un nicho en el mercado de mariscos. Si se expresa correctamente al público, la gente aceptará este nuevo marisco y la demanda de Crepidula fornicata resultará en un enorme aumento de las ventas comerciales y de restaurantes. Por lo tanto, este marisco y sus recetas podrían llegar a ser comercialmente importantes en los próximos años. Se han publicado recetas que incluyen lapas en libros de cocina escoceses; en Hawaii se consideran un manjar y las Azores los valoran mucho en sus platos culturales. [7]
Aunque se considera una especie invasora , hay intentos de cosechar y comercializar el caracol en Francia . [8]
Ecología
Habitat
Aunque Crepidula fornicata es una especie con distribución cosmopolita y puede tolerar una amplia gama de condiciones ambientales, las poblaciones están particularmente bien desarrolladas en áreas protegidas por olas como bahías, estuarios o lados protegidos de islas expuestas a olas. [9] Se ha demostrado que su distribución dentro de la columna de agua es de un mínimo de 0 my un máximo de 70 m. A menudo se les encuentra viviendo apilados uno encima del otro en rocas , cangrejos herradura , conchas y pilotes de muelle.
Hábitos alimentarios
Generalmente para Calyptraeidae, los hábitos de alimentación incluyen alimentos planctónicos y detríticos diminutos a través de suspensión o depósito.
Ciclo de vida y reproducción
La especie es un hermafrodita secuencial . La lapa zapatilla normalmente vive en pilas de hasta 12 individuos, con el más grande en la parte inferior y con individuos cada vez más pequeños apilados unos encima de otros. Los animales más grandes y más viejos, en la base de una pila son hembras , los animales más jóvenes y más pequeños en la parte superior son machos . Si las hembras de la pila mueren, el mayor de los machos se convertirá en hembra. [10] La reproducción puede ocurrir entre febrero y octubre, con un pico de actividad en mayo y junio. Aproximadamente el 80-90% de las hembras desovan durante mayo y junio. La mayoría de las hembras de lapa zapatilla desovarán dos veces al año, generalmente después de las mareas muertas .
Como especie invasora no nativa
En el Reino Unido , la lapa zapatilla común se considera una especie invasora no autóctona (INNS). [11] [12] La liberación de lapas zapatilla al mar es un delito dentro de Inglaterra. Esta especie ha registrado alrededor de las costas del sur de Inglaterra y Gales tan al norte como Anglesey en la costa oeste y Spurn Point en la costa este. La lapa zapatilla se ha registrado en el estuario del Támesis, entre otros entornos salobres. Registradas por primera vez en 1872, estas lapas no nativas llegaron a Inglaterra y Gales desde América en un envío de ostras. Sus impactos en los ecosistemas del Reino Unido aún se están investigando, sin embargo, existe una creciente evidencia de que esta especie es perjudicial para los lechos de moluscos nativos como la vieira Aequipecten opercularis , la ostra comestible Ostrea edulis y el mejillón azul Mytilus edulis . Las lapas zapatilla comunes se están considerando actualmente como fuente de alimento en un esfuerzo por reducir su propagación desde el sur de Inglaterra. [13]
Referencias
Este artículo incorpora CC-BY-SA-3.0 texto de la referencia [1]
- ↑ a b c d e f g h i Gofas, S. (2010). Crepidula fornicata (Linnaeus, 1758). En: Bouchet, P .; Gofas, S .; Rosenberg, G. (2010) Base de datos de World Marine Mollusca. Consultado a través de: World Register of Marine Species en http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=138963 el 13 de enero de 2011
- ^ Welch JJ (2010). "La" regla de la isla "y los gasterópodos de aguas profundas: reexaminar la evidencia". PLoS ONE 5 (1): e8776. doi : 10.1371 / journal.pone.0008776 .
- ^ "Crepidula fornicata (Linnaeus, 1758)" . CIESM.org . Consultado el 20 de febrero de 2015 .
- ^ Base de datos global de especies invasoras
- ^ "Comité Conjunto de Conservación de la Naturaleza" . Archivado desde el original el 27 de marzo de 2008 . Consultado el 7 de octubre de 2007 .
- ^ "Red de información sobre la vida marina para Gran Bretaña e Irlanda" . Archivado desde el original el 7 de febrero de 2012 . Consultado el 7 de octubre de 2007 .
- ^ "Informe de [[Roger Williams University]]" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 22 de febrero de 2014 . Consultado el 13 de febrero de 2014 .
- ^ Lalita Clozel (12 de marzo de 2014), "En Francia, una búsqueda para convertir una plaga de caracoles de mar en un placer culinario" , The New York Times
- ^ https://www.marlin.ac.uk/species/detail/1554
- ^ Base de datos global de especies invasoras
- ^ http://www.nonnativespecies.org/factsheet/factsheet.cfm?speciesId=1028
- ^ https://www.gov.uk/government/news/slipper-limpets-not-permitted-to-be-used-as-bait-or-disposed-at-sea
- ^ https://www.cornwallgoodseafoodguide.org.uk/fish-guide/slipper-limpet.php
enlaces externos
Medios relacionados con Crepidula fornicata en Wikimedia Commons
- Caparazón de zapatilla atlántica común: Maestra / Maestra de la metamorfosis
- Gould AA (1870). Informe sobre los invertebratos de Massachusetts . página 271 .
- Nuevos mariscos que ingresan al mercado estadounidense: lapa atlántica