' Crimson Gold' es un cultivo moderno de cangrejo de manzana , lo que significa que es un cruce entre un manzano silvestre y una manzana domesticada . Es una manzana pequeña. [1]
'Oro carmesí' | |
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Cultivar | 'Oro carmesí' |
Criador | Albert Etter |
Es una de las últimas manzanas desarrolladas por el criador estadounidense Albert Etter en 1944, quien la llamó 'Little Rosybloom'. Etter murió en 1950 antes de completar la solicitud de patente, y luego fue redescubierto y rebautizado como 'Crimson Gold'. [1] [2]
La piel de 'Crimson Gold' tiene un fondo amarillo que es visual solo en las áreas sombreadas de la piel y alrededor del tallo. De lo contrario, se cubre con un rojo rubí. La pulpa es crujiente, con un equilibrio entre dulce y ácido. Delicioso para comer fresco y también bueno para hornear, conserva su forma y textura incluso a altas temperaturas. [2] De hecho, cuando se redescubrió la manzana, alrededor de 1970, en una sola rama de un viejo huerto de prueba, se utilizó la "prueba de ebullición" de Etter para confirmar que la manzana encontrada era en realidad Crimson Gold / Little Rosybloom. La manzana genuina mantiene su forma después de 2 horas de hervido, mientras que el cangrejo Wickson similar, también una introducción de Etter, no lo hace.
Las cosas se confundieron cuando se introdujo "Svatava", una variedad totalmente diferente y moderna de Europa, con el mismo nombre, "Crimson (r) Gold". La nueva introducción fue registrada en los EE. UU. Por Brandt's Fruit Trees, por lo que ahora el Crimson Gold "original" se llama nuevamente Little Rosybloom, aunque algunas empresas de distribución de frutas especializadas al por mayor continúan promocionando el original como Crimson Gold. Ambas manzanas se cultivan en volúmenes muy pequeños y en su mayoría son cultivados por cultivadores domésticos o pequeños huertos minoristas directos. Crimson (r) Gold es una marca comercial registrada de Brandt's Fruit Trees y se debe otorgar permiso para que la marca comercial se use con el cultivar Svatava.
Referencias
- ^ a b Vivero del manto verde: los legados de la manzana de Ettersburg
- ↑ a b Rittman Orchards Archivado el 5 de enero de 2015 en la Wayback Machine.
enlaces externos
- Los misterios detrás de la manzana Crimson Gold
- Lista de variedades de manzanas
- Sorprendentemente delicioso