La ciencia agrícola es un amplio campo multidisciplinario de la biología que abarca las partes de las ciencias exactas, naturales, económicas y sociales que se utilizan en la práctica y comprensión de la agricultura . Los profesionales de la ciencia agrícola se denominan científicos agrícolas o agricultores .
Historia
En el siglo XVIII, Johann Friedrich Mayer realizó experimentos sobre el uso de yeso ( sulfato de calcio hidratado ) como fertilizante. [1]
En 1843, John Lawes y Joseph Henry Gilbert comenzaron una serie de experimentos de campo a largo plazo en la Estación de Investigación Rothamsted en Inglaterra, algunos de los cuales aún se están ejecutando en 2018. [2]
En los Estados Unidos, una revolución científica en la agricultura comenzó con la Ley Hatch de 1887 , que utilizó el término "ciencia agrícola". La Ley Hatch fue impulsada por el interés de los agricultores en conocer los componentes de los primeros fertilizantes artificiales. La Ley Smith-Hughes de 1917 devolvió la educación agrícola a sus raíces profesionales, pero se habían construido los cimientos científicos. [3] Después de 1906, los gastos públicos en investigación agrícola en los Estados Unidos excedieron los gastos privados durante los siguientes 44 años. [4] : xxi
Científicos agrícolas destacados
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- Biotecnología agrícola
Alcance
La agricultura, la ciencia agrícola y la agronomía a menudo se confunden. Sin embargo, cubren diferentes conceptos:
- La agricultura es el conjunto de actividades que transforman el medio ambiente para la producción de animales y plantas para uso humano. La agricultura se refiere a técnicas, incluida la aplicación de la investigación agronómica.
- La agronomía es la investigación y el desarrollo relacionados con el estudio y la mejora de cultivos basados en plantas.
Tópicos de investigación
Las ciencias agrícolas incluyen la investigación y el desarrollo en: [5] [6]
- Mejorar la productividad agrícola en términos de cantidad y calidad (p. Ej., Selección de cultivos y animales resistentes a la sequía , desarrollo de nuevos plaguicidas , tecnologías de detección de rendimiento, modelos de simulación del crecimiento de cultivos, técnicas de cultivo celular in vitro )
- Minimizar los efectos de plagas ( malezas , insectos , patógenos , moluscos , nematodos ) en los sistemas de producción de cultivos o animales.
- Transformación de productos primarios en productos de consumo final (p. Ej., Producción, conservación y envasado de productos lácteos )
- Prevención y corrección de efectos ambientales adversos (por ejemplo, degradación del suelo , manejo de desechos , biorremediación )
- Ecología teórica de la producción , relacionada con la modelización de la producción de cultivos
- Los sistemas agrícolas tradicionales, a veces denominados agricultura de subsistencia , que alimentan a la mayoría de las personas más pobres del mundo. Estos sistemas son de interés ya que a veces conservan un nivel de integración con los sistemas ecológicos naturales mayor que el de la agricultura industrial , que puede ser más sostenible que algunos sistemas agrícolas modernos.
- Producción y demanda de alimentos a nivel mundial, con especial atención a los principales productores, como China, India, Brasil, EE. UU. Y la UE.
- Diversas ciencias relacionadas con los recursos agrícolas y el medio ambiente (por ejemplo, ciencias del suelo, agroclimatología); biología de cultivos agrícolas y animales (por ejemplo, ciencia de cultivos, ciencia animal y sus ciencias incluidas, por ejemplo, nutrición de rumiantes, bienestar de los animales de granja); campos como la economía agrícola y la sociología rural; diversas disciplinas englobadas en la ingeniería agrícola .
Ver también
- Consejo de Investigaciones Agrícolas
- Temas básicos de las ciencias agrícolas
- Ministerio de agricultura
- Agroecologia
- Sociedad Americana de Agronomía
- Genómica de la domesticación
- Historia de la ciencia agrícola
- Instituto de Ciencias Agrícolas y Alimentarias
- Evaluación internacional de la ciencia y la tecnología agrícolas para el desarrollo
- Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias , IFPRI
- Lista de temas agrícolas
- Organización Nacional FFA
- Instituto de Investigación de la Producción de Cultivos (RICP) (en la República Checa)
- Universidad de Ciencias Agrícolas
Referencias
- ^ John Armstrong, Jesse Buel. Un tratado sobre agricultura, la situación actual del arte en el extranjero y en casa, y la teoría y práctica de la cría. A lo que se suma una disertación sobre la cocina y el jardín. 1840. p. 45.
- ^ "Los experimentos a largo plazo" . Investigación de Rothamsted. Archivado desde el original el 27 de marzo de 2018 . Consultado el 26 de marzo de 2018 .
- ^ Hillison J. (1996). Los orígenes de la agrociencia: ¿o de dónde provino toda esa agricultura científica? Archivado el 2 de octubre de 2008 en Wayback Machine . Revista de Educación Agrícola .
- ^ Huffman WE, Evenson RE. (2006). Ciencia para la agricultura . Publicación de Blackwell .
- ^ Bosso, Thelma (2015). Ciencias Agrícolas . Referencia de Callisto. ISBN 978-1-63239-058-5.
- ^ Boucher, Jude (2018). Ciencia y Gestión Agrícola . Referencia de Callisto. ISBN 978-1-63239-965-6.
Otras lecturas
- Investigación agrícola, medios de vida y pobreza: estudios de impactos económicos y sociales en seis países Editado por Michelle Adato y Ruth Meinzen-Dick (2007), Informe sobre políticas alimentarias de la Johns Hopkins University Press [1]
- Claude Bourguignon, Regeneración del suelo: de la agronomía a la agrología , Other India Press, 2005
- Pimentel David, Pimentel Marcia, Computer les kilocalories , Cérès, n. 59, sept-oct. 1977
- Russell E. Walter, Condiciones del suelo y crecimiento de las plantas , Grupo Longman, Londres, Nueva York 1973
- Salamini, Francesco; Özkan, Hakan; Brandolini, Andrea; Schäfer-Pregl, Ralf; Martin, William (2002). "Genética y geografía de la domesticación de cereales silvestres en el Cercano Oriente". Nature Reviews Genética . 3 (6): 429–441. doi : 10.1038 / nrg817 . PMID 12042770 .
- Saltini Antonio, Storia delle scienze agrarie , 4 vols, Bolonia 1984–89, ISBN 88-206-2412-5 , ISBN 88-206-2413-3 , ISBN 88-206-2414-1 , ISBN 88-206-2415-X
- Vavilov Nicolai I. (editor de Starr Chester K.), El origen, variación, inmunidad y mejora de las plantas cultivadas. Escritos seleccionados , en Chronica botanica, 13: 1–6, Waltham, Mass., 1949–50
- Vavilov Nicolai I., Recursos Mundiales de Cereales, Semillas de Leguminosas y Lino, Academia de Ciencias de Urss, Fundación Nacional de Ciencias, Washington, Programa de Israel para Traducciones Científicas, Jerusalén 1960
- Winogradsky Serge, Microbiologie du sol. Problèmes et methodes. Cinquante ans de recherches, Masson & c.ie, París 1949
enlaces externos
- Grupo Consultivo de Investigación Agrícola Internacional (CGIAR)
- Servicio de Investigaciones Agrícolas
- Consejo Indio de Investigación Agrícola
- Instituto Internacional de Agricultura Tropical
- Instituto Internacional de Investigaciones Ganaderas
- La Biblioteca Nacional de Agricultura (NAL) : la biblioteca agrícola más completa del mundo.
- Sociedad Estadounidense de Ciencias de los Cultivos
- Sociedad Americana de Agronomía
- Sociedad de Ciencias del Suelo de América
- Investigadores, trabajos y debates en ciencias agrícolas
- Sistema de información para la investigación agrícola y alimentaria
- Laboratorios agrícolas de Dakota del Sur
- Departamento de Entomología de la NMSU, patología vegetal y ciencia de las malezas
- ARRIBA Agricultura
- Agricultura de Bihar
- ^ Investigación agrícola, medios de vida y pobreza | Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) Archivado el 26 de junio de 2010 en Wayback Machine.