Daiquirí ( pronunciación en español: [dajkiˈɾi] ) es un pequeño pueblo, 14 millas al este de Santiago de Cuba . Se convirtió en un punto focal de la invasión de Estados Unidos a Cuba en la Guerra Hispanoamericana .
El general español Arsenio Linares y Pombo ordenó fortificar el área desde Daiquirí hasta Siboney en previsión de los desembarcos estadounidenses allí. El 20 de junio de 1898, el almirante de la Marina de los EE. UU. William T. Sampson , el general del ejército de los EE. UU. William Rufus Shafter y el general cubano Calixto García planearon una invasión en la que la marina bombardearía Daiquirí, las tropas cubanas de García atacarían a los españoles y, mientras tanto, EE. UU. los barcos transportarían algunas tropas cubanas a Cabañas para cortar las comunicaciones y el suministro.
El aterrizaje dos días después se realizó casi de acuerdo con el plan. Sampson disparó contra Daiquirí, dispersando a las aproximadamente 300 tropas españolas allí. Unos 16.000 soldados estadounidenses desembarcaron en las olas mientras el desvío en Cabañas resultó ser muy eficaz. Otras tropas desembarcaron en Siboney, pero Daiquirí continuó como área de almacenamiento hasta que las fuerzas estadounidenses tomaron Santiago. [1]
El cóctel alcohólico, el daiquiri , supuestamente recibió el nombre de la zona. Hay una mina de hierro cerca de Daiquirí, que es una palabra de origen taíno . [2] El cóctel supuestamente fue inventado alrededor de 1900 en un bar llamado Venus en Santiago, a unas 23 millas al este de la mina, por un grupo de ingenieros de minas estadounidenses . Entre los ingenieros presentes estuvieron Jennings Cox , Gerente General de la Spanish American Iron Co., J. Francis Linthicum, C. Manning Combs, George W. Pfeiffer, De Berneire Whitaker, C. Merritt Holmes y Proctor O. Persing. Aunque persisten historias de que Cox inventó la bebida cuando se quedó sin ginebra mientras entretenía a los invitados estadounidenses, la bebida evolucionó naturalmente debido a la prevalencia de la lima y el azúcar, y el ron Bacardí.