Ginebra Damson
La ginebra Damson es un licor , generalmente casero, elaborado a partir de ciruelas damascena maceradas en almíbar de azúcar y ginebra durante ocho semanas o más. A veces se usa vodka en lugar de la ginebra. La prueba variará un poco, pero generalmente ronda los 44.
La ginebra Damson es especialmente popular en Gran Bretaña . Las ciruelas maduran a principios de septiembre y el licor se puede utilizar como regalo navideño . La ginebra Greengage es una bebida alternativa.
Averell Damson Gin es producida por American Gin Co. y es una versión estadounidense de la bebida. En lugar de remojar las ciruelas damasco en ginebra, Averell se elabora combinando el jugo fresco de la fruta con ginebra y azúcar.
