El término tienda oscura , supermercado oscuro o centro puntocom se refiere a un punto de venta minorista o centro de distribución que atiende exclusivamente a las compras en línea . [1] [2] [3] [4] Una tienda oscura [5] es generalmente un gran almacén que se puede utilizar para facilitar un servicio de "hacer clic y recoger", en el que un cliente recoge un artículo que ha pedido en línea. , o como una plataforma de cumplimiento de pedidos para ventas en línea. [6] El formato se inició en el Reino Unido , y su popularidad también se ha extendido a Francia seguido por el resto de la Unión Europea., así como a los Estados Unidos. [6] [7]
Concepto
Al no estar abierto al público, el interior de un supermercado oscuro puede parecer un supermercado convencional, con pasillos de estantes que contienen comestibles y otros artículos minoristas. Sin embargo, sin tener que tratar con clientes minoristas, las tiendas no están ubicadas en la calle principal o centros comerciales, sino principalmente en áreas que son preferidas por buenas conexiones por carretera. [8] Los edificios mismos son a menudo utilitarios y anodinos desde el exterior. [8] En el interior, las tiendas prescinden de asistentes que brindan asesoramiento sobre productos, mostradores de caja y expositores de puntos de venta.
Una vez que se procesan los pedidos recibidos a través de Internet, los pedidos se envían al taller. [8] [9] [10] Estos pedidos generados electrónicamente, procesados y enrutados de acuerdo con el diseño de la tienda para una selección óptima, son seleccionados por empleados de la tienda, conocidos como "compradores personales" (coloquialmente "recolectores"), que trabajan las 24 horas. cumpliendo los pedidos que se muestran en una tableta adjunta a su carrito de la compra . A menudo, se puede recoger más de un pedido simultáneamente. [2]
Tesco abrió una "tienda puntocom de cuarta generación" en Erith en octubre de 2013, con una gama de productos mucho más amplia (30.000 líneas) y un mayor grado de mecanización que lleva los artículos a los recolectores en lugar de exigirles que recolecten productos individuales manualmente. [4] Los pedidos cumplimentados se entregan al cliente mediante una flota de furgonetas. [2] [6] [8] Se reserva una determinada hora del día, por lo general en las primeras horas de la mañana, para la reposición de existencias. [8] En los Estados Unidos , Toys-R-Us adoptó una versión del modelo de tienda oscura, pero utiliza las tiendas existentes como almacenes. [11] Las operaciones tradicionales y en línea convergen a medida que la empresa utiliza su inventario estacionado para entregar pedidos en línea. [11]
Si bien las tiendas oscuras más populares sirven comestibles, algunas de ellas son tiendas de ropa, lo que ayuda a las marcas a reducir los costos. [12] Las tiendas oscuras son menos costosas de operar no solo porque están ubicadas en áreas de alquiler más baratas, sino también por el costo reducido de recolección. Una tienda oscura recolectada en la tienda le cuesta a la empresa alrededor de £ 12, que es significativamente más bajo que el costo de £ 18- £ 20 por pedido de comestibles recogido en una tienda tradicional. [13]
El formato también es popular en Francia , donde, a partir de 2014[actualizar], unas 2.000 tiendas oscuras operaban con el modelo de "hacer clic y recopilar". [6]
Crecimiento de tiendas
El primer supermercado del Reino Unido que probó el concepto de una tienda específica para productos en línea fue Sainsbury's , que operaba un centro de distribución en Park Royal en Londres a principios de la década de 2000, pero el minorista cerró la tienda debido a una cantidad baja de pedidos. [14] Fue más de una década después, en octubre de 2013, que anunciaron planes para otro, en Bromley-by-Bow , en el este de Londres. [9]
El término tienda oscura apareció por primera vez en el Reino Unido en 2009 [ cita requerida ] cuando Tesco abrió sus primeros supermercados de este tipo en Croydon , Surrey y Aylesford , Kent. En ese momento, Tesco recibía alrededor de 475.000 pedidos por semana que se estaban cumpliendo en sus supermercados minoristas existentes. [10] Los supermercados comenzaron a abrir tiendas oscuras para ayudar con la distribución en áreas geográficas donde había una gran demanda de entrega en línea. [3] Las empresas minoristas con tiendas oscuras suelen operar flotas de camiones ligeros para entregar los pedidos realizados en línea, especialmente en las zonas urbanas interiores, evitando interrupciones en las operaciones de las tiendas fuera de línea. [15]
Tesco consideraba que el formato de la tienda oscura era una forma más eficaz de afrontar la expansión de las ventas online. El minorista planeaba abrir una tienda oscura por año "en el futuro previsible". [10] En 2013, Tesco había abierto seis centros dotcom en Londres y sus alrededores, y era responsable del 47,5% de las entregas online realizadas en el Reino Unido. [4] La última de ellas fue una tienda que abrió en Erith en octubre de 2013, y que la publicación de la industria Retail Gazette describió como una "tienda puntocom de cuarta generación" debido al mayor énfasis en un sistema mecanizado que lleva los artículos a los recolectores en lugar de requiriendo que recolecten productos individuales manualmente, mientras que los productos refrigerados se transportan directamente desde el refrigerador hasta la camioneta de reparto. La tienda Erith tiene una gama de 30.000 productos y tiene capacidad para procesar 4.000 pedidos en línea al día. [4] [16]
En noviembre de 2012, Zoe Wood de The Guardian informó que las principales cadenas de supermercados del Reino Unido habían abierto una serie de tiendas oscuras, incluidas Tesco y Waitrose , y se habían planeado más. [8] Waitrose abrió su primer centro de distribución en línea en el sitio de un antiguo almacén de John Lewis en Londres en abril de 2011, y en septiembre de 2013 anunció planes para un segundo centro especialmente diseñado en Coulsdon que se abriría en 2014. [14] [17] La empresa había utilizado anteriormente el servicio de distribución de Ocado para enviar sus productos a los clientes, pero deseaba comenzar a implementar su propio servicio de entrega. [14]
En 2020, el minorista estadounidense Whole Foods , propiedad de Amazon , abrió su primera tienda oscura solo en línea especialmente diseñada, en Brooklyn. [7]
Ver también
- Ladrillos y clics
- Comercio electrónico
- Restaurante fantasma
- Venta minorista fuera de la tienda
- Las compras en línea
Referencias
- ^ Benedictus, Leo (7 de enero de 2014). "Dentro de las tiendas oscuras de los supermercados" . The Guardian . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- ^ a b c "Compra de alimentos en línea: ¿Qué es un supermercado 'oscuro'?" . BBC News . 17 de enero de 2014 . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- ^ a b "Sainsbury's planea una tienda oscura para satisfacer la demanda en línea" . Reuters. 13 de octubre de 2013 . Consultado el 19 de enero de 2014 .
- ^ a b c d Somerville, Michael (29 de noviembre de 2013). "Tesco abre el sexto centro puntocom en Erith" . Gaceta minorista . Consultado el 20 de enero de 2014 .
- ↑ En la via delle Botteghe Oscure de Roma , la calle de las "tiendas oscuras", durante la Edad Media las "tiendas oscuras" de la calle se instalaron bajo los oscuros arcos del Circo Flaminio ; la revista literaria Botteghe Oscure tomó su nombre de la calle.
- ^ a b c d "Supermercados para introducir más 'tiendas oscuras ' " . BBC News . 9 de enero de 2014 . Consultado el 19 de enero de 2014 .
- ^ a b "El auge de las 'tiendas oscuras' y cómo podrían salvar el comercio minorista en apuros" . Empresa rápida . 11 de septiembre de 2020 . Consultado el 18 de noviembre de 2020 .
- ^ a b c d e f Wood, Zoe (30 de noviembre de 2012). "Rise of the dark store alimenta a los compradores online" . The Guardian . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- ^ a b "Sainsbury's abrirá la primera 'tienda oscura ' " . The Daily Telegraph . 13 de octubre de 2013 . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- ^ a b c "Tesco para abrir sin clientes 'oscuros tiendas ' " . The Daily Telegraph . 6 de diciembre de 2009 . Consultado el 18 de enero de 2014 .
- ^ a b Sorensen, Herb (10 de agosto de 2016). Dentro de la mente del comprador: la ciencia de la venta al por menor . FT Press. ISBN 9780134307817.
- ^ https://new.soldsie.com/blog/leverage-social-following-sell-clothes-online/
- ^ Fernie, John; Grant, David B. (3 de noviembre de 2015). Logística de la moda: información sobre la cadena de suministro minorista de la moda . Página de Kogan. ISBN 9780749472979.
- ^ a b c Felsted, Andrea (19 de abril de 2011). "Waitrose eyes 'dark store' para enfrentarse a Ocado" . Financial Times . Consultado el 19 de enero de 2014 .(requiere suscripción)
- ^ Taniguchi, Eiichi; Thompson, Russell (2018). City Logistics 3: Hacia ciudades sostenibles y habitables . Hoboken, Nueva Jersey: John Wiley & Sons. pag. 25. ISBN 9781786302076.
- ^ Creevy, Jennifer (28 de noviembre de 2013). "En imágenes: Dentro del centro dotcom de cuarta generación de Tesco en Erith" . Semana minorista . Consultado el 20 de enero de 2014 .(requiere suscripción)
- ^ Lawson, Alex (24 de septiembre de 2013). "Waitrose para abrir una segunda tienda 'oscura' a medida que aumenta la demanda en línea" . Semana minorista . Consultado el 19 de enero de 2014 .(requiere suscripción)