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Dekopon
不知 火 果 実 .jpg
Dekopon en árbol
Paternidad híbridaKiyomi x ponkan
( C. unshiu x sinensis ) x C. poonensis
Origendesarrollado en Japón en 1972
Dekopon

Dekopon (デ コ ポ ン) es una variedad dulce y sin semillas de mandarina .

Es un híbrido entre Kiyomi y ponkan (Nakano n. ° 3), desarrollado en Japón en 1972. [1] [2]

Originalmente una marca, "Dekopon" se ha convertido en una marca comercial genérica y se utiliza para referirse a todas las marcas de la fruta; el nombre genérico es shiranuhi o shiranui (不知 火) . [1] [2] Dekopon se distingue por su sabor dulce, su gran tamaño y la gran protuberancia que sobresale en la parte superior de la fruta.

Nombres

Lo más probable es que el nombre sea un acrónimo entre la palabra deko (凸, デ コ; que significa convexo ) como referencia a su bulto, y el pon en ponkan (ポ ンカ ン; una de las frutas de las que se deriva) para crear "dekopon". (デ コ ポ ン). [3]

Hubo muchos nombres de mercado para dekopon durante el tiempo en que el nombre era una marca comercial del producto de Kumamoto . Por ejemplo, himepon era el nombre comercial de las frutas originarias de la prefectura de Ehime . Los cultivados en la prefectura de Hiroshima se comercializaron como hiropon . Después de un acuerdo por el cual cualquiera podía usar el nombre "dekopon" pagando una tarifa y cumpliendo con ciertos estándares de calidad, el nombre se usó para la fruta sin importar de dónde viniera en Japón. [3]

'Dekopon' no tiene un número de registro de variedad agrícola ( Nōrin Bangō ) [4] debido a su bulto, que en el momento de su desarrollo se consideró antiestético, y no redujo la acidez en la fruta. [5]

Cultivo

Los frutos suelen cultivarse en grandes invernaderos para mantenerlos a temperatura constante, y se cosechan de diciembre a febrero (invierno en Japón). En el caso de la huerta, se recolectan de marzo a abril. [6] Después de la cosecha, los dekopon generalmente se dejan por un período de 20 a 40 días para que los niveles de ácido cítrico en la fruta disminuyan, mientras que los niveles de azúcar aumentan para hacer un sabor más atractivo para el mercado. Solo los productos con un nivel de azúcar superior a 13 ° Bx y ácido cítrico inferior al 1,0% pueden venderse con el nombre dekopon. [7]

2006 Superficie de cultivo de cítricos en Japón (hectáreas) [8] [9]
No.VariedadSuperficie cultivada
1Mikan46.001 (64,3%)
2Iyokan4.677 (6,5%)
3Dekopon3.068 (4,3%)
4Natsumikan2.800 (3,9%)
5Ponkan2.260 (3,2%)
Total71,515 (100%)

Fuera de Japón

En Brasil, el dekopon se comercializa con el nombre comercial de Kinsei, que deriva de la palabra japonesa para Venus. [10] Los agricultores brasileños han logrado adaptar la variedad al clima tropical a templado en las tierras altas del estado de São Paulo . El trabajo fue realizado por Unkichi Taniwaki, un agricultor de origen japonés. [10] Kinsei se cosecha fácilmente de mayo a septiembre. En la temporada alta de kinsei , cada fruta cuesta alrededor de 0,50 USD en el mercado callejero y los supermercados brasileños. [ cita requerida ]

En Corea del Sur y Azerbaiyán [11] el dekopon se llama hallabong (한라봉) y recibe su nombre de Hallasan , la montaña ubicada en la isla de Jeju , donde se cultiva principalmente. [12]

La madera de yemas de cítricos fue importada a los Estados Unidos en 1998 por un productor de cítricos de California, Brad Stark Jr. Los derechos de la madera de yemas esterilizadas fueron comprados en 2005 por la familia Griffith, propietarios del vivero TreeSource y la planta de empaque Suntreat. [13] El dekopon se lanzó como producto comercial en los EE. UU. Con el nombre " Sumo Citrus (R) " a principios de 2011. [14]

Otros

Dekopon se ha vuelto tan popular en Japón que el gigante de la marca de caramelos masticables Hi-Chew (ハ イ チ ュ ウ) ha lanzado un sabor dekopon de edición limitada. [15]

En conmemoración del 15º aniversario del primer envío de dekopon, la Asociación Cooperativa de Productores de Frutas de Japón designó el 1 de marzo como "día de Dekopon" en 2006. [16]

Ver también

  • Anatomía de la fruta

Referencias

  1. ^ a b "Shiranuhi (不知 火)" (en japonés). Instituto Nacional de Ciencia de Árboles Frutales. Archivado desde el original el 6 de noviembre de 2010 . Consultado el 20 de marzo de 2010 .
  2. ↑ a b Matsumoto, Ryoji (2001). " ' Shiranuhi', un cultivar de cítricos de maduración tardía" (PDF) . Boletín del Instituto Nacional de Ciencia de los Árboles Frutales (en japonés). Instituto Nacional de Ciencia de Árboles Frutales. 35 : 115-120.
  3. ↑ a b Gordenker, Alice (22 de enero de 2009). "Dekopon" . The Japan Times . Consultado el 17 de diciembre de 2020 .
  4. ^ "Ley de semillas y protección de obtenciones vegetales: artículo 18 (registro de variedades)" . Ministerio de Justicia.
  5. ^ "NIFTS News No.18" (PDF) (en japonés). Instituto Nacional de Ciencia de Árboles Frutales. 2007. p. 2. Archivado desde el original (PDF) el 22 de julio de 2011 . Consultado el 23 de marzo de 2010 .
  6. ^ "Dekopon" (en japonés). Maruka-ishikawa.
  7. ^ "Dekopon" (en japonés). Zen-Noh (Federación Nacional de Asociaciones de Cooperativas Agrícolas). Enero de 2009. págs. 2–5. Archivado desde el original el 3 de julio de 2009.
  8. ^ "2006 El área de cultivo de Mikan" (en japonés). Instituto Nacional de Ciencia de Árboles Frutales. Archivado desde el original el 30 de noviembre de 2009 . Consultado el 23 de marzo de 2010 .
  9. ^ "2006 El área de cultivo de cítricos (excepto Mikan)" (en japonés). Instituto Nacional de Ciencia de Árboles Frutales. Archivado desde el original el 30 de noviembre de 2009 . Consultado el 23 de marzo de 2010 .
  10. ^ a b "Ceremonia de lanzamiento de Tangor Kinsei" (en portugués). Instituto de Pesquisas Técnica e Difusões Agropecuárias da JATAK. 24 de octubre de 2007. Archivado desde el original el 7 de mayo de 2009 . Consultado el 20 de marzo de 2010 .
  11. ^ İlham Əliyev Lənkəranda "Huertos de Gilan" MMC tərəfindən salınmış sitrus bağları ilə tanış olub . president.az, 02.09.2017 (en azerí)
  12. ^ 이, 시연 (27 de noviembre de 2017). "요즘 많이 먹는 귤, '족보' 따져 보니…" . 조선 일보 . Corea del Sur . Consultado el 14 de abril de 2021 .
  13. ^ "La historia de Griffith Farms" . Archivado desde el original el 3 de febrero de 2015.
  14. ↑ Karp, David (17 de febrero de 2011). "El Dekopon llega a California" . Los Angeles Times . Archivado desde el original el 18 de marzo de 2015 . Consultado el 3 de febrero de 2015 . Escuché por primera vez sobre Dekopon en diciembre de 1998 a través de Brad Stark Jr.
  15. ^ 『ハ イ チ ュ ウ ＜ デ コ ポ ン ＞』 新 発 売！[Hi-Chew <Dekopon> ¡Ya a la venta!] (En japonés). Morinaga & Company. Octubre de 2005. Archivado desde el original el 20 de octubre de 2007.
  16. ^ "Día de Dekopon" (en japonés). Asociación Cooperativa de Productores de Frutas de Japón.

Enlaces externos

  • Cítricos de sumo
  • Hallabonq / Dekopon - Dünyada cəmi 5 ölkədə, o cümlədən Azərbaycanda əkilən meyvə en YouTube (en azerí)