La intoxicación diarreica por mariscos ( DSP ) es uno de los cuatro tipos de síntomas reconocidos de intoxicación por mariscos , los otros son la intoxicación paralítica por mariscos , la intoxicación neurotóxica por mariscos y la intoxicación amnésica por mariscos .
Como su nombre indica, este síndrome se manifiesta como diarrea intensa y dolores abdominales severos . A veces también pueden ocurrir náuseas y vómitos .
La DSP y sus síntomas suelen aparecer aproximadamente media hora después de la ingestión de mariscos infectados y duran aproximadamente un día. Un reciente [ ¿cuándo? ] caso en Francia, sin embargo, con 20 personas consumiendo ostras se manifestó después de 36 horas. El veneno causante es el ácido okadaico , que inhibe la desfosforilación celular intestinal. [1] Esto hace que las células se vuelvan muy permeables al agua y provoca una diarrea intensa y profusa con un alto riesgo de deshidratación. Como generalmente no surgen síntomas que pongan en peligro la vida de esto, nunca se han registrado muertes por DSP.