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La intoxicación amnésica por mariscos ( ASP ) es una enfermedad causada por el consumo de la biotoxina marina llamada ácido domoico . [1] En los mamíferos , incluidos los humanos, el ácido domoico actúa como neurotoxina , provocando pérdida permanente de la memoria a corto plazo , daño cerebral y muerte en casos graves.

Esta toxina es producida naturalmente por diatomeas marinas pertenecientes al género Pseudo-nitzschia y la especie Nitzschia navis-varingica . [2] Cuando los mariscos lo acumulan en altas concentraciones durante la alimentación por filtración, el ácido domoico puede transmitirse a las aves, los mamíferos marinos y los seres humanos mediante el consumo de los mariscos contaminados. [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]

Aunque la enfermedad humana debida al ácido domoico solo se ha asociado con los mariscos, la toxina puede bioacumularse en muchos organismos marinos que consumen fitoplancton , como las anchoas y las sardinas . La intoxicación por ácido domoico en organismos no humanos se conoce con frecuencia como intoxicación por ácido domoico .

Síntomas y tratamiento [ editar ]

En el cerebro, el ácido domoico daña especialmente el hipocampo y el núcleo amigdaloide . [1] Daña las neuronas al activar los receptores AMPA y kainato , lo que provoca un influjo de calcio . Aunque el calcio que fluye hacia las células es un evento normal, el aumento incontrolado de calcio hace que la célula se degenere. [11] [12]

Los síntomas gastrointestinales pueden aparecer 24 horas después de la ingestión de los moluscos afectados. Pueden incluir vómitos , náuseas , diarrea , calambres abdominales y gastritis hemorrágica . En casos más graves, los síntomas neurológicos pueden tardar varias horas o hasta 3 días en desarrollarse. Estos incluyen dolor de cabeza , mareos , desorientación , alteraciones de la visión, pérdida de la memoria a corto plazo, debilidad motora, convulsiones , secreciones respiratorias profusas, hipo , presión arterial inestable, ritmos cardíacos anormales y coma .

Las personas intoxicadas con dosis muy altas de la toxina o que presenten factores de riesgo como la vejez y la insuficiencia renal pueden morir. Se ha producido la muerte en cuatro de los 107 casos confirmados. En unos pocos casos, las secuelas permanentes incluyeron pérdida de memoria a corto plazo y polineuropatía periférica .

No se conoce ningún antídoto para el ácido domoico, por lo que si los síntomas se ajustan a la descripción, se recomienda atención médica inmediata. Cocinar o congelar el tejido de pescado o marisco afectado no reduce la toxicidad. El ácido domoico es una toxina resistente al calor y muy estable que puede dañar los riñones en concentraciones que son 1/100 de las que causan efectos neurológicos.

Descubrimiento [ editar ]

ASP se descubrió por primera vez en humanos a fines de 1987, cuando se produjo un brote grave de intoxicación alimentaria en el este de Canadá . [1] [13] Tres pacientes ancianos murieron y otras víctimas sufrieron problemas neurológicos a largo plazo. Debido a que las víctimas sufrieron pérdida de memoria, se utiliza el término intoxicación por mariscos "amnésica". [14] La historia apareció en los titulares de los periódicos de primera plana.

Los epidemiólogos de Health Canada vincularon rápidamente las enfermedades con las comidas en restaurantes de mejillones cultivados recolectados en un área en la Isla del Príncipe Eduardo , un lugar nunca antes afectado por algas tóxicas. Los bioensayos en ratones con extractos acuosos de los mejillones sospechosos causaron la muerte con algunos síntomas neurotóxicos inusuales muy diferentes de los de las toxinas paralizantes de envenenamiento por mariscos y otras toxinas conocidas. El 12 de diciembre de 1987, se reunió un equipo de científicos en el laboratorio del Consejo Nacional de Investigación de Canadá en Halifax , Nueva Escocia.. Al integrar el fraccionamiento dirigido por bioensayos con el análisis químico, el equipo identificó la toxina en la tarde del 16 de diciembre, solo 4 días después del inicio de la investigación concertada. [15] [16]

Posibles efectos animales [ editar ]

El 22 de junio de 2006, un pelícano pardo de California , posiblemente bajo la influencia del ácido domoico, [17] voló a través del parabrisas de un automóvil en la Pacific Coast Highway . La ficotoxina se encuentra en las aguas costeras locales.

Desde marzo de 2007, los varamientos y muertes de mamíferos marinos y aves marinas frente a las costas del sur de California han aumentado notablemente. Estos incidentes se han relacionado con el reciente y dramático aumento de una toxina natural producida por las algas. La mayoría de los animales hallados muertos dieron positivo en ácido domoico.

Según el Channel Islands Marine and Wildlife Institute, [18] "En general se acepta que la incidencia de problemas asociados con las algas tóxicas está aumentando. Las posibles razones para explicar este aumento incluyen los mecanismos naturales de dispersión de especies (corrientes y mareas) a un huésped de fenómenos relacionados con los seres humanos, como el enriquecimiento de nutrientes (escorrentía agrícola), los cambios climáticos o el transporte de especies de algas a través del agua de lastre de los barcos ".

En la cultura popular [ editar ]

En el episodio de la serie de televisión Elementary "The Red Team" (fecha de emisión original el 31 de enero de 2013), un testigo es envenenado intencionalmente con ácido domoico.

En el episodio " Bad Fish " de Get a Life (fecha de emisión original: 2 de febrero de 1992), Sharon y Gus tienen amnesia después de comer mariscos en mal estado, y Chris aprovecha la oportunidad para convencerlos de que son sus mejores amigos.

El envenenamiento con ácido domoico pudo haber causado la invasión el 18 de agosto de 1961 de miles de frenéticas aves marinas en Capitola y Santa Cruz, California . [19] director Alfred Hitchcock oído hablar de esta invasión mientras trabajaba en su adaptación del Daphne du Maurier novela corta " The Birds " para su película Los pájaros (1963), y pidieron a la Santa Cruz Sentinel para cualquier copia de noticias además como "investigación para su nuevo thriller ".

Ver también [ editar ]

  • Intoxicación diarreica por mariscos (DSP)
  • Intoxicación neurotóxica por mariscos (NSP)
  • Intoxicación paralítica por mariscos (PSP)
  • Floraciones de algas nocivas (FAN)

Referencias [ editar ]

  1. ^ a b c Clark, RF; Williams, SR; Nordt, SP; Manoguerra, AS (1999). "Una revisión de intoxicaciones seleccionadas por mariscos" . Medicina Submarina e Hiperbárica . 26 (3): 175-184. PMID  10485519 . Archivado desde el original el 11 de agosto de 2011 . Consultado el 13 de agosto de 2008 .
  2. ^ "Lista de referencia taxonómica de IOC-UNESCO de microalgas nocivas (HAB)" . Archivado desde el original el 17 de septiembre de 2016 . Consultado el 17 de mayo de 2012 . Nitzschia navis-varingica
  3. ^ Bates, SS; Formador, VL (2006). "La ecología de las diatomeas nocivas". En Granéli, E .; Turner, J. (eds.). Ecología de algas nocivas . Estudios ecológicos. 189 . Heidelberg: Springer-Verlag. págs. 81–93. doi : 10.1007 / 978-3-540-32210-8_7 . ISBN 978-3-540-74009-4.
  4. ^ Bejarano, AC; van Dola, FM; Gulland, FM; Rowles, TK; Schwacke, LH (2008). "Producción y toxicidad del ácido domoico de biotoxina marina y sus efectos sobre la vida silvestre: una revisión" (PDF) . Evaluación de riesgos humanos y ecológicos . 14 (3): 544–567. doi : 10.1080 / 10807030802074220 . S2CID 51778319 .  
  5. ^ Entrenador, VL; Hickey, BM ; Bates, SS (2008). "Diatomeas tóxicas". En Walsh, PJ; Smith, SL; Fleming, LE; Solo-Gabriele, H .; Gerwick, WH (eds.). Océanos y salud humana: riesgos y remedios del mar . Nueva York: Elsevier Science. págs. 219-237. ISBN 978-0-12-372584-4.
  6. ^ Lefebvre, KA; Robertson, A. (2010). "Riesgos de exposición humana y ácido domoico: una revisión". Toxicon . 56 (2): 218–230. doi : 10.1016 / j.toxicon.2009.05.034 . PMID 19505488 . 
  7. ^ Bargu, S .; Smith, E .; Ozhan, K. (2011). " Pseudo-nitzschia de diatomeas tóxicas y sus consumidores primarios (vectores)". En Seckbach, J .; Kociolek, P. (eds.). El mundo de las diatomeas . Saltador. págs. 493–512. ISBN 978-9400713260.
  8. ^ Bargu, S .; Goldstein, T .; Roberts, K .; Li, C .; Gulland, F. (2012). " Floraciones de pseudo-nitzschia , ácido domoico y varamientos de leones marinos de California relacionados en la bahía de Monterey, California". Ciencia de los mamíferos marinos . 28 (2): 237-253. doi : 10.1111 / j.1748-7692.2011.00480.x .
  9. ^ Lelong, A .; Hégaret, H .; Soudant, P .; Bates, SS (2012). " Especies de pseudo-nitzschia (Bacillariophyceae), ácido domoico y envenenamiento amnésico por mariscos: revisitando paradigmas anteriores". Phycologia . 51 (2): 168–216. doi : 10.2216 / 11-37.1 . S2CID 55094773 . 
  10. ^ Entrenador, VL; Bates, SS; Lundholm, N .; Thessen, AE; Cochlan, WP; Adams, NG; Truco, CG (2012). " Ecología fisiológica de pseudo-nitzschia , filogenia, toxicidad, seguimiento e impactos en la salud del ecosistema". Algas nocivas . 14 : 271–300. doi : 10.1016 / j.hal.2011.10.025 . hdl : 1912/5118 .
  11. ^ Ramsdell, JS (2007). "La base molecular e integradora de la toxicidad del ácido domoico". En Botana, L. (ed.). Ficotoxinas: Química y Bioquímica . Cambridge, MA: Wiley-Blackwell. págs. 223–250. doi : 10.1002 / 9780470277874.ch13 . ISBN 978-0-8138-2700-1.
  12. ^ Pulido, OM (2008). "Patología toxicológica del ácido domoico: una revisión" (PDF) . Drogas marinas . 6 (2): 180–219. doi : 10.3390 / md20080010 . PMC 2525487 . PMID 18728725 .   
  13. ^ Bates, SS; et al. (1989). "Pennate diatomea Nitzschia pungens como la principal fuente de ácido domoico, una toxina en los mariscos del este de la Isla del Príncipe Eduardo, Canadá". Revista Canadiense de Pesca y Ciencias Acuáticas . 46 (7): 1203-1215. doi : 10.1139 / f89-156 .
  14. ^ Todd, ECD (1993). "Intoxicación con ácido domoico y mariscos amnésicos: una revisión" . Revista de protección alimentaria . 56 (1): 69–83. doi : 10.4315 / 0362-028X-56.1.69 . PMID 31084045 . 
  15. ^ Quilliam MA; Wright JLC ​​(1989). "El misterio de la intoxicación por mariscos amnésicos" . Química analítica . 61 (18): 1053A – 1060A. doi : 10.1021 / ac00193a002 . PMID 2802153 . 
  16. ^ CJ Bird et al., Identificación del ácido domoico como el agente tóxico responsable del incidente del mejillón contaminado con PEI , serie de informes técnicos del Laboratorio de investigación del Atlántico, № 56 (Halifax: Consejo Nacional de Investigación de Canadá [NRC], julio de 1988), Publicaciones de la NRC Registro de archivo 491ebf1a-8091-4f6c-ae50-0bc144108c94 , doi : 10.4224 / 23000874 .
  17. ^ Posiblemente pájaro borracho golpea el parabrisas
  18. ↑ Domic Acid Information and History Archivado el 13 de mayo de 2009 en Wayback Machine.
  19. ^ Bargu, S .; Plata, MW; Ohman, MD; Benítez-Nelson, CR ; Guarnición, DL (2012). "Misterio detrás de los pájaros de Hitchcock" . Geociencias de la naturaleza . 5 (1): 2-3. Código Bibliográfico : 2012NatGe ... 5 .... 2B . doi : 10.1038 / ngeo1360 .

Enlaces externos [ editar ]

  • Intoxicación amnésica por mariscos en el Instituto Oceanográfico Woods Hole
  • Ácido domoico y Pseudo-nitzschia referencias de Pesca y Océanos de Canadá
  • Envenenamiento amnésico mariscos, ácido domoico, y Pseudo-nitzschia enlaces en el issha página web
  • Ácido domoico en el Programa Internacional de Seguridad Química
  • ÁCIDO DOMOICO: UNA PRINCIPAL PREOCUPACIÓN PARA LOS AMANTES DEL MARISCO DEL ESTADO DE WASHINGTON en el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Washington
  • Crisis frente a nuestra costa en el Centro Internacional de Investigación de Rescate de Aves
  • Envenenamiento por ácido domoico vinculado a recientes varamientos y muertes marinas en Heal the Bay
  • Información e historia del ácido domoico en el Instituto Marino y de Vida Silvestre de las Islas del Canal