Barra de buceo
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Este artículo trata sobre un término coloquial para un tipo de barra. Para las canciones, vea Dive Bar (canción de Garth Brooks y Blake Shelton) y Dive Bar (canción de Gord Bamford) . Para los recorridos, consulte Dive Bar Tour (Lady Gaga) y Dive Bar Tour (Garth Brooks) .
The Merrimaker en Los Osos, California, Estados Unidos

Un antro es típicamente un pequeño, poco atractivo, ecléctica de estilo antiguo bar con bebidas baratas y puede presentar una iluminación tenue, en mal estado o una decoración pasada, señales de cerveza de neón, las ventas de cerveza envasados, el servicio sólo en efectivo, y una clientela local. [1] Dicho esto, la definición precisa de una barra de buceo es algo en lo que la gente rara vez está de acuerdo y es objeto de animados debates. [2] El término inmersión se utilizó por primera vez en la prensa en los EE. UU. En la década de 1880 para describir lugares de mala reputación que a menudo se encontraban en sótanos en los que uno "se sumerge por debajo". [3] : 1 

Una vez considerado un término despectivo, la barra de buceo es ahora una codiciada insignia de honor otorgada por los aficionados que buscan autenticidad en tales establecimientos. [4] Los devotos pueden describir una barra como "muy mala" o "no muy mala" y componen escalas de calificación de "falta". [5] Uno de esos devotos es Steve Vensen, fundador de un grupo de California llamado DBC (Dive Bar Conoisseurs) que dice: "Cada barra de buceo es como un copo de nieve: diversa y única ... siempre obtienes una subcultura local y cada vez es una aventura." [4] : 13 El  autor Todd Dayton ofrece lo siguiente: "Las inmersiones [bares de buceo] son ​​como la pornografía : es difícil de definir, pero lo sabes cuando lo ves". [6] En cuanto a lo que distingue a una barra de buceo de una barra ordinaria, Dayton dice:

"Para mí, el bar de buceo ideal lo dirige un tipo fornido llamado Jay, donde el aroma de la cerveza de ayer todavía flota en el aire, y tu búsqueda de un baño limpio (o papel higiénico, para el caso) quedará eternamente sin respuesta. La botella de Bud cuesta dos dólares, un trago de Jack , $ 3, y Pabst Blue Ribbon se sirve en una lata. El letrero afuera dice Bistecs, Cenas, Cócteles, pero no se ha servido comida desde que FDR fue presidente. los elementos decorativos son naugahyde rojo , formica en tonos madera y bloques de cemento ". [6]

Las barras de buceo se adhieren a un nivel mínimo de esfuerzo necesario para proporcionar bebidas a los huéspedes; es decir, por lo general no se anuncian, no brindan estacionamiento ni tienen letreros elegantes. [2] Las barras de buceo no son conocidas por su comida. [5] : 3  A menudo no sirven comida más allá de pretzels y bocadillos. [5] "Fran's East Side", un bar de buceo de Nashville , vende chicharrones, palomitas de maíz, cacahuetes y perros de maíz calentados en el microondas ($ 1) y se permite fumar. [7] El menú escrito a mano está pegado al refrigerador. [7] Las barras de buceo verdaderas son "solo en efectivo" y no tendrían registros computarizados. [1]Los baños en los bares de buceo están notoriamente en mal estado y pueden tener una cabina de cortina de ducha. El propietario o uno de los miembros de su familia suele trabajar en el bar. Los bares de buceo suelen tener una clientela de todos los ámbitos de la vida, incluidos algunos lugareños que han estado bebiendo allí durante 20 años. [1]

Durante la pandemia de COVID-19 de principios de la década de 2020, las ciudades de EE. UU. Cerraron bares y establecimientos de servicio de alimentos y muchos propietarios de bares de buceo hicieron reparaciones y limpiaron mientras estaban cerrados. [3] : 1  Rick Dobbs, autor de un libro de 2019 Local Spirit: Neighborhood Bars of Orleans Parish , dijo: "Una inmersión se puede limpiar absolutamente pero seguir siendo una inmersión ... es el carácter y el espíritu del espacio lo que cuenta ". [3] : 1 

Ver también

Referencias

  1. ↑ a b c Vivanco, Leonor (19 de diciembre de 2008). "Educación de los buceadores" (Red-eye Chicago Magazine). Chicago Tribune. pag. 8 . Consultado el 4 de julio de 2020 .
  2. ↑ a b Longest, Knoefel (23 de octubre de 2014). "De qué hablamos cuando hablamos de Dive Bars" . bostoneater.com . Vox Media . Consultado el 4 de julio de 2020 .
  3. ↑ a b c Garbarino, Steve (20 de julio de 2020). "Cerveza y un trago de desinfectante para manos: las barras de buceo intentan limpiar" (Vol 276, No.13). Wall Street Journal . Consultado el 28 de mayo de 2021 .
  4. ↑ a b Marshall, John (24 de noviembre de 2009). "Conocedores de Dive Bar" (Vol 115, No. 41). The Herald (Condado de Dubois, Indiana. Associated Press. P. 13. Consultado el 6 de julio de 2020 .
  5. ↑ a b c Mitchell, Wendy (2003). Los mejores bares de buceo de la ciudad de Nueva York: beber y bucear en los cinco distritos . Nueva York: Ig. pag. 3. ISBN 0-9703125-3-9. Consultado el 5 de julio de 2020 .
  6. ↑ a b Dayton, Todd (2004). Los mejores bares de buceo de San Francisco . Nueva York: Ig Pub. pag. 4. ISBN 0-9703125-8-X. Consultado el 4 de julio de 2020 .
  7. ↑ a b Rodgers, D. Patrick (10 de diciembre de 2018). "Fran's Eastside es el mejor bar de buceo en Nashville" . vice.com . Vice edai . Consultado el 27 de julio de 2020 .

Otras lecturas

  • Hamill, Pete (14 de diciembre de 2008). Una vida de bebida: una memoria . Pequeño, Brown. ISBN 978-0-316-05453-9.
  • Moehringer, JR (1 de septiembre de 2005). The Tender Bar: una memoria . Libros Hachette. ISBN 978-1-4013-8341-1.
  • Stockton, J .; Okun, W. (2004). Los mejores bares de buceo de Chicago: beber y bucear en la ciudad de los vientos . Mejor serie de barras de buceo. Ig Publishing, Incorporated. ISBN 978-0-9752517-0-6. 150 páginas.
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