Douro es una región vinícola portuguesa centrada en el río Duero en la región de Trás-os-Montes e Alto Douro . A veces se le conoce como el Alto Douro (Alto Duero), ya que se encuentra a cierta distancia río arriba de Oporto , protegido por cadenas montañosas de la influencia costera. La región tiene la clasificación de vinos más alta de Portugal como Denominação de Origem Controlada (DOC). Si bien la región se asocia principalmente con la producción de vino de Oporto , el Duero produce tanto vino de mesa (vinos no fortificados) como vino fortificado.. Los vinos no fortificados se denominan típicamente "vinos del Duero".
UNESCO sitio de Patrimonio Mundial | |
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Localización | Provincia de Trás-os-Montes e Alto Douro , Portugal |
Criterios | Cultural: (iii) (iv) (v) |
Referencia | 1046 |
Inscripción | 2001 (25º período de sesiones ) |
Área | 24,600 ha (61,000 acres) |
Zona de amortiguamiento | 225,400 ha (557,000 acres) |
Coordenadas | 41 ° 06′06 ″ N 07 ° 47′56 ″ O / 41.10167 ° N 7.79889 ° WCoordenadas : 41 ° 06′06 ″ N 07 ° 47′56 ″ O / 41.10167 ° N 7.79889 ° W |
Ubicación de Douro DOC en Portugal |
Alto Douro fue una de las 13 regiones del Portugal continental identificadas por el geógrafo Amorim Girão , en un estudio publicado entre 1927 y 1930. Junto con Trás-os-Montes pasó a ser la provincia de Trás-os-Montes e Alto Douro .
El estilo de los vinos producidos en el rango de Duero de la luz , Burdeos al estilo de Claret a ricos de Borgoña vinos al estilo de crianza en nueva de roble . [1]
Historia
Existe evidencia arqueológica de la elaboración del vino en la región que data de finales del Imperio Romano Occidental , durante los siglos III y IV d.C., aunque también se han encontrado semillas de uva en sitios arqueológicos más antiguos. [2] En la época medieval, a partir de mediados del siglo XII, los cistercienses tuvieron una importante influencia en la elaboración del vino en la región, a través de sus tres monasterios Salzedas, São João de Tarouca y São Pedro das Águias.
En el siglo XVII, los viñedos de la región se expandieron, y la primera mención conocida de "vino de Oporto" data de 1675. El Tratado de Methuen entre Portugal e Inglaterra en 1703, y el posterior establecimiento de muchos puertos británicos en Oporto, significó que el vino de Oporto se convirtió en el producto principal de la región, y se volvió económicamente muy importante para Portugal. Como parte de la regulación de la producción y el comercio de este valioso producto, una carta real portuguesa del 10 de septiembre de 1756 definió la región de producción del vino de Oporto. Se convirtió así en la primera región vinícola del mundo en tener una demarcación formal. Los viñedos cubiertos por esta demarcación estaban situados en la parte occidental de la actual región. Posteriormente, los viñedos se han ido expandiendo progresivamente hacia el este hacia zonas más cálidas y secas.
El Duero no se libró de las enfermedades de la vid del siglo XIX. El mildiú polvoroso (oidio) apareció en 1852 y la filoxera en 1863.
Si bien el vino de mesa siempre se ha producido en la región, durante mucho tiempo se vio poco fuera de la región. Los albergues del puerto se centraban en la producción y exportación de vino de Oporto, que era su producto único en el mercado de exportación, y tenían poco interés en otros estilos de vino. Así, aunque los vinos podían ser buenos, durante mucho tiempo no se intentó utilizar uvas del Duero para producir vinos de mesa más ambiciosos. La persona a la que se le atribuye la creación del primer vino ambicioso del Duero es Fernando Nicolau de Almeida , que trabajó como enólogo en la casa del puerto Ferreira . Visitó Burdeos durante la Segunda Guerra Mundial , lo que le inspiró para crear un vino de mesa de alta calidad. El resultado fue el vino Barca Velha, elaborado por primera vez en 1952 con uvas de la Quinta do Vale de Meão, situada en la subregión del Duero Superior. [3] Barca Velha no consiguió muchos seguidores de inmediato, ya que la mayoría de las casas de vino de Oporto permanecieron desinteresadas por los vinos no fortificados durante mucho tiempo. Algunos vinos del Duero más ambiciosos hicieron su aparición a partir de la década de 1970, pero no fue hasta la década de 1990 cuando apareció una gran cantidad de vinos. Un factor que contribuyó fue la entrada de Portugal en la Comunidad Económica Europea en 1986, lo que significó la abolición del monopolio de las logias portuarias, [4] allanando así el camino para que los productores en el valle del Duero produzcan y embotellen su propio vino - Oporto o Duero seco vinos. En esta etapa, varias casas de Oporto también introdujeron vinos del Duero en su gama.
La región vinícola del Duero fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 2001. [5]
geografía y clima
La región vinícola del Duero está situada alrededor del valle del río Duero y los valles inferiores de sus afluentes Varosa , Corgo , Távora , Torto y Pinhão . La región está protegida de los vientos atlánticos por las montañas de Marão y Montemuro y tiene un clima continental , con veranos calurosos y secos e inviernos fríos.
Por lo general, se subdivide en tres subregiones, de oeste a este: [6]
- Baixo Corgo ("debajo de Corgo"), una subregión con el clima más suave y la mayor cantidad de precipitaciones. Tiene 14.000 hectáreas (35.000 acres) de viñedos. Si bien es la subregión la que se plantó primero, en general se considera que da vinos de menor calidad que las otras dos subregiones.
- Cima Corgo ("arriba de Corgo") es la subregión más grande con 19.000 hectáreas (47.000 acres) de viñedos, centrada en el pueblo de Pinhão, y donde se encuentran la mayoría de las famosas Quintas .
- Douro Superior ("Alto Douro" [7] ) es la más cálida y seca de las subregiones, y se extiende hasta la frontera española. Tiene 8.700 hectáreas (21.000 acres) de viñedos y es la fuente de muchos vinos de muy buena calidad. Como es la menos accesible de las tres subregiones, es la plantada más recientemente y aún se está expandiendo.
Los viñedos en terrazas son muy comunes en la región del Duero. Los viñedos dedicados a la producción de Oporto suelen plantarse sobre esquisto, mientras que las zonas con suelos graníticos se utilizan para la producción de vino de mesa.
Uvas
Las principales variedades de uva de la región del Duero son las uvas negras Bastardo , Mourisco tinto , Tinta Amarela , Tinta Barroca , Tinta Cão , Tinta Roriz (la misma que la Tempranillo de España), Touriga Francesa y Touriga Nacional , y las uvas blancas Donzelinho branco , Gouveio , Malvasia Fina , Rabigato y Viosinho . [1]
En la región del Duero se cultivan un gran número de variedades de uva, la mayoría de ellas uvas locales portuguesas. Durante mucho tiempo, las variedades de uva cultivadas en el Duero no fueron muy estudiadas. Los viñedos de plantación mixta eran la norma y, la mayoría de las veces, los propietarios de los viñedos no sabían qué variedades de uva estaban cultivando. En la década de 1970 se realizó un esfuerzo pionero que identificó a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cão y Tinta Barroca como las principales variedades de uva de piel oscura. Tinta Amarela y el teinturier Sousão se han incluido posteriormente entre las variedades que más interés despiertan. [3] Este trabajo fue importante para crear la nueva ola de los mejores vinos del Duero y también ha llevado a un mayor enfoque en las variedades de uva que entran en el vino de Oporto. La mayoría de las mejores quintas ahora se replantan con viñedos monovarietales y se centran en un número limitado de variedades, pero los viñedos mixtos más viejos permanecerán en producción durante muchas décadas.
Galería
Viñedos en terrazas a lo largo del río Duero
Viñedos en terrazas a lo largo del río Duero
Viñedos en Alto Douro
Viñedos en Alto Douro
Valle del Duero
Uvas blancas en el valle del Duero
Elaboración del vino
Elaboración del vino
Elaboración del vino
Ver también
- Lista de regiones vinícolas portuguesas
- Duriense VR , una designación Vinho Regional de nivel inferior para el vino de la misma zona que Douro DOC
- Quinta clasificación de viñedos de Oporto en el Duero
- Casa de la fábrica
Referencias
- ^ a b T. Stevenson "La enciclopedia del vino de Sotheby's" pág. 331 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ^ UNESCO: Alto Douro (Portugal) No 1046 (Documentación para la aplicación del Patrimonio Mundial)
- ^ a b Wine Anorak: La revolución del vino del Duero
- ^ Wine Access: Portugal's dry wine revolution Archivado el 11 de septiembre de 2009 en Wayback Machine.
- ^ Lista del patrimonio mundial de la UNESCO: región vinícola del Alto Douro
- ^ Wine Anorak: La revolución del vino del Duero Parte 1: Descripción general
- ^ No debe confundirse con Alto Douro, que se refiere a la región vinícola en su conjunto, aunque ambos pueden traducirse al inglés como "Alto Douro".
enlaces externos
- Companhia Turística do Douro Cruceros por el río Duero en el tradicional "Rabelo"
- DouroValley.eu - Sitio web principal de turismo
- The Wine Anorak: Foco en la región del Duero de Portugal
- O Douro: región turística del Duero de Portugal