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En botánica , una drupa (o fruta de hueso ) es una fruta indehiscente en la que una parte carnosa exterior ( exocarpio o piel y mesocarpio o pulpa) rodea una sola cáscara (el hueso, hueso o pireno ) de endocarpio endurecido con una semilla (núcleo) en el interior. [1] Estos frutos generalmente se desarrollan a partir de un solo carpelo y principalmente a partir de flores con ovarios superiores [1] ( las drupas polipirénicas son excepciones).
La característica definitiva de una drupa es que la piedra dura "lignificada" (a veces llamada "hoyo") se deriva de la pared del ovario de la flor . En una fruta agregada , que se compone de pequeñas drupas individuales (como una frambuesa ), cada individuo se denomina drupelet , y juntas pueden formar una fruta agregada. Estas frutas a menudo se denominan " bayas ", aunque los botánicos utilizan una definición diferente de baya . Otras frutas carnosas pueden tener un recinto pedregoso que proviene de la cubierta de la semilla que rodea la semilla, pero tales frutas no son drupas.
Las plantas con flores que producen drupas incluyen café , azufaifo , mango , olivo , la mayoría de las palmas (incluyendo açaí , dátil , sabal , coco y palmas oleaginosas ), pistacho , zapote blanco , anacardo y todos los miembros del género Prunus , incluida la almendra , el albaricoque. , cereza , ciruela , melocotón , nectarina , y ciruela .
El término drupaceous se aplica a una fruta que tiene la estructura y textura de una drupa, [2] pero que no se ajusta con precisión a la definición de drupa.
Terminología [ editar ]
El límite entre una drupa y una baya no siempre está claro. Así, algunas fuentes describen el fruto de especies del género Persea , que incluye al aguacate , como drupa, [3] otras describen el fruto del aguacate como una baya. [4] Una definición de baya requiere que el endocarpio tenga menos de 2 mm ( 3 ⁄ 32 pulgadas ) de grosor, mientras que otras frutas con un endocarpio pedregoso son drupas. [5] En casos marginales, se pueden utilizar términos como drupaceous o drupa-like . [2] [5]
El término fruta de hueso (también fruta de hueso ) puede ser sinónimo de drupa o, más típicamente, puede significar simplemente la fruta del género Prunus .
Freestone se refiere a una drupa que tiene una piedra que se puede quitar de la carne con facilidad. La carne no está adherida a la piedra y no es necesario cortarla para liberarla. Se prefieren las variedades de frutas Freestone para usos que requieren una extracción cuidadosa del hueso, especialmente si la extracción se hará a mano. Se prefieren las ciruelas freestone para hacer ciruelas pasas de cosecha propia y las cerezas agrias freestone se prefieren para hacer pasteles y sopa de cerezas .
Clingstone se refiere a una drupa que tiene una piedra que no se puede quitar fácilmente de la carne. La carne se adhiere fuertemente a la piedra y debe cortarse para liberar la piedra. Las variedades de frutas Clingstone del género Prunus se prefieren como frutas de mesa y para mermeladas, porque la pulpa de las frutas Clingstone tiende a ser más tierna y jugosa en todas partes.
Tryma es un término especializado para tales drupas parecidas a nueces que son difíciles de clasificar. Las nueces de nogal ( Carya ) y las nueces ( Juglans ) de la familia Juglandaceae crecen dentro de una cáscara externa; estas frutas son técnicamente drupas o nueces drupaceas, por lo que no son verdaderas nueces botánicas . [4] [6]
Ecología [ editar ]
Muchas drupas, con su capa exterior dulce y carnosa, atraen la atención de los animales como alimento , y la población de plantas se beneficia de la dispersión resultante de sus semillas . El endocarpio (hueso o hueso) a veces se deja caer después de que se come la parte carnosa, pero a menudo se traga, pasa a través del tracto digestivo y se devuelve al suelo en las heces con la semilla adentro ilesa. Este paso a través del tracto digestivo puede reducir el grosor del endocarpio, por lo que puede ayudar en las tasas de germinación. El proceso se conoce como escarificación .
Ejemplos [ editar ]
Las drupas típicas incluyen albaricoques, aceitunas, níspero , melocotones, ciruelas, cerezas, mangos, nueces y amlas (grosellas indias). Otros ejemplos incluyen endrinas ( Prunus spinosa ) y hiedra ( Hedera helix ). [7]
El coco también es una drupa, pero el mesocarpio es fibroso o seco (denominado cáscara [1] ), por lo que este tipo de fruta se clasifica como una simple drupa fibrosa seca. A diferencia de otras drupas, la semilla de coco es tan grande que es poco probable que se disperse por la ingestión de la fauna , pero puede flotar distancias extremadamente largas, a través de océanos.
Las frutas de zarza como la mora y la frambuesa son agregados de drupelets. El fruto de las moras y las frambuesas proviene de una sola flor cuyo pistilo está formado por varios carpelos libres. Sin embargo, moras , zarzamoras que se parecen mucho, no son eterio, pero son múltiples frutos , en realidad se deriva a partir de racimos de amentos , cada drupelet perteneciendo así a una flor diferente.
Ciertas drupas se encuentran en grandes grupos, como en el caso de las especies de palmeras, donde se encuentra una gran variedad de drupas en un grupo. Ejemplos de grupos de drupas tan grandes incluyen dátiles , Jubaea chilensis [8] en el centro de Chile y Washingtonia filifera en el desierto de Sonora de América del Norte.
Galería [ editar ]
Drupas surtidas
El melocotón es una drupa típica (fruta de hueso)
El hoyo de una nectarina
Drupas inmaduras de pimienta negra
Mora 'Black Butte', un fruto de zarza de drupelets agregados
Una nuez de areca madura
Ver también [ editar ]
- Pomáceas (drupa polypyrenous)
Referencias [ editar ]
- ↑ a b c Stern, Kingsley R. (1997). Introducción a la biología vegetal (Séptima ed.). Dubuque: Wm. C. Marrón. ISBN 0-07-114448-X.
- ↑ a b Kiger, Robert W. y Porter, Duncan M. (2001). "Encuentra el término 'drupaceous ' " . Glosario categórico para el proyecto Flora of North America . Consultado el 14 de agosto de 2015 .
- ^ Wofford, B. Eugene. "Persea" . En Comité Editorial de Flora of North America (ed.). Flora of North America (en línea). eFloras.org . Consultado el 29 de marzo de 2017 .
- ^ a b W.P. Armstrong. 2008. Identificación de los principales tipos de frutas
- ↑ a b Beentje, Henk (2010). El glosario de plantas de Kew . Richmond, Surrey: Royal Botanic Gardens, Kew . ISBN 978-1-84246-422-9.
- ^ WP Armstrong. 2008. Frutas llamadas nueces
- ^ Clapham, AR, Tutin, TG y Warburg, EF 1968. Excursión Flora de las Islas Británicas . Cambridge University Press ISBN 0-521-04656-4
- ^ C. Michael Hogan. 2008. Palma de vino de Chile: Jubaea chilensis , GlobalTwitcher.com, ed. N. Stromberg Archivado el 17 de octubre de 2012 en la Wayback Machine.
Enlaces externos [ editar ]
 | Busque sillería o Clingstone en Wikcionario, el diccionario libre. |
- Identificación de los principales tipos de frutas
- Frutas llamadas nueces
- . Nueva Enciclopedia Internacional . 1905.
