Buey de Durham
El buey de Durham (marzo de 1796 - 15 de abril de 1807) fue un novillo que se hizo famoso a principios del siglo XIX por su forma, tamaño y peso. Fue un ejemplo temprano de lo que se convirtió en la raza de ganado Shorthorn y ayudó a establecer los estándares por los cuales se definiría la raza.
El animal nació en marzo de 1796 y fue criado por Charles Colling de Ketton Hall, Brafferton en el condado de Durham , al noreste de Inglaterra . [1] Colling, junto con su hermano Robert , que cultivaba en la cercana Barmpton , fue un pionero del movimiento de cría de ganado de finales del siglo XVIII y principios del XIX. Después de una visita en 1784 a Robert Bakewell , un exitoso criador de ganado Longhorn , Colling comenzó a utilizar las técnicas de Bakewell para desarrollar y mejorar la raza Shorthorn. El animal finalmente conocido como el buey de Durham era el nieto del toro Hubbach o Hubback original de Colling, [2]y se hizo conocido como el Buey Ketton cuando fue exhibido en Darlington en 1799. Fue pintado como tal a la edad de cinco años en 1801 por George Cuit de Richmond . [3]
En 1801, el buey fue vendido a John Day de Harmston , cerca de Lincoln, por £ 250 ( 2010: £ 14,900 ), [2] quien lo rebautizó como Durham Ox e hizo construir un carruaje especialmente para transportarlo, tirado por cuatro caballos. Durante los cinco años siguientes el buey recorrió con él Inglaterra y Escocia, siendo exhibido al público en ferias agrícolas y otros eventos. El buey demostró ser extremadamente popular. Durante la mayor parte de 1802, el buey de Durham estuvo en exhibición en Londres, donde se registra que en un solo día las tarifas de admisión para verlo ascendieron a 97 libras esterlinas. [4]
Una dedicatoria que acompañaba a una pintura del buey de 1802 realizada por John Boultbee (1753–1812) daba detalles de las medidas del animal y estimaba su peso en 171 piedras (1086 kg), [3] pero estimaciones posteriores llegaron a 270 piedras (1715 kg). ), aunque puede haber cierta confusión, ya que la piedra no tenía un peso estandarizado en ese momento. Si bien su tamaño y peso explican en parte la admiración que atrajo, también fue considerado como un ejemplo particularmente fino y bien proporcionado de su tipo, en un momento en que el concepto de crianza selectiva para características específicas se estaba estableciendo en la agricultura.
Expuesto en Oxford en febrero de 1807, el buey se dañó la cadera cuando salía de su carruaje. La herida no se curó y el 15 de abril de 1807 fue sacrificado. [1] Se informó que su peso después de la muerte era de 189 piedras (1200 kg).
El buey fue pintado por varios artistas durante su vida y las imágenes de él fueron reproducidas y vendidas comercialmente. Un grabado en color basado en la imagen de John Boultbee de 1802 vendió 2000 copias solo en ese año. [4] La porcelana y la porcelana estaban decoradas con imágenes del buey, incluida una gama de cerámica de Staffordshire azul y blanca. [5] El impacto causado por Durham Ox se refleja en la gran cantidad de pubs británicos que llevan su nombre, y la ciudad que lleva su nombre: Durham Ox en Victoria , Australia .
