Edward "Ed" Baines es un chef inglés mejor conocido por ser juez en el Mejor Plato de Gran Bretaña y por ser un chef suplente en el Sunday Feast con Paul Merrett . Se formó en The River Café en Londres y su restaurante insignia es Randall & Aubin. [1]
Edward Baines | |
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Carrera culinaria | |
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Programas de televisión)
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Televisión
Los programas anteriores de Baines han incluido su primera serie de televisión Lunch with Ed Baines , que se emitió en Carlton Food Network y lo hizo cocinar y luego almorzar con sus famosos amigos en Randall & Aubin.
En 1999, presentó una serie de televisión de seis capítulos en ITV llamada Ed Baines Entertain , filmada en Randall & Aubin. Grabó dos series más, que se transmitieron durante 2000 y 2001. También ha aparecido como uno de los chefs del programa de estilo de vida diurno de la BBC Housecall.
Baines filmó Cupid's Dinners para su transmisión en UKTV Food y fue uno de los chefs residentes de Great Food Live . Ha aparecido regularmente en programas de Granada Livetime, Central Television y Carlton Food Network y ha aparecido en Superchefs. En diciembre de 2002 se le vio todos los días de la semana en el Canal 5 del 2 al 20 de diciembre presentando Countdown to Christmas . Tuvo su propia serie, Chefs at Sea para UKTV Food y apareció en Terry & Gaby . En 2005 también ha aparecido en la BBC 's Ready Steady Cook, y el sabor de la red del cielo. En 2006, Baines co-presentó el programa Sunday Feast de ITV Food , y regresó a la BBC con Paul Rankin para una aparición en Pointless Celebrities . [2]
Restaurantes
Después de un aprendizaje de dos años con Anton Mosimann en The Dorchester, Baines regresó a casa para cocinar en Bibendum y el River Café. A los 25 años, Mogens Tholstrup contrató a Baines para abrir Daphne's en South Kensington, donde permaneció como jefe de cocina durante tres años. También es copropietario del próspero restaurante Randall & Aubin del Soho.
Libros
Entertain (2001) - Publicado por Kyle Cathie
Best of British (2009) - Publicado por Kyle Cathie.