El Fenix es una popular cadena de restaurantes mexicanos en Dallas / Ft. Worth Metroplex , (Texas) y la cadena de restaurantes mexicanos más antigua de Estados Unidos. El nombre en español para "el fénix ", el ave legendaria que, según la mitología, surgió de sus propias cenizas. La cadena tiene su sede en Dallas . [1]
Fue fundada en 1918 por Miguel (Mike) Martínez, y luego vendida el 30 de mayo de 2008 a una sociedad de inversión. A menudo, en su ubicación principal en el centro de Dallas , la fila de clientes a la hora del almuerzo sale por la puerta principal y baja por Alamo Street. El Fenix es conocido por su marca de " cocina Tex-Mex " y la "Cena especial de enchiladas " de los miércoles, [2] que incluye dos enchiladas de queso , frijoles refritos y arroz .
Según Alfred Martinez (hijo de Mike Martinez), la ubicación del centro sirve alrededor de 1,200 almuerzos en un miércoles o viernes típico y muchos más para la cena. Después de 90 años de propiedad de la familia Martinez, se anunció el 5 de junio de 2008 que la familia vendería la empresa a Firebird Restaurant Group LLC, con sede en Dallas. [3]
Historia
Originalmente, Mike Martinez era dueño de Martinez Café; la mayoría de sus platos eran de cocina americana . Se convirtió en El Fénix el 15 de septiembre de 1918. El nombre fue elegido porque un fénix significa un renacimiento. El restaurante original estaba en el centro de Dallas . [4]
En la década de 1960, el restaurante original cerró. En 1965, el restaurante original volvió a abrir al otro lado de la calle en 1601 McKinney Avenue. En 2008, la familia Martínez vendió la cadena a Firebird Restaurant Group LLC. [4] La familia Martinez usó el nombre en clave Firebird cuando vendió la cadena. El presidente de Firebird, Mike Karns, pagó a la familia Martinez más de $ 30 millones en efectivo; este era el precio de venta de la familia. En ese momento, las ventas anuales eran de $ 33 millones y había 15 restaurantes. [5]
En 2011 había 20 restaurantes El Fenix en Texas. [4] Para 2014, el número de restaurantes de El Fenix había aumentado a 22 restaurantes, y se había abierto un El Fenix en el WinStar World Casino en Oklahoma. Karnes esperaba que las ventas anuales en 2014 fueran de al menos 50 millones de dólares. Ese año, Karnes declaró que planeaba expandir la cadena en Oklahoma, el este de Texas y el oeste de Texas . [5]
Sedes corporativas
La empresa matriz de El Fenix tiene su sede en Uptown Dallas . Anunció sus planes para adquirir este edificio en 2012. [6]
Anteriormente, El Fenix tenía su sede en el edificio 11075 Harry Hines Boulevard, que tenía 32.086 pies cuadrados (2.980,9 m 2 ) de espacio. Tenía alrededor de 7.000 pies cuadrados (650 m 2 ) de espacio para oficinas, almacenes e instalaciones de fabricación, y se construyó a mediados de la década de 1960. [7] En 2011, El Fenix Corp. anunció que la antigua sede estaba a la venta. Las personas que comercializaron el antiguo edificio de El Fenix fueron Mark Miller de NAI Robert Lynn, Jim Svidron y James Collins. [8] En 2013, Tweaker Energy Drinks compró la antigua sede de El Fenix. [7]
Ubicaciones
Al 13 de marzo de 2018, hay 22 ubicaciones en el norte de Texas: [9]
Ubicaciones de Dallas
- Centro de Dallas (ubicación original)
- Casa Linda
- Acantilado de roble
- Césped de roble (Lemmon @ Inwood)
- North Dallas (Northwest Highway @ Hillcrest)
- Lake Highlands (Skillman @ Audelia)
- Noroeste de Dallas (Forest @ Webb Chapel)
Ubicaciones suburbanas
- Addison
- Arlington
- Burleson
- Denton
- Fort Worth (área de Camp Bowie)
- Grand Prairie (próximamente)
- Vid
- Irving (183 y autopista del aeropuerto)
- Lewisville
- McKinney
- Mezquite
- Plano
- Waxahachie
- Weatherford
- Wichita Falls
Además, la cadena opera una tienda dentro de Winstar World Casino .
Ver también
- Historia de los mexicoamericanos en Dallas-Fort Worth
Referencias
- ^ " Contacto Archivado 2009-02-09 en Wayback Machine ". El Fénix. Consultado el 18 de enero de 2010.
- ^ Información disponible en Restaurantes El Fenix y observación personal.
- ↑ Robinson-Jacobs, Karen (6 de junio de 2008). "La cadena de restaurantes El Fenix se vende tras 90 años de propiedad familiar" . Noticias de la mañana de Dallas . Consultado el 6 de julio de 2008 .
- ^ a b c Rosales, Christina. "Los restaurantes El Fenix con sede en Dallas celebran 93 años de tradición Tex-Mex " ( Archivo ). Las noticias de la mañana de Dallas . 20 de septiembre de 2011. Actualizado el 21 de septiembre de 2011. Recuperado el 21 de septiembre de 2014.
- ^ a b Hall, Cheryl. " Mike Karns tiene grandes planes para El Fenix, las cadenas de Snuffer " ( Archivo ). Las noticias de la mañana de Dallas . 1 de marzo de 2014. Actualizado el 3 de marzo de 2014. Recuperado el 21 de septiembre de 2014.
- ^ Brown, Steve. " El Fenix se acerca a la compra del edificio de oficinas de Uptown " ( Archivo ). Las noticias de la mañana de Dallas . 7 de junio de 2012. Recuperado el 21 de septiembre de 2014.
- ^ a b Brown, Steve. " Antigua sede de El Fénix vende a fabricante de bebidas " ( Archivo ). Las noticias de la mañana de Dallas . 24 de abril de 2013. Recuperado el 21 de septiembre de 2014.
- ^ Carlisle, Candace. " El Fenix para vender Harry Hines HQ " ( Archivo ). Diario de negocios de Dallas . 9 de diciembre de 2011. Recuperado el 21 de septiembre de 2014.
- ^ [1] www.elfenix.com
enlaces externos
- El Fénix