El Internacional (Nueva York)
El Internacional Tapas Bar & Restaurant fue concebido como un proyecto artístico y experimento social, llevado a cabo entre 1984 y 1986 por el artista Antoni Miralda [1] [2] y la chef Montse Guillén [3] en el barrio de Tribeca de Manhattan , Nueva York. Fue una iniciativa que fusionó arte contemporáneo y gastronomía. El restaurante se convirtió en un símbolo icónico de la escena neoyorquina de los años 80. El proyecto involucró comida, experiencias sensoriales y arte de instalación como vehículos y rituales para transmitir y subvertir tradiciones y mezclar prácticas sociales de la época. El Internacional fue visto como un punto de convergencia para la comunidad artística y, al mismo tiempo, como un lugar real que involucraba a vecinos y celebridades por igual en sus inventos culinarios y encanto exótico. El Internacional fue un proceso continuo de casi 3 años de creación día a día de una obra de instalación y performance.
El Internacional fue un proyecto de equipo y una obra de arte colectiva. El espacio enmarcó la experiencia y las interacciones en torno a la comida, ya que los clientes terminaron siendo participantes en una experiencia de varios niveles que pocos habían imaginado. La visita derivó en situaciones inesperadas y relaciones estimulantes entre el arte , el diseño , la arquitectura y los medios de comunicación .
El Internacional fue el primer restaurante en introducir las tapas en Estados Unidos . [4] Las tapas recreaban la presencia de España , el Mediterráneo , Cataluña y Barcelona , filtrada a través de las visiones personales de Miralda y Montse Guillén. En ese momento, Miralda preparaba su obra itinerante, Honeymoon Project , en la que una serie de actos ceremoniales conmemorarían la boda imaginaria entre los monumentos de Colón en Barcelona y la Estatua de la Libertad en la Bahía Superior de Nueva York entre 1985 y 1992. [5 ]
El proyecto de El Internacional comenzó con la elección de su ubicación. En la década de 1970, Miralda vivía al otro lado de la calle de Teddy's, un restaurante de Tribeca, y estaba fascinada con la presencia de este restaurante, sin conocer su historia. Entre 1920 y 1945 se creía que Teddy's había sido un restaurante popular que servía comida alemana, ubicado en 217 West Broadway , donde Edgar Allan Poe supuestamente había [ palabras de comadreja ]vivió. En 1945 el propietario, Teddy Bartel, vendió el restaurante a Sal Cucinotta quien construiría, en el 217 y 219 West Broadway, el lujoso y emblemático restaurante italiano Teddy's, que atrajo a numerosas estrellas de la industria del cine y el entretenimiento en los años 50 y 60. A finales de los años 60, con nueva dirección, se volvió a reformar la fachada y el interior del edificio, pero el restaurante acabó cerrando supuestamente [ palabras de comadreja ] por conexiones con la mafia . [ cita requerida ]
Miralda y Guillén describieron el proyecto de El Internacional como un espacio arqueológico contemporáneo, un verdadero Sándwich Arqueológico [6] que Miralda reprodujo en uno de los muros y sobre el que colocó elementos encontrados y recolectados durante la reconstrucción, incrustándolos en los muros como las capas de un antiguo sitio arqueológico. El proyecto El Internacional se convirtió así en la fusión de Teddy's y El Internacional como un crisol dinámico de diseño, arquitectura, arte, moda y cocina.
