Elbling es una variedad de uva blanca (sp. Vitis vinifera ) que hoy en día se cultiva principalmente en las partes aguas arriba de la región de Mosel en Alemania y en Luxemburgo , donde el río se llama Moselle . La variedad tiene una larga historia y solía cubrir gran parte de los viñedos de Alemania desde la época medieval y fue la variedad más cultivada en ese país hasta principios del siglo XX, pero ha estado en declive desde entonces. En 2006, había 583 hectáreas (1.440 acres) de viñedos Elbling en Alemania, lo que la convirtió en la 23ª variedad de uva más cultivada del país. De esa superficie de viñedo, 575 ha o el 98,6% se encontró en la región de Mosel [1]En el mismo año, se cultivaron 122,9 hectáreas (304 acres) de Elbling en Luxemburgo. [2]
Elbling | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | Blanc |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | Weißer Elbling, Gelber Elbling y otros sinónimos |
Origen | probablemente Rin , Alemania |
Regiones notables | Mosel , Luxemburgo |
Número VIVC | 3865 |
Historia y origen
Se ha especulado que Elbling se cultivó a lo largo de Mosel ya en época romana, y que incluso podría ser idéntico al Vitis albuelis descrito por Lucius Columella en su De re rustica y al Vitis alba descrito por Plinio el Viejo , aunque esto no ha medios probados. Ambos nombres latinos significan "la uva blanca" y luego se habrían corrompido a Elbling en una etapa posterior. El perfil de ADN ha indicado que Elbling es un descendiente de Gouais blanc (también conocido como Heunisch) y un cruce entre Traminer y alguna variedad no identificada. [3] Este linaje es consistente con Elbling como una variedad de uva antigua y, dicho sea de paso, es el mismo linaje que para Riesling . Esta ascendencia e historia hace que sea probable que Elbling se originara en algún lugar del área del Rin .
Vinos
Elbling tiende a producir mostos bajos en azúcar y vinos con alto contenido de ácido y de carácter bastante neutro, lo que lo hace utilizado principalmente para vinos espumosos , como Mosel Sekt sin varietal . Cuando se convierte en vino varietal tranquilo, da un vino que se ha comparado con una versión más ligera y ácida de Silvaner . [4] El vino varietal Elbling se encuentra con mayor frecuencia en Luxemburgo.
Sinónimos
Elbling se conoce con los siguientes sinónimos: [5] Albana, Albe, Alben, Albig, Albuelin, Albuelis, Allemand, Allemand Blanc, Alsacien, Alva, Argentin, Biela Zrebnina, Bielovacka, Bielovcka, Blesec, Blesez, Bourgeois, Burgauer, Burgeger , Burgegger, Burger, Burger Elbling, Burgundertraube Gruen, Burgyre, Dickelbling, Elbai Feher, Elbe, Elbele, Elben, Elben Feher, Elber, Elbling Weiss, Elbinger, Elmene, Facum, Facun, Facun Blanc, Farantbily, Faucun, Frankenthal Blanc, Gemeine Traube, Geschlachter Burger, Gonais Blanc, Gouais Blanc, Grobburger, Grobe, Grobriesling, Gros Blanc, Grossriesler, Grossriesling, Hartalbe, Haussard, Herblink, Heunisch Gruen, Isodora Brachybus, Klaemmer, Kleinbeer, Kleinbeere, Kleinberger, Kleinbeer, Kleinbeere, Kleinberger, Kleinberger , Kratkopeccelj, Kristaller, Kristeller, Kurzstingel, Kurzstingl, Kurzstingler, Le Gros, Luttenbershna, Marmont Vert, Marmot, Mehlweisse, Morawka, Mouillet, Naesslinger, Nuernberger Zaeh, OurSlinger, Pecek, Pezhek, Planta, Commun, Plant, Pezhek Raifrench, Rauhelbene, Reinfransch, Rheinalben, Rheinelbe, Seretonina, Silberweiss, Silvaner Weiss, Spizelbe, Srebonina, Suessgrober, Suessgrobes, Sussgrober, Tarant Bily, Tarant De Boheme, Verdin Blanc, Vert Blanc, Vértice, Weissalbe, Weissalbe Dickelbling, Weisser Elbling, Weisser Sylvaner, Welsche, Welschel.
Referencias
- ^ German Wine Institute: German Wine Statistics 2007-2008 Archivado el 20 de septiembre de 2008 en Wayback Machine.
- ^ Le Portail des Statistiques du Luxembourg: Superficies viticoles selon les différents cépages 1975-2006 , consultado el 1 de abril de 2008
- ^ Wein-Plus Glossar: Elbling leído el 6 de marzo de 2013
- ^ Jancis Robinson (Ed.), The Oxford Companion to Wine , 3ª Ed., 2006, Oxford University Press, ISBN 0-19-860990-6 , p. 250: "Elbling"
- ^ Catálogo de variedades de Vitis International: Elbling Weiss Archivado el 22 de abril de 2012en Wayback Machine , consultado el 10 de diciembre de 2009