esculino
La esculina , también llamada æsculin o esculina , es un glucósido de cumarina que se encuentra naturalmente en los árboles castaño de indias ( Aesculus hippocastanum ), [1] castaño de indias de California ( Aesculus californica ), [2] caja espinosa ( Bursaria spinosa ) y dafnina (la resina verde de Daphne mezereum ). También se encuentra en el café de diente de león .
Aesculin también se usa en un laboratorio de microbiología para ayudar en la identificación de especies bacterianas (especialmente enterococos y listeria ). De hecho, todas las cepas de estreptococos del grupo D hidrolizan esculina en bilis al 40%.
La esculina se incorpora en agar con citrato férrico y sales biliares ( agar bilis-esculina ). [4] La hidrólisis de la esculina forma esculetina (6,7-dihidroxicumarina) y glucosa . La esculetina forma complejos de color marrón oscuro o negro con citrato férrico, lo que permite leer la prueba.
El agar de bilis y esculina se raya y se incuba a 37 °C (99 °F) durante 24 horas. La presencia de un halo marrón oscuro o negro indica que la prueba es positiva. Una prueba positiva puede ocurrir con Enterococcus , Aerococcus y Leuconostoc . La esculina emitirá fluorescencia bajo la luz ultravioleta de onda larga (360 nm ) y la hidrólisis de la esculina da como resultado la pérdida de esta fluorescencia.
La ingestión de esculina puede producir dolor de estómago, espasmos, diarrea, desorientación e incluso la muerte en dosis altas. [ cita requerida ]
