Everards es una cervecería regional con sede en Leicester y fundada en 1849 por William Everard y Thomas Hull. Produce cervezas de barril y posee más de 170 pubs alquilados, principalmente en la zona de Leicestershire . Su presidente es Richard Everard de quinta generación.
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Tipo | Empresa de capital privado |
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Industria | Cervecería |
Fundado | 1849 |
Sede | Leicester , Inglaterra, Reino Unido. |
Salida de la producción | 50.000 barriles al año [1] |
Sitio web | www.everards.co.uk |
Historia
La compañía comenzó como Hull y Everard en 1849 cuando William Everard, un granjero de Narborough Wood House y el cervecero Thomas Hull arrendó la Cervecería Southgate Street de Wilmot and Co a los propietarios que se jubilaban. Aunque Hull continuó como maltero, Everard fue la fuerza impulsora detrás del negocio que dirigió hasta su muerte en 1892. [2]
El negocio se expandió a medida que la empresa adquiría puntos de venta, con más de 100 pubs a finales de la década de 1880. [3] En 1875, la empresa se trasladó a una nueva torre de cervecería de última generación diseñada por el sobrino de William, el arquitecto John Breedon Everard . [4] La cervecería, en la esquina de Southgate St y Castle St extrajo agua muy pura de pozos de 300 pies de profundidad debajo de las instalaciones y las máquinas de vapor jugaron un papel importante en la mecanización. [5]
Después de la muerte de William, el control pasó a su hijo Thomas. El centro histórico de la industria cervecera del Reino Unido permaneció a unas 40 millas de distancia en Burton-upon-Trent , que en la década de 1890 producía una décima parte de la cerveza británica. Everard's arrendó la fábrica de cerveza Bridge en la isla Umplett Green en 1895, pero su capacidad de 10,000 barriles por año resultó insuficiente. Fue reemplazada por la fábrica de cerveza Trent más nueva en Dale St, que estuvo disponible después de entrar en liquidación en 1898. La fábrica de cerveza Southgate siguió siendo el centro de distribución de los pubs de Leicestershire con cerveza que llegaba por ferrocarril desde Burton. La cervecería Trent fue comprada directamente en 1901. (las fuentes difieren) [6] Fue rebautizada como Tiger Brewery alrededor de 1970. [3]
La producción de cerveza se vio seriamente afectada por la Primera Guerra Mundial , tanto por el reclutamiento como por la Ley de Defensa del Reino de 1914, que exigía que la cerveza se diluyera, restringiera los horarios de apertura y racionara las materias primas.
Alrededor de 1920 [7] Everards compró a los comerciantes de vinos y bebidas espirituosas John Sarsons & Son del Hotel St, Leicester, un importante proveedor de hogares adinerados. [6]
Thomas trasladó a su familia de Narborough Wood House a Nanpantan Hall. En 1909 abrió un abrevadero para ganado en Groby en nombre de la Asociación Metropolitana de Bebederos y Bebederos . [8] y en 1921, un año en el que la producción de cerveza alcanzó un pico de 55.000 barriles, la empresa adquirió Stamford Arms en Groby, [6] la antigua casa del abuelo de Thomas, Richard Everard, un granjero arrendatario de la finca Gray [2] ] y su bisabuelo.
En 1924, la compañía completó su paso del transporte ferroviario a los vagones de vapor que continuaron en uso hasta que fueron reemplazados por camiones de gasolina en 1946. [9]
Thomas murió en 1925 y fue sucedido por su hijo William Lindsay Everard, que vivía en Ratcliffe Hall.
La Gran Depresión vio un impuesto de un centavo sobre la cerveza. La producción se redujo en una quinta parte y tardó cinco años en recuperarse y toda la elaboración de cerveza cesó en Southgate en 1931. [10]
Everards se convirtió en una empresa pública, Everards Brewery Ltd. en octubre de 1936. [3] [9]
Tras el estallido de la Segunda Guerra Mundial , el gobierno aumentó los impuestos especiales triplicando el precio de una pinta al final de la guerra. Una combinación de reclutamiento y escasez de lúpulo redujo la operación de Leicester a veces a 3 hombres. [10]
Tras la muerte de Sir Lindsay en 1949, su hijo Tony Everard, que había sido herido en Normandía en 1944, asumió el cargo. En la década de 1950, desarrolló el concepto de "Everards Friendly Inns" diseñado para "parecerse a su habitación", que logró atraer a las mujeres a lo que tradicionalmente era un coto masculino. En noviembre de 1950 se otorgaron los primeros premios por servicios prolongados en una cena para fundar el club Quarter Century. Aunque los pubs rara vez salieron al mercado, la demolición de varios más antiguos durante la construcción de la carretera de circunvalación interior de Leicester en los años sesenta permitió a la empresa construir otros nuevos como el Shakespeare en Braunstone y el Firs en Wigston . En 1967, la empresa empleaba a casi 700 personas y operaba 125 pubs.
Al igual que su padre, Tony tenía un gran interés en la aviación y en 1966 fundó el Club de Helicópteros de Gran Bretaña y abrió un helipuerto en Ratcliffe. El hotel Airman's Rest en Leicester Forest East fue diseñado para recibir a los pasajeros y equipado con un helipuerto. [11]
En 1979, la empresa compró 54 hectáreas en el triángulo de Grove Farm y la fase I de la nueva fábrica de cerveza, llamada Castle acres después de las instalaciones de Castle Street, fue inaugurada el 29 de marzo de 1985 por el diputado local Nigel Lawson . Tenía una capacidad de 125 barriles de Old Original por año. La fábrica de cerveza Tiger en Burton se convirtió en museo, aunque continuó produciendo Tiger bajo contrato. En 1990, Castle Acres producía casi 70.000 barriles, el contrato con el museo terminó y, por primera vez desde 1892, toda la cerveza Everards se elaboraba en Leicester. [12]
En 1988, Richard Everard, sobrino de Tony, se convirtió en presidente. Confirmó que Everards seguiría siendo una empresa familiar independiente y en 1997 recompró sus acciones preferenciales restantes para convertirse nuevamente en una empresa privada. La compañía también invirtió en hoteles económicos, llamados 'Original Inns', basados en pubs existentes. En febrero de 1999, la empresa celebró sus primeros 150 años con la visita del príncipe Felipe, duque de Edimburgo . Las celebraciones, tal vez como corresponde a una cervecería, "continuaron durante todo el año" e incluyeron los pubs. El 'Día de los Fundadores' vio a Richard Everard obsequiado con una figura de bronce de un tigre esculpido por Mark Coreth . En 2002, la empresa decidió cambiar su cartera de una combinación de arrendamientos y casas administradas a solo arrendamientos. Esto llevó a que los nuevos pubs reemplazaran a los hoteles y la finca alcanzó su total más alto de 165 en 2005. [13]
Cervezas
Everards elabora cuatro marcas principales (enumeradas a continuación) y una gama de cervezas de temporada [14] que en 2008-9 incluyeron Equinox (septiembre), Sleighbell (diciembre), Pitch Black (febrero) y Sly Fox (marzo / abril). [15]
- Beacon (3.8%) Un producto más liviano que Tiger, llamado así por Beacon Hill, Leicestershire y lanzado a principios de la década de 1970.
- Tiger (4.2%) Producido por primera vez en 1972 llamado así por el apodo del Regimiento de Leicestershire . Originalmente conocido como Best Bitter. La compañía también adoptó el tigre como su logotipo y patrocinará al club de rugby Leicester Tigers hasta 2018. [12] [16]
- Original (5,2%) Anteriormente Old Original, una antigua ale producida por primera vez en 1978 y la primera cerveza Everards anunciada en televisión. [12]
- Cazador de sol (4.0%)
Referencias
- ^ "Nomenclátor del funcionamiento de cervecerías anteriores a 1940 en Inglaterra" . 2010. p. 28 . Consultado el 9 de julio de 2016 .
- ^ a b Richard Everard (2008). Excelencia a través de la independencia: la historia de la cervecería Everards . Everards Brewery Ltd. págs. 7–9, 12. ISBN 978-0-9535968-1-2.
- ^ a b c Lesley Richmond y Alison Turton (1990). La industria cervecera; una guía de registros históricos . págs. 138-139. ISBN 9780719030321.
- ^ "Historia" . Everards . 1875: Inaugurada la cervecería Southgate Street.
- ^ Everard (2008) , págs. 14-15.
- ↑ a b c Everard (2008) , págs. 22-26.
- ^ Las fuentes difieren en cuanto a la fecha
- ↑ Everard (2008) , p. 17.
- ↑ a b Everard (2008) , págs. 28-29.
- ↑ a b Everard (2008) , págs. 36–39.
- ^ Everard (2008) , págs. 40–49.
- ↑ a b c Everard (2008) , págs. 50–54.
- ^ Everard (2008) , págs. 55–63.
- ^ "Nuestras cervezas" . Everards . Consultado el 9 de julio de 2016 .
- ^ "Everards lanza 2008 Ale Calendar" . siba.co.uk . 1 de mayo de 2008. Archivado desde el original el 11 de agosto de 2016 . Consultado el 9 de julio de 2016 .
- ^ "Patrocinio" . Everards. Archivado desde el original el 6 de marzo de 2014 . Consultado el 29 de abril de 2014 .
enlaces externos
- Cervecería Everards
- Everards gana la empresa de pub del año 2008
- Tasa de cerveza
- Recortes de prensa sobre la cervecería Everards en los archivos de prensa del siglo XX de la ZBW