Extrawurst puede ser un tipo de embutido o parte de una expresión idiomática alemana .
Tipo de salchicha
Extrawurst es un tipo de fiambre escaldado austriaco . Es húmedo, de color claro, de textura fina y está hecho de una mezcla bien especiada de grasa de res, cerdo y tocino. [1] En Austria, es el tipo de embutido más popular. [2]
Es similar a la salchicha de Bolonia americana , la holandesa Boterhamworst , la alemana Lyoner o Fleischwurst y la sueca Falukorv .
Se cocina o se sirve frío, a menudo en un Wurstsalat o como embutido .
Una variedad es la Pikantwurst , a la que se le han agregado pimientos rojos o verdes finamente picados. También está disponible otro tipo de Extrawurst llamado Gurkerlextra que contiene pequeños trozos de pepino en escabeche.
Expresión idiomática alemana
Extrawurst es también una expresión alemana de desaprobación [3] de uso frecuente en relación con alguien que desea o recibe un trato especial. Uno diría " er will immer eine Extrawurst gebraten haben" o " er bekommt eine Extrawurst gebraten" ("siempre quiere o obtiene una salchicha adicional / especial asada / frita para él") para expresar que alguien quiere algo fuera de lo común.
Referencias
- ^ "food-dictionary.com Extrawurst " . Archivado desde el original el 11 de julio de 2011 . Consultado el 4 de julio de 2010 .
- ^ "quax.at Extrawurst unter der Lupe " . Archivado desde el original el 29 de mayo de 2010 . Consultado el 4 de julio de 2010 .
- ^ "Prueba de Österreichisch" . Österreichisches Wörterbuch .