Fentimans Curiosity Cola es un refresco de cola carbonatado elaborado botánicamente , un producto de la cervecería británica Fentimans . [1] [2] [3] El proceso de elaboración utilizado le da a la bebida un contenido de alcohol de hasta 0.5%, [4] pero esta pequeña cantidad aún permite que se venda como refresco. Se comercializa en frascos de vidrio de 275 ml y 750 ml . [5]
Tipo | Reajuste salarial |
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Fabricante | Fentimans |
País de origen | Reino Unido |
Sabor | Reajuste salarial |
Productos relacionados | Fentimans |
Ingredientes
Curiosity Cola se elabora con los siguientes ingredientes: agua carbonatada , extracto de raíz de jengibre fermentado ( agua , jarabe de glucosa , raíz de jengibre , concentrado de jugo de pera, levadura ), azúcar , aromas , color : caramelo ( E150d ), ácido fosfórico ( E338 ), cafeína [6]
Proceso de elaboración botánica
La elaboración de cerveza botánica es un proceso simple que involucra hierbas y raíces de plantas. La receta original de Thomas Fentiman consistía en moler raíces de jengibre antes de ponerlas en cacerolas de cobre con camisa de vapor y dejarlas hervir a fuego lento para liberar su sabor. Luego se agregaron hierbas, aromas naturales, azúcar, levadura de cerveza y agua de manantial, y el líquido se transfirió a tinas de madera donde se dejó fermentar. El líquido continuó fermentando después de ser embotellado y tapado con corcho en frascos de piedra donde maduraría completamente y estaría listo para beber al final de la semana. Los procesos de producción se han actualizado mediante la adición de carbonatación suave para reemplazar el dióxido de carbono perdido durante la pasteurización para proporcionar una vida más larga. [7]
Información nutricional
100 g de Curiosity Cola contienen 210 kilojulios (50 kilocalorías) de energía, menos de 1 gramo de proteína, 11,4 g de carbohidratos totales, de los cuales 10,5 g son azúcares. Hay 0 gramos de grasa o fibra y un rastro de sodio. [8]
Referencias
- ↑ Derry, Johanna (7 de mayo de 2014). "Colas independientes y artesanales - prueba de sabor" . el guardián . Consultado el 24 de enero de 2020 .
- ^ Catálogo de bebidas de la página de la empresa de Fentiman
- ^ Thomas, Joe (3 de diciembre de 2009). "Fentimans tiene una excavación en Coca-Cola" . Campaña . Consultado el 24 de enero de 2020 .
- ^ Norteamérica de Fentiman
- ^ Catálogo de bebidas de la página de la empresa de Fentiman
- ^ Resumen de ingredientes de la página de empresa de Fentiman
- ^ Resumen de la página de empresa de Fentiman del proceso "Botanical Brewing"
- ^ Botella de 275ml
enlaces externos
- Página de inicio de refrescos Fentimans