El restaurante Fifteen y su organización benéfica asociada fue un concepto creado originalmente por el chef británico Jamie Oliver en Londres en 2002 cuando se dio cuenta de que podía usar sus habilidades y energía para ofrecer a los jóvenes desfavorecidos y marginados con antecedentes difíciles la oportunidad de capacitarse para ser chefs.
Tipo | Privado |
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Industria | Hospitalidad |
Sede | Melbourne , Australia (2006) |
Gente clave | Tobie Puttock (jefe de cocina ejecutivo) Warren Flannigan (jefe de cocina) Julian Lobb (segundo chef) |
Dueño | Adam Garrisson y Tobie Puttock |
Sitio web | www.fifteenmelbourne.com.au |
Oliver fundó el restaurante Fifteen original en Londres y puso a los jóvenes en su corazón. Desde 2002 se abrieron dos restaurantes más en Ámsterdam y Cornualles. Melbourne, Australia fue el cuarto restaurante de la "familia" de los Quince.
Fuego
El 8 de junio de 2008, las oficinas de Fifteen Melbourne fueron quemadas en un incendio encendido por su ex gerente, Kevin Stralow. Stralow causó más de 1 millón de dólares australianos en daños a las instalaciones para ocultar robos que financiaron un hábito de juego. [1] En abril de 2011 se declaró inocente, pero el jurado lo declaró culpable de 16 cargos de robo y un cargo de incendio provocado, y en junio de 2011 fue sentenciado a dos años y medio de cárcel. [2] Reabrió como "The Kitchen Cat" en enero de 2011 y cerró en 2012. [3]
Ver también
Referencias
- ^ Ross, Norri (13 de abril de 2011), "Kevin Stralow, ex gerente del restaurante Fifteen de Jamie Oliver, culpable de prender fuego a sus oficinas" , Melbourne Herald Sun , consultado el 20 de octubre de 2020
- ^ Anderson, Paul (3 de junio de 2011). "El ex gerente de quince de Jamie Oliver encarcelado por robo e incendio premeditado" . Perth ahora . News Corp Australia . Consultado el 20 de octubre de 2020 .
- ^ Dubecki, Larissa (21 de diciembre de 2010). "Quince cortes de delantal de Oliver" . El Sydney Morning Herald . Consultado el 20 de octubre de 2020 .
enlaces externos
Coordenadas : 37 ° 48′53 ″ S 144 ° 58′12 ″ E / 37.81472 ° S 144.97000 ° E