La espina de pescado es cualquier espina de pescado . La espina de pescado también incluye las partes huesudas y delicadas del esqueleto de los peces óseos, como las costillas y los radios de las aletas, pero especialmente la osificación del tejido conectivo que se encuentra inclinado transversalmente hacia atrás a las costillas entre los segmentos musculares y que no tiene contacto con la columna vertebral.
No todos los peces tienen espinas en este sentido; por ejemplo, las anguilas y el rape no lo hacen.
Hay varias series de espinas de pescado: Epineuralia, Epicentralia, Epipleuralia y Myorhabdoi.
Las espinas de pescado sostienen los músculos centrales sin inhibir su motilidad.
En la cocina, las espinas de pescado generalmente se quitan y no se comen. Debido a su forma delgada y cónica, pueden quedar atrapados en el esófago y causar dolor, por lo que un médico tendrá que extraerlos.
Las espinas de pescado se han utilizado para biorremediar el plomo del suelo contaminado. [1] [2]
Ver también
Referencias
- ^ Kris S. Freeman (enero de 2012). "Remediación del plomo del suelo con espinas de pescado" . Perspectivas de salud ambiental . 120 (1): a20 – a21. doi : 10.1289 / ehp.120-a20a . PMC 3261960 . PMID 22214821 .
- ^ "Luchando contra la contaminación por plomo, una espina de pescado a la vez" .
- Patterson C y Johnson GD (1995) Los huesos y ligamentos intermusculares de los peces teleósteos Contribuciones del Smithsonian a la zoología (EE. UU.).