Coordenadas :23 ° 08′14 ″ N 82 ° 21′26 ″ O / 23.137317 ° N 82.357324 ° W
Floridita ( pronunciación en español: [floɾiˈðita] ) o El Floridita es un histórico restaurante de pescado y bar de cócteles en la parte antigua de La Habana ( La Habana Vieja ), Cuba . Se encuentra al final de la calle Obispo (Bishop Street), frente a la calle Monserrate del Museo Nacional de Bellas Artes de La Habana ( Museo Nacional de Bellas Artes de La Habana ). El establecimiento es famoso por sus daiquiris y por haber sido uno de los lugares favoritos de Ernest Hemingway.en la Habana. El bar ahora cuenta con una estatua de bronce de tamaño natural de Ernest Hemingway colocada en su lugar favorito al final de la barra. En una pequeña placa que cuelga en El Floridita, cuelga la cita firmada de Hemingway: "Mi mojito en la Bodeguita del Medio y mi daiquiri en el Floridita". [1]
El Floridita | |
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Nombres anteriores | La piña de plata |
Información general | |
Tipo | Comercial |
Estilo arquitectónico | Neoclásico |
Localización | Calles Obispo y Monserrate |
Habla a | 557 Obispo |
Pueblo o ciudad | Ciudad de La Habana |
País | Cuba |
Inaugurado | 1817 |
Dueño | Constantino Ribalaigua Vert |
Altura | |
Arquitectónico | 6m |
Consejo | 9m |
Aguja de antena | 10m |
Techo | Los 8m |
Detalles técnicos | |
Sistema estructural | Madera |
Material | Albañilería |
Recuento de pisos | Dos |
Conocido por | daiquiri |
Historia
La barra se abrió en 1817 con el nombre de "La Piña de Plata" (Inglés: La plata piña ) en el lugar que ocupa todavía, en la esquina de las calles del Obispo y Monserrate. Casi 100 años después, la gran cantidad de turistas norteamericanos persuadió al propietario de cambiar el nombre a "El Florida". [2] [3]
En 1914, el inmigrante catalán Constantino Ribalaigua Vert empezó a trabajar en el bar como cantinero (bartender). Constantino, apodado Constante , se convirtió en propietario en 1918. A Constante se le atribuye la invención del daiquiri helado a principios de la década de 1930, una bebida que se vinculó a la fama del lugar, cuyo lema es ahora "la cuna del daiquiri" (la cuna de el daiquiri). El bar se convirtió en una escuela de cantineros altamente calificados (bartenders) especializados en cócteles preparados con jugos de frutas frescas y ron , cuyas tradiciones aún conservan los discípulos de Constante. [3]
El escritor Ernest Hemingway frecuentó el bar, que se encuentra al final de la calle Obispo , a pocos pasos del Hotel Ambos Mundos, donde mantuvo una habitación entre 1932 y 1939. Los hijos de Hemingway también notaron que a principios de la década de 1940, Hemingway y su esposa "Mary" ( Martha Gellhorn ) continuaron conduciendo desde su casa en las afueras de La Habana ( Finca Vigía ) hasta el Floridita para tomar algo. [4] El establecimiento hoy en día contiene muchos recuerdos notables del autor, con fotografías, un busto y, más recientemente (2003), una estatua de bronce de tamaño natural al final de la barra cerca de la pared, esculpida por el artista cubano José Villa. Soberón .
Hemingway no fue el único cliente famoso del bar. [5] El establecimiento fue frecuentado por muchas generaciones de intelectuales y artistas cubanos y extranjeros. Ezra Pound , John Dos Passos y Graham Greene , el novelista británico que escribió Nuestro hombre en La Habana , también eran clientes frecuentes.
El local aún conserva gran parte del ambiente de las décadas de 1940 y 1950, con las batas rojas de los bartenders a juego con la decoración de estilo Regency que data de la década de 1950, aunque ahora la mayoría de sus clientes son turistas ocasionales. Además de los cócteles , el lugar tiene fama [6] por sus costosos mariscos.
Referencias
- ^ http://www.hemingwaycuba.com/havana-hemingway.html
- ^ "Historia de Floridita" . www.floridita-cuba.com (en español). Bar - Restaurante Floridita. Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2009 . Consultado el 12 de diciembre de 2009 .
- ^ a b "La historia de Floridita" . www.elfloridita.net. Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2009 . Consultado el 12 de diciembre de 2009 .
- ^ Adelante a The Complete Short Stories of Ernest Hemingway: The Finca Vigía Edition, Ernest Hemingway, Charles Scribner's Sons, 1987, ISBN 0-684-84332-3 . Véase también Las historias cortas completas de Ernest Hemingway .
- ^ http://stockpress.de/2011/02/19/hemingway-trinkt-acht-daiquiris-in-el-floridita/ Hemingway y sus amigos beben su Daiquiri en El Floridita - artículo en alemán
- ^ https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g147271-d801366-Reviews-Restaurante_Floridita-Havana_Ciudad_de_la_Habana_Province_Cuba.html?m=19905
enlaces externos
- "El Floridita" . Los mejores bares del mundo . Consultado el 16 de mayo de 2016 .
- Hemingway en El Floridita
- Hernández, Reina (10 de abril de 2007). "El patrón más famoso del bar más famoso de La Habana" . CubaNow.net . Consultado el 12 de diciembre de 2009 .[ enlace muerto ]