Porno de comida
Food porn (o foodporn ) es una presentación visual glamorosa de cocinar o comer en anuncios, publirreportajes , blogs , programas de cocina y otros medios visuales. [1] Sus orígenes provienen de una plataforma de comercio electrónico de reseñas de restaurantes llamada Foodporn . [2] La pornografía de comida a menudo toma la forma de fotografía de comida con un estilo que presenta la comida de manera provocativa, de una manera similar a la fotografía de glamour o la fotografía pornográfica .
Historia
Una de las primeras formas del término se puede encontrar en un artículo de Alexander Cockburn , publicado en diciembre de 1977 en The New York Review of Books , en el que Cockburn escribió: "La verdadera gastro-pornografía aumenta la emoción y también el sentido de lo inalcanzable. ofreciendo fotografías en color de varias recetas terminadas ". [3] Michael F. Jacobson utilizó el término pornografía alimentaria en un boletín de 1979 del Center for Science in the Public Interest . [4] El término pornografía alimentaria también fue utilizado por la crítica feminista Rosalind Coward en su libro de 1984 Female Desire , en el que escribió:
Cocinar la comida y presentarla bellamente es un acto de servidumbre. Es una forma de expresar afecto a través de un regalo [...] Que debemos aspirar a producir alimentos perfectamente terminados y presentados es un símbolo de una participación voluntaria y placentera en el servicio a los demás. La pornografía alimentaria sostiene exactamente estos significados relacionados con la preparación de la comida. Los tipos de imágenes utilizados siempre reprimen el proceso de producción de una comida. Siempre están bellamente iluminados, a menudo retocados. [5]
El término pornografía alimentaria no se refiere estrictamente a la conexión entre la comida y la sexualidad . En los Estados Unidos, la pornografía alimentaria es un término que se aplica cuando "los fabricantes de alimentos están aprovechando una reacción violenta contra los alimentos dietéticos y bajos en calorías al comercializar golosinas que cuentan con un alto contenido de grasa y un buen potencial de obstrucción de las arterias". [6]
En el Reino Unido, el término se hizo popular en la década de 1990 debido al programa de cocina de televisión Two Fat Ladies , después de que el productor del programa describiera la "alegría pornográfica" que la pareja experimentó al consumir grandes cantidades de mantequilla y crema. [7]
Conexión con la empresa
Tomar una foto de la comida se convirtió en una de las normas para la generación más joven del mundo cuando intentaron emular a Foodporn , [8] un sitio que popularizó el concepto de publicar videos y fotos de comida y bebida visualmente atractivos en las redes sociales. [9] [10] [11] Un estudio de YPulse muestra que el 63% de las personas entre trece y treinta y dos años publicaron su foto de alimentos mientras comen en los servicios de redes sociales. Además, el 57% de las personas en el mismo rango de edad publicaron información sobre los alimentos que estaban comiendo en ese momento. [12] A partir del porcentaje, la comida y las redes sociales están comenzando a conectarse como tendencia. Las personas que utilizan el hashtag #foodporn ayudan a la industria alimentaria a realizar un seguimiento de las audiencias en los servicios de redes sociales.
Uso y comunidad
El término pornografía alimentaria ha ido cambiando a lo largo de sus primeras apariciones. Los artículos mencionaron la pornografía alimentaria a fines de la década de 1970. La frase se usó de manera literal, describiendo alimentos que no eran saludables para el consumo humano, comparándolos directamente con la pornografía. Su uso adquirió un nuevo significado a principios de la década de 2000, cuando el término pornografía alimentaria comenzó a usarse para describir la comida que se presentaba y preparaba de una manera estéticamente atractiva. [13] Este deseo por la comida ha inundado Internet, teniendo efectos significativos en los sitios de redes sociales que brindan la capacidad de mostrar contenido como Instagram , Flickr , Snapchat , Facebook , Reddit.y Twitter . La popularidad de exhibir alimentos de una manera físicamente atractiva es impulsada por los usuarios que crean estas comunidades. El uso de hashtags a los que se han adaptado los usuarios de estos sitios, permite que la pornografía de alimentos conecte a las personas de una manera que documente cualquier cosa sobre la comida, como alimentos que reflejen culturas, calorías, presentación, preparación, sabor delicioso y cualquier otra cosa que se suma a la autenticidad de la comida.
Cultura
El término pornografía alimentaria se refiere a imágenes de comida en varias plataformas de redes sociales como televisión, revistas de cocina, blogs en línea, aplicaciones móviles, sitios web y plataformas de redes sociales. La razón por la que la pornografía alimentaria se conecta fuertemente con la cultura popular se debe al hecho de que las personas están expuestas a la comida en su vida cotidiana. [14] La pornografía de alimentos no es específica de las plataformas de redes sociales y también podría ser parte de la categoría en los periódicos y blogs en línea. Además, la pornografía alimentaria se experimenta a nivel mundial. Las barreras lingüísticas que existen culturalmente se pueden superar mediante el uso de #foodporn. La pornografía de alimentos es utilizada colectivamente por los usuarios en línea y no excluye ni privilegia un alimento sobre otro.
Metáfora pornográfica
La literatura y el cine contemporáneos conectan constantemente la comida y la sexualidad . Los estudiosos señalan los vínculos históricos entre la alimentación y el sexo, como el hecho de que los humanos masculinos y femeninos se unan a lo largo de la evolución en torno a los alimentos y la creación de descendencia, dos necesidades esenciales para la supervivencia. [15] Hoy en día, existe una conexión más obvia entre los actos físicos de comer y tener relaciones sexuales en la cultura popular. En su libro Food: The Key Concepts, Warren Belasco examina esta resonancia particular entre la cocina y el dormitorio en el vocabulario moderno: "estas asociaciones intensamente sexualizadas entre comer y amar hacen que sea difícil adoptar el ascetismo que implica comer responsablemente. Si la pastelería, el azúcar, la grasa, la carne y la sal son tan estrechamente ligado a las experiencias más íntimamente placenteras de la vida, ¿quién querría recortarlas? " [15] Cuando Alexander Cockburn definió el término pornografía gastro , usó las palabras emoción e inalcanzable , [16]lo que implica un elemento de fantasía que se puede ver tanto en la pornografía alimentaria como en la pornografía "tradicional". Con el auge de las dietas de moda y los programas de ejercicio en la década de 1980, se produjo una tendencia ascendente similar en los medios relacionados con la comida y el desarrollo de trastornos alimentarios. [17] A medida que la gente continuaba restringiendo las calorías, los medios relacionados con la comida aumentaron en popularidad debido a su capacidad para proporcionar al consumidor una indulgencia voyeurista de sus fantasías alimentarias, [18] similar a la indulgencia voyeurista que proporciona la pornografía tradicional.
Ver también
 | Busque gastroporn en Wiktionary, el diccionario gratuito. |
- Publicidad de comida rápida
- Blogs de comida
- Estilista de alimentos
- Mukbang , la actividad de filmar la comida con una explicación.
Referencias
- ^ Probyn, Elspeth (1999). "Más allá de la comida / el sexo: comer y una ética de la existencia". Teoría, cultura y sociedad . 16 (2): 215-228. doi : 10.1177 / 02632769922050485 . S2CID 143485551 .
- ^ "Pornografía alimentaria: ¿Estás listo para tomar una posición?" . Rodríguez, Cecilia . Forbes. 10 de marzo de 2014.
- ^ Cockburn, A. (1977, 8 de diciembre). "Gastro-porno". The New York Review of Books
- ^ Alimentos y redes sociales: una relación complicada
- ^ Cobarde, Rosalind (1984). Deseo femenino: la sexualidad de la mujer hoy . Paladín. ISBN 0-586-08447-9. (pág.103)
- ^ "La alimentación poco saludable es una nueva moda en Estados Unidos" . Davis, Simon . El Telégrafo. 10 de mayo de 2000 . Consultado el 29 de agosto de 2019 .[ enlace muerto ] URL alternativa
- ^ "El fenómeno de la pornografía alimentaria" . Guía de bolsillo de alimentos . Consultado el 18 de julio de 2019 .
- ^ "Blog de Foodporn - por Urbanspoon P / L" . Foodporn . Consultado el 18 de julio de 2019 .
- ^ "Foodporn lanza su sitio web al mundo de la alimentación" . Alimentos Little Crow . Consultado el 27 de julio de 2019 .
- ^ "Serie de fotos que muestra el aspecto de 200 calorías en diferentes alimentos" . artFido . Consultado el 28 de julio de 2019 .
- ^ "Actualizaciones: 13 de junio de 2001" . Bombín . Consultado el 27 de julio de 2019 .
- ^ "#FoodPorn: la creciente influencia de la comida social | Ypulse" . www.ypulse.com . Consultado el 9 de diciembre de 2015 .
- ^ "Lo que la 'pornografía alimentaria' le hace al cerebro" . El Atlántico . Consultado el 9 de diciembre de 2015 .
- ^ "Donde se encuentran la comida, la bebida y la cultura pop" . El Huffington Post . Consultado el 9 de diciembre de 2015 .
- ↑ a b Belasco, Warren (2008). Alimentos: los conceptos clave . Oxford, Reino Unido: Berg. págs. 36 –37.
- ^ Cockburn, A. (1977, 8 de diciembre). Gastro-porno. The New York Review of Books
- ^ Rousseau, S. (2014). Comida "porno" en los medios. En Enciclopedia de Ética Agrícola y Alimentaria. Saltador.
- ^ O'Neill, M. (2003, 1 de septiembre). Porno de alimentos. Obtenido el 31 de marzo de 2019 de https://www.cjr.org/from_the_archives/food-writing-cookbook.php
Otras lecturas
- Hertneky, Paul, Popmatters.com (15 de agosto de 2006). Más que un bocado
- Food Magazine, PioneerChef.com (16 de enero de 2014). Comida para el sexo
- Terminología de alimentos y bebidas
