Franz Karl Achard | |
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Nació | 28 de abril de 1753 |
Fallecido | 20 de abril de 1821 (67 años) |
Nacionalidad | Prusia |
Conocido por | Azúcar |
Carrera científica | |
Los campos | Física , química , biología , geociencias |
Asesores académicos | Andreas Sigismund Marggraf |
Franz Karl Achard (28 de abril de 1753 - 20 de abril de 1821) fue un químico , geocientífico , físico y biólogo alemán ( prusiano ) . Su principal descubrimiento fue la producción de azúcar a partir de la remolacha azucarera . [1] [2]
Achard nació en Berlín, hijo del predicador Max Guillaume Achard, descendiente de refugiados hugonotes , y su esposa Marguerite Elisabeth (Rouppert). Estudió física y química en Berlín. Se interesó en el refinado de azúcar a través de su padrastro. A la edad de 20 años, Achard ingresó al "Círculo de Amigos de las Ciencias Naturales" y conoció a Andreas Sigismund Marggraf , entonces director de las clases físicas en la Real Academia de Ciencias. Achard estudió muchos temas, incluida la meteorología , el frío por evaporación , la electricidad , la telegrafía , la gravedad , los pararrayos , y publicó en alemán y francés.
Achard era uno de los favoritos del rey Federico II de Prusia y le informaba directamente sobre su investigación dos veces por semana. Sobre un estudio sobre la influencia de la electricidad en las capacidades mentales, se informó que Federico II dijo: Si él es capaz de dar una razón para los tontos en mis estados prusianos usando electricidad, entonces vale más que su propio peso en oro. .
En 1776, Achard fue elegido miembro de la Real Academia de Ciencias de Berlín . En 1778, Achard fue elegido miembro de la Academia Alemana de Ciencias Leopoldina . [3] Tras la muerte de Marggraf en 1782, Archard se convirtió en el director de las clases físicas de la academia. En 1782 fue elegido miembro extranjero de la Real Academia de Ciencias de Suecia .
Por sus descubrimientos en la aclimatación del tabaco a Alemania, el rey le concedió una pensión vitalicia de 500 taler . Achard también fue estimado por Federico Guillermo II de Prusia .
Achard revivió el descubrimiento de Marggraf en 1747 de que la remolacha azucarera contenía azúcar e ideó un proceso para producir azúcar a partir de la remolacha azucarera. A partir de 1789, plantó varias plantas azucareras en su mansión en Kaulsdorf, cerca de Berlín. Pronto prefirió la remolacha azucarera debido a su eficacia. Al año siguiente estudió diferentes variedades de remolacha y la influencia de los fertilizantes . La investigación se interrumpió cuando la mansión Kaulsdorf se incendió y tuvo que ser vendida. Achard continuó más tarde en la mansión Französisch Buchholz .
En 1801, con el apoyo del rey Friedrich Wilhelm III , abrió la primera refinería de remolacha azucarera en Gut Kunern cerca de Steinau [4] Silesia , Prusia . [5] En 1802, la refinería procesó 400 toneladas de remolacha con un grado de eficiencia del 4%. Pronto, sus estudiantes Johann Gottlob Nathusius y Moritz, Freiherr von Koppy construyeron otras refinerías . En 1807 la planta de Achard fue incendiada durante las Guerras Napoleónicas y en 1810 fue reconstruida a pequeña escala. Los embargos de Napoleón mantuvieron alejadas las importaciones de azúcar de caña de Alemania y, por lo tanto, el cultivo y refinado de la remolacha azucarera se volvió muy importante para el gobierno prusiano. También aparecieron refinerías en Bohemia , Augsburgoy en 1811 en Francia . La propia Francia construyó muchas refinerías y solo en los últimos años fue superada por Prusia.
Los comerciantes de azúcar ingleses ofrecieron a Achard 200.000 taler para declarar que sus experimentos habían fracasado, pero él se negó. Con el descubrimiento de Achard, el azúcar dejó de ser un producto de lujo, pero la producción local se convirtió en una necesidad, debido a los embargos. Achard impartió clases para tener un gran número de productores de remolacha azucarera y las remolachas azucareras especialmente desarrolladas estuvieron disponibles para todos. Achard describió la remolacha azucarera como "uno de los obsequios más generosos que la divina munificencia había otorgado al hombre en la tierra". [6]
En 1794, Achard construyó un telégrafo óptico entre Spandau y Bellevue . Este dispositivo había sido inventado apenas un año antes por Claude Chappe .
Debido a las dificultades financieras de Archard como resultado de varios incendios en 1807, sus refinerías fueron declaradas en quiebra en 1815. Murió, indigente, en 1821 en Wohlau. El trabajo de su vida fue realizado principalmente por industriales franceses, como en las refinerías de Matthias Christian Rabbethge . A mediados del siglo XIX en Estados Unidos, el nieto de Achard, Anton William Waldemar Achard, promovió con éxito la producción de azúcar de remolacha en Michigan, según un descendiente posterior, Emil Lockwood , [7] hijo de Mabel Pauline Achard. [8]
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