Frieda's Inc. es una empresa privada, con sede en Los Alamitos, California , que comercializa y distribuye productos agrícolas especiales. [1]
Fue fundada en 1962 por Frieda Rapoport Caplan . [2] Fue la primera empresa mayorista de productos agrícolas en los Estados Unidos fundada, propiedad y operada por una mujer. [3] Caplan murió el 18 de enero de 2020, a la edad de 96 años. [4] [5]
A Frieda's Inc. se le atribuye la introducción de muchos productos agrícolas en los EE. UU., incluidos el kiwi , los brotes de alfalfa , la calabaza espagueti , la jícama , los chalotes , los mangos , los duraznos Donut® y varias especialidades asiáticas y latinas. [6]
En 1956, Frieda Caplan trabajó por primera vez como contadora en Giumarra Bros. Fruit Co. Más tarde, comenzó a vender champiñones marrones, que eran un artículo especial en esos días. [7]
Tras el éxito de la venta de setas, Caplan abrió su propia empresa en 1962 con las setas como artículo principal. Comenzó con un pequeño puesto en el mercado mayorista de productos agrícolas de Los Ángeles . [8]
Una vez titulada la "Reina del kiwi", Caplan ganó reconocimiento internacional al traer el kiwi a los Estados Unidos. [9] Esta fruta fue descubierta en Nueva Zelanda y originalmente conocida como "grosellas chinas". [10] Aunque algunos en los EE. UU. creen que Caplan cambió el nombre de esta fruta por el ave no voladora del país, el kiwi , el nombre en realidad fue propuesto por el neozelandés Jack Turner en junio de 1959 en una reunión de gestión de Turners and Growers en Auckland, Nueva Zelanda. [11] [12] Ella convenció a los productores de California para plantar la fruta y pronto California tenía más de 700 productores de kiwi. [13]Desempeñó un papel clave en la popularización del kiwi en los Estados Unidos al convencer a los gerentes de frutas y verduras de los supermercados para que vendieran la fruta de aspecto extraño. [14]