Frikkadel
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| Escribe | Albóndiga |
|---|---|
| Lugar de origen | Sudáfrica |
| Ingredientes generalmente utilizados | Cebolla , pan, huevos, vinagre y especias. |
| Platos similares | Kofte , perkedel |
Frikkadel es un plato tradicional afrikaner que consiste en albóndigas generalmente horneadas, pero a veces fritas, preparadas con cebolla , pan , huevos , vinagre y especias . Estas albóndigas se pueden servir frías o calientes. Muchas recetas [1] le han dado un toque moderno a este gigante tradicional, como alternar el pollo y el cordero con la tradicional carne de res. Frikkadel también es popular en la cocina de Sri Lanka a través de los burgueses . [2]
El Afrikaner Frikkadel
Tradicionalmente, los frikkadels [3] se comen solos o con una salsa [4] acompañados de puré de patatas, arroz y pasta .
La variante danesa
El Frikadeller danés es una variación de albóndiga hervida, hecha de cerdo.
Ver también
- Frikadeller (danés y alemán)
- Kofte (persa e indio)
- Perkedel (indonesio y malasio)
- Lista de platos africanos
- Lista de platos de albóndigas
Referencias
- ^ "Frikkadels de pollo con salsa asiática" . GUSTO de Woolworths . Consultado el 12 de agosto de 2021 .
- ^ "Frikkadels (bolas de carne de la fuerza holandesa)" . ClubNoor . Consultado el 26 de abril de 2021 .
- ^ "Frikkadels tradicionales" . www.whatsfordinner.co.za . Consultado el 12 de agosto de 2021 .
- ^ "Frikkadels en salsa picante de tomate y pimentón" . GUSTO de Woolworths . Consultado el 12 de agosto de 2021 .
enlaces externos
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- Cocina sudafricana
- albóndigas
- Alimentos horneados
- Talones de Sudáfrica
- Trozos de carne
