Las galletas funerarias eran un tipo de galleta que se sirve tradicionalmente en los funerales en Inglaterra , Gales , [1] Escocia , [2] y América del Norte .
The Gentleman's Magazine describió las galletas funerarias en 1790. [3] El escritor las describió como "una especie de galleta azucarada, que se envuelven, generalmente dos juntas, en una hoja de papel encerado, sellada con cera negra". Las galletas se entregaban a cada persona que asistía al funeral, y era una costumbre de los funerales de "gente de clase baja y media". [3] En Lincolnshire , las galletas funerarias eran parte de la tradición de contarles a las abejas la muerte de su dueño a principios del siglo XIX. [4]
En los primeros años de América del Norte, las galletas se estampaban con motivos o símbolos funerarios, [5] como una cabeza alada o un querubín , un reloj de arena o una calavera . [6]
A lo largo del siglo XIX, los periódicos británicos publicaron anuncios de galletas preparadas comercialmente. Las galletas preparadas eran comunes en la época; [7] una historia impresa en una edición de 1877 de la revista doméstica de la inglesa señaló,
El mundo debe girar como de costumbre, y la gente debe comer y beber incluso cuando los mejores y más cercanos están ocultos. Todos somos conscientes de que la fabricación de galletas funerarias es una preocupación bastante floreciente. [8]
A finales del período victoriano, la frase "dedos de dama" se usaba en algunos lugares indistintamente con galletas funerarias. Un artículo de 1897 en el New York Times señaló: "Se dice que la moda estadounidense de servir ' dedos de dama ' en el té de la tarde es una fuente de sorpresa para los ingleses, porque los pasteles pequeños se conocen generalmente en Inglaterra como 'galletas funerarias'. 'y se sirven en distritos rurales a los dolientes después de su viaje al cementerio. [9] De manera similar, un artículo de 1893 en el New Orleans Daily Picayune señaló: