El ácido gadoleico (20: 1 n-11) es un ácido graso insaturado . Es un componente destacado de algunos aceites de pescado, incluido el aceite de hígado de bacalao . [2] Es uno de varios ácidos eicosenoicos .
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido Ácido (9 Z ) -Icos-9-enoico | |
Otros nombres ácido cis -9-eicosenoico | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
PubChem CID | |
UNII | |
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Propiedades | |
C 20 H 38 O 2 | |
Masa molar | 310,522 g · mol −1 |
Punto de fusion | 23 a 24 ° C (73 a 75 ° F; 296 a 297 K) [1] |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
Referencias de Infobox | |
Referencias
- ↑ Vesely, V. (1930). "Sur les acides gadoléique et sélacholéique synthétiques". Colección de comunicaciones químicas checoslovacas . 2 : 95-107. doi : 10.1135 / cccc19300095 .
- ^ "Aceite de hígado de bacalao" . Encyclopædia Britannica .