Las garnachas (alternativamente Garnaches ) son un plato tradicional compuesto por tortillas de maíz fritas cubiertas con frijoles refritos , repollo rallado , queso y otras guarniciones. [1] Las garnachas son especialmente populares en Belice , donde se elaboran con maíz, frijoles y queso como componente tradicional, y en Guatemala , estando disponibles en la mayoría de los restaurantes como un aperitivo común.