Los cultivos genéticamente modificados ( cultivos transgénicos ) son plantas utilizadas en la agricultura , cuyo ADN se ha modificado mediante métodos de ingeniería genética . Los genomas de plantas se pueden diseñar mediante métodos físicos o mediante el uso de Agrobacterium para la entrega de secuencias alojadas en vectores binarios de T-DNA . En la mayoría de los casos, el objetivo es introducir un rasgo nuevo en la planta que no se da de forma natural en la especie. Los ejemplos en cultivos alimentarios incluyen resistencia a ciertas plagas, enfermedades, condiciones ambientales, reducción del deterioro, resistencia a tratamientos químicos (por ejemplo, resistencia a un herbicida), o mejorar el perfil de nutrientes del cultivo. Los ejemplos en cultivos no alimentarios incluyen la producción de agentes farmacéuticos , biocombustibles y otros bienes de utilidad industrial, así como para la biorremediación . [1]
Los agricultores han adoptado ampliamente la tecnología transgénica. La superficie cultivada aumentó de 1,7 millones de hectáreas en 1996 a 185,1 millones de hectáreas en 2016, alrededor del 12% de las tierras de cultivo mundiales. A partir de 2016, las características principales de los cultivos (soja, maíz, canola y algodón) consisten en tolerancia a herbicidas (95,9 millones de hectáreas), resistencia a insectos (25,2 millones de hectáreas), o ambas (58,5 millones de hectáreas). En 2015, se cultivaron 53,6 millones de hectáreas de maíz transgénico (casi 1/3 de la cosecha de maíz). El maíz transgénico superó a sus predecesores: el rendimiento fue entre un 5,6 y un 24,5% más alto con menos micotoxinas (−28,8%), fumonisinas (−30,6%) y tricotecenos (−36,5%). Los organismos no objetivo no se vieron afectados, excepto Braconidae , representado por un parasitoide del barrenador europeo del maíz , el objetivo del maíz Bt activo de Lepidoptera . Los parámetros biogeoquímicos como el contenido de lignina no variaron, mientras que la descomposición de la biomasa fue mayor. [2]
Un metaanálisis de 2014 concluyó que la adopción de tecnología transgénica había reducido el uso de pesticidas químicos en un 37%, aumentado el rendimiento de los cultivos en un 22% y aumentado las ganancias de los agricultores en un 68%. [3] Esta reducción en el uso de pesticidas ha sido beneficiosa desde el punto de vista ecológico, pero los beneficios pueden verse reducidos por el uso excesivo. [4] Los aumentos de rendimiento y las reducciones de plaguicidas son mayores para los cultivos resistentes a los insectos que para los tolerantes a los herbicidas. [5] Las ganancias de rendimiento y beneficios son mayores en los países en desarrollo que en los países desarrollados . [3]
Existe un consenso científico [6] [7] [8] [9] de que los alimentos actualmente disponibles derivados de cultivos transgénicos no representan un riesgo mayor para la salud humana que los alimentos convencionales, [10] [11] [12] [13] [14 ] pero que cada alimento modificado genéticamente debe probarse caso por caso antes de su introducción. [15] [16] [17] No obstante, los miembros del público son mucho menos propensos que los científicos a percibir los alimentos transgénicos como seguros. [18] [19] [20] [21] El estatus legal y regulatorio de los alimentos transgénicos varía según el país, algunas naciones los prohíben o restringen y otros los permiten con grados de regulación muy diferentes. [22] [23] [24] [25]
Sin embargo, los oponentes se han opuesto a los cultivos transgénicos por motivos que incluyen impactos ambientales, seguridad alimentaria, si los cultivos transgénicos son necesarios para satisfacer las necesidades alimentarias, si son suficientemente accesibles para los agricultores en los países en desarrollo [26] y preocupaciones sobre someter los cultivos a la ley de propiedad intelectual . Las preocupaciones por la seguridad llevaron a 38 países, incluidos 19 de Europa, a prohibir oficialmente su cultivo. [2]
Historia
Los seres humanos han influido directamente en la composición genética de las plantas para aumentar su valor como cultivo mediante la domesticación . La primera evidencia de domesticación de plantas proviene del trigo emmer y einkorn que se encuentran en las aldeas del Neolítico A anteriores a la alfarería en el suroeste de Asia que datan de aproximadamente 10.500 a 10.100 a. C. [27] El Creciente Fértil de Asia Occidental, Egipto y la India fueron sitios de la siembra y cosecha planificadas más tempranas de plantas que se habían recolectado previamente en la naturaleza. El desarrollo independiente de la agricultura se produjo en el norte y el sur de China, el Sahel de África , Nueva Guinea y varias regiones de las Américas. [28] Los ocho cultivos fundadores del Neolítico ( trigo emmer , trigo einkorn , cebada , guisantes , lentejas , arveja amarga , garbanzos y lino ) habían aparecido alrededor del 7.000 a. C. [29] Los fitomejoradores tradicionales han introducido durante mucho tiempo germoplasma extranjero en los cultivos mediante la creación de nuevos cruces. Un grano de cereal híbrido fue creado en 1875, cruzando trigo y centeno . [30] Desde entonces, se han introducido de esa manera rasgos que incluyen genes enanistas y resistencia a la roya . [31] El cultivo de tejidos vegetales y las mutaciones deliberadas han permitido a los humanos alterar la composición de los genomas de las plantas. [32] [33]
Los avances modernos en genética han permitido a los humanos alterar más directamente la genética de las plantas. En 1970, el laboratorio de Hamilton Smith descubrió enzimas de restricción que permitían cortar el ADN en lugares específicos, lo que permitía a los científicos aislar genes del genoma de un organismo. [34] Las ligasas de ADN , que unen el ADN roto, se habían descubierto a principios de 1967 [35] y, al combinar las dos tecnologías, era posible "cortar y pegar" secuencias de ADN y crear ADN recombinante . Los plásmidos , descubiertos en 1952, [36] se convirtieron en herramientas importantes para transferir información entre células y replicar secuencias de ADN. En 1907 se descubrió una bacteria que causaba tumores en las plantas, Agrobacterium tumefaciens , y a principios de la década de 1970 se descubrió que el agente inductor de tumores era un plásmido de ADN llamado plásmido Ti . [37] Al eliminar los genes del plásmido que causó el tumor y agregar genes nuevos, los investigadores pudieron infectar plantas con A. tumefaciens y dejar que las bacterias insertaran su secuencia de ADN elegida en los genomas de las plantas. [38] Como no todas las células vegetales eran susceptibles a la infección por A. tumefaciens , se desarrollaron otros métodos, incluida la electroporación , la microinyección [39] y el bombardeo de partículas con una pistola genética (inventado en 1987). [40] [41] En la década de 1980 se desarrollaron técnicas para volver a introducir cloroplastos aislados en una célula vegetal a la que se le había eliminado la pared celular. Con la introducción de la pistola de genes en 1987, fue posible integrar genes extraños en un cloroplasto . [42] La transformación genética se ha vuelto muy eficiente en algunos organismos modelo. En 2008, se produjeron semillas genéticamente modificadas en Arabidopsis thaliana simplemente sumergiendo las flores en una solución de Agrobacterium . [43] En 2013, CRISPR se utilizó por primera vez para apuntar a la modificación de genomas de plantas. [44]
La primera planta de cultivo modificada genéticamente fue el tabaco, del que se informó en 1983. [45] Se desarrolló creando un gen quimérico que unía un gen resistente a los antibióticos al plásmido T1 de Agrobacterium . El tabaco se infectó con Agrobacterium transformado con este plásmido dando como resultado la inserción del gen quimérico en la planta. Mediante técnicas de cultivo de tejidos, se seleccionó una única célula de tabaco que contenía el gen y una nueva planta que crecía a partir de él. [46] Las primeras pruebas de campo de plantas modificadas genéticamente se realizaron en Francia y los Estados Unidos en 1986, las plantas de tabaco fueron diseñadas para ser resistentes a herbicidas . [47] En 1987 Plant Genetic Systems , fundada por Marc Van Montagu y Jeff Schell , fue la primera empresa en diseñar genéticamente plantas resistentes a insectos mediante la incorporación de genes que producían proteínas insecticidas de Bacillus thuringiensis (Bt) en el tabaco . [48] La República Popular de China fue el primer país en comercializar plantas transgénicas, introduciendo un tabaco resistente a virus en 1992. [49] En 1994, Calgene obtuvo la aprobación para comercializar el tomate Flavr Savr , un tomate diseñado para tener un estante más largo. la vida. [50] También en 1994, la Unión Europea aprobó el tabaco modificado para ser resistente al herbicida bromoxinil , convirtiéndolo en el primer cultivo modificado genéticamente comercializado en Europa. [51] En 1995, la Bt Potato fue aprobada como segura por la Agencia de Protección Ambiental , después de haber sido aprobada por la FDA, convirtiéndola en el primer cultivo productor de pesticidas aprobado en los EE. UU. [52] En 1996 se habían concedido un total de 35 aprobaciones para cultivar comercialmente 8 cultivos transgénicos y un cultivo de flores (clavel), con 8 características diferentes en 6 países más la UE. [47] En 2010, 29 países habían plantado cultivos modificados genéticamente comercializados y otros 31 países habían otorgado la aprobación reglamentaria para la importación de cultivos transgénicos. [53]
El primer animal genéticamente modificado que se comercializó fue el GloFish , un pez cebra al que se le ha añadido un gen fluorescente que le permite brillar en la oscuridad bajo luz ultravioleta . [54] El primer animal genéticamente modificado aprobado para uso alimentario fue el salmón AquAdvantage en 2015. [55] El salmón se transformó con un gen regulador de la hormona del crecimiento de un salmón Chinook del Pacífico y un promotor de un faneca oceánica que le permitió crecer. todo el año en lugar de solo durante la primavera y el verano. [56]
Métodos
A los cultivos modificados genéticamente se les agregan o eliminan genes mediante técnicas de ingeniería genética , [57] que originalmente incluían pistolas de genes , electroporación , microinyección y agrobacterias . Más recientemente, CRISPR y TALEN ofrecieron técnicas de edición mucho más precisas y convenientes.
Las pistolas de genes (también conocidas como biolística) "disparan" (dirigen partículas de alta energía o radiaciones contra [58] ) genes diana en las células vegetales. Es el método más común. El ADN está unido a pequeñas partículas de oro o tungsteno que posteriormente se inyectan en el tejido vegetal o en células vegetales individuales bajo alta presión. Las partículas aceleradas penetran tanto en la pared celular como en las membranas . El ADN se separa del metal y se integra en el ADN de la planta dentro del núcleo . Este método se ha aplicado con éxito en muchos cultivos, especialmente en monocotiledóneas como el trigo o el maíz, para los que la transformación con Agrobacterium tumefaciens ha tenido menos éxito. [59] La principal desventaja de este procedimiento es que se puede causar un daño grave al tejido celular.
Agrobacterium tumefaciens - transformación mediada es otra técnica común. Las agrobacterias son parásitos naturales de las plantas. [60] Su capacidad natural para transferir genes proporciona otro método de ingeniería. Para crear un entorno adecuado para ellos mismos, estas Agrobacterias insertan sus genes en plantas hospedantes, lo que resulta en una proliferación de células vegetales modificadas cerca del nivel del suelo ( agallas de la corona ). La información genética para el crecimiento tumoral está codificada en un fragmento de ADN circular móvil ( plásmido ). Cuando Agrobacterium infecta una planta, transfiere este T-ADN a un sitio aleatorio en el genoma de la planta. Cuando se utiliza en ingeniería genética, el ADN-T bacteriano se elimina del plásmido bacteriano y se reemplaza con el gen extraño deseado. La bacteria es un vector que permite el transporte de genes extraños a las plantas. Este método funciona especialmente bien paraplantas dicotiledóneas como patatas, tomates y tabaco. La infección por agrobacterias tiene menos éxito en cultivos como el trigo y el maíz.
La electroporación se utiliza cuando el tejido vegetal no contiene paredes celulares. En esta técnica, "el ADN entra en las células vegetales a través de poros en miniatura que son causados temporalmente por pulsos eléctricos".
La microinyección se utiliza para inyectar directamente ADN extraño en las células. [61]
Los científicos de plantas, respaldados por los resultados de la elaboración de perfiles moderna e integral de la composición de los cultivos, señalan que los cultivos modificados mediante técnicas de modificación genética tienen menos probabilidades de sufrir cambios no deseados que los cultivos mejorados convencionalmente. [62] [63]
En la investigación, el tabaco y Arabidopsis thaliana son las plantas modificadas con mayor frecuencia, debido a métodos de transformación bien desarrollados, fácil propagación y genomas bien estudiados. [64] [65] Sirven como organismos modelo para otras especies de plantas.
La introducción de nuevos genes en las plantas requiere un promotor específico del área donde se va a expresar el gen. Por ejemplo, para expresar un gen solo en granos de arroz y no en hojas, se usa un promotor específico del endospermo . Los codones del gen deben optimizarse para el organismo debido al sesgo de uso de codones .
Tipos de modificaciones
Transgénico
Las plantas transgénicas tienen genes insertados en ellas que se derivan de otra especie. Los genes insertados pueden provenir de especies dentro del mismo reino (planta a planta) o entre reinos (por ejemplo, bacteria a planta). En muchos casos, el ADN insertado debe modificarse ligeramente para que se exprese correcta y eficazmente en el organismo huésped. Las plantas transgénicas se utilizan para expresar las proteínas , como las toxinas Cry de B. thuringiensis , herbicidas genes resistentes, anticuerpos , [66] y antígenos para vacunas . [67] Un estudio dirigido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también encontró genes virales en plantas transgénicas. [68]
Se han utilizado zanahorias transgénicas para producir el fármaco taliglucerasa alfa que se utiliza para tratar la enfermedad de Gaucher . [69] En el laboratorio, las plantas transgénicas se han modificado para aumentar la fotosíntesis (actualmente alrededor del 2% en la mayoría de las plantas frente al potencial teórico del 9-10%). [70] Esto es posible mediante el cambio de las rubisco enzima (es decir, el cambio de C 3 plantas en C 4 plantas [71] ), mediante la colocación de la rubisco en un carboxisoma , mediante la adición de CO
2bombas en la pared celular, [72] o cambiando la forma o el tamaño de la hoja. [73] [74] [75] [76] Las plantas han sido diseñadas para exhibir bioluminiscencia que puede convertirse en una alternativa sostenible a la iluminación eléctrica. [77]
Cisgénico
Las plantas cisgénicas se fabrican utilizando genes que se encuentran dentro de la misma especie o una cercana, donde puede ocurrir el fitomejoramiento convencional . Algunos criadores y científicos argumentan que la modificación cisgénica es útil para plantas que son difíciles de cruzar por medios convencionales (como las papas ), y que las plantas en la categoría cisgénica no deberían requerir el mismo escrutinio regulatorio que las transgénicas. [78]
Subgénico
Las plantas genéticamente modificadas también se pueden desarrollar utilizando la eliminación de genes o la eliminación de genes para alterar la composición genética de una planta sin incorporar genes de otras plantas. En 2014, el investigador chino Gao Caixia presentó patentes sobre la creación de una cepa de trigo resistente al mildiú polvoriento . La cepa carece de genes que codifiquen proteínas que repriman las defensas contra el mildiú. Los investigadores eliminaron las tres copias de los genes del genoma hexaploide del trigo . Gao utilizó las herramientas de edición de genes TALEN y CRISPR sin agregar ni cambiar ningún otro gen . No se planearon ensayos de campo de inmediato. [79] [80] La técnica CRISPR también ha sido utilizada por el investigador de Penn State Yinong Yang para modificar los champiñones blancos ( Agaricus bisporus ) para que no se doren, [81] y por DuPont Pioneer para hacer una nueva variedad de maíz. [82]
Integración de múltiples rasgos
Con la integración de múltiples rasgos, se pueden integrar varios rasgos nuevos en un nuevo cultivo. [83]
Ciencias económicas
El valor económico de los alimentos transgénicos para los agricultores es uno de sus principales beneficios, incluso en los países en desarrollo. [84] [85] [86] Un estudio de 2010 encontró que el maíz Bt proporcionó beneficios económicos de $ 6,9 mil millones durante los 14 años anteriores en cinco estados del medio oeste. La mayoría ($ 4,3 mil millones) correspondió a agricultores que producían maíz no Bt. Esto se atribuyó a que las poblaciones europeas de barrenadores del maíz se redujeron por la exposición al maíz Bt, dejando menos para atacar el maíz convencional cercano. [87] [88] Los economistas agrícolas calcularon que "el superávit mundial [aumentó en] 240,3 millones de dólares en 1996. De este total, la mayor parte (59%) se destinó a los agricultores estadounidenses. La empresa de semillas Monsanto recibió la siguiente mayor participación (21%) , seguidos por los consumidores estadounidenses (9%), el resto del mundo (6%) y el proveedor de germoplasma, Delta & Pine Land Company of Mississippi (5%) ". [89]
Según el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA), en 2014 aproximadamente 18 millones de agricultores cultivaron cultivos biotecnológicos en 28 países; aproximadamente el 94% de los agricultores tenían escasos recursos en los países en desarrollo. El 53% de la superficie mundial de cultivos biotecnológicos de 181,5 millones de hectáreas se cultivó en 20 países en desarrollo. [90] El estudio exhaustivo de 2012 de PG Economics concluyó que los cultivos transgénicos aumentaron los ingresos agrícolas en todo el mundo en $ 14 mil millones en 2010, y más de la mitad de este total se destinó a agricultores de países en desarrollo. [91]
Los críticos cuestionaron los beneficios declarados para los agricultores por la prevalencia de observadores sesgados y por la ausencia de ensayos controlados aleatorios . [ cita requerida ] El principal cultivo Bt cultivado por pequeños agricultores en los países en desarrollo es el algodón. Una revisión de 2006 de los resultados del algodón Bt realizada por economistas agrícolas concluyó que "el balance general, aunque prometedor, es mixto. Los rendimientos económicos son muy variables a lo largo de los años, el tipo de explotación y la ubicación geográfica". [92]
En 2013, el Consejo Asesor Científico de las Academias Europeas (EASAC) pidió a la UE que permitiera el desarrollo de tecnologías agrícolas transgénicas para permitir una agricultura más sostenible, empleando menos tierra, agua y recursos de nutrientes. EASAC también critica el "marco regulatorio costoso y que consume mucho tiempo" de la UE y dijo que la UE se había quedado atrás en la adopción de tecnologías transgénicas. [93]
Los participantes en los mercados comerciales agrícolas incluyen empresas de semillas, empresas de agroquímicos, distribuidores, agricultores, elevadores de granos y universidades que desarrollan nuevos cultivos / características y cuyas extensiones agrícolas asesoran a los agricultores sobre las mejores prácticas. [ cita requerida ] Según una revisión de 2012 basada en datos de finales de la década de 1990 y principios de la de 2000, gran parte de los cultivos transgénicos que se cultivan cada año se utiliza para la alimentación del ganado y el aumento de la demanda de carne conduce a una mayor demanda de cultivos transgénicos para piensos. [94] El uso de cereales forrajeros como porcentaje de la producción total de cultivos es del 70% para el maíz y más del 90% de las harinas de semillas oleaginosas, como la soja. Aproximadamente 65 millones de toneladas métricas de granos de maíz transgénicos y alrededor de 70 millones de toneladas métricas de harina de soja derivada de la soja transgénica se convierten en alimento. [94]
En 2014, el valor global de las semillas biotecnológicas fue de 15,7 mil millones de dólares; US $ 11,3 mil millones (72%) estaba en los países industrializados y US $ 4,4 mil millones (28%) estaba en los países en desarrollo. [90] En 2009, Monsanto obtuvo $ 7.3 mil millones en ventas de semillas y en licencias de su tecnología; DuPont, a través de su subsidiaria Pioneer , fue la siguiente empresa más grande en ese mercado. [95] En 2009, la línea general de productos Roundup, incluidas las semillas transgénicas, representaba aproximadamente el 50% del negocio de Monsanto. [96]
Algunas patentes sobre rasgos transgénicos han expirado, lo que permite el desarrollo legal de cepas genéricas que incluyen estos rasgos. Por ejemplo, ahora está disponible la soja transgénica genérica tolerante al glifosato. Otro impacto es que los rasgos desarrollados por un proveedor se pueden agregar a las cepas patentadas de otro proveedor, aumentando potencialmente la elección de productos y la competencia. [97] La patente sobre el primer tipo de cultivo Roundup Ready que produjo Monsanto (soja) expiró en 2014 [98] y la primera cosecha de soja sin patente se produce en la primavera de 2015. [99] Monsanto ha obtenido amplia licencia de la patente a otras empresas de semillas que incluyen el rasgo de resistencia al glifosato en sus productos de semillas. [100] Aproximadamente 150 empresas han obtenido licencias de la tecnología, [101] incluidas Syngenta [102] y DuPont Pioneer . [103]
Producir
En 2014, la revisión más grande hasta la fecha concluyó que los efectos de los cultivos transgénicos en la agricultura eran positivos. El metanálisis consideró todos los exámenes publicados en inglés de los impactos agronómicos y económicos entre 1995 y marzo de 2014 para los tres principales cultivos transgénicos: soja, maíz y algodón. El estudio encontró que los cultivos tolerantes a los herbicidas tienen costos de producción más bajos, mientras que para los cultivos resistentes a los insectos, el menor uso de pesticidas fue compensado por precios más altos de semillas, dejando los costos generales de producción casi iguales. [3] [104]
Los rendimientos aumentaron un 9% para la tolerancia a herbicidas y un 25% para las variedades resistentes a insectos. Los agricultores que adoptaron cultivos transgénicos obtuvieron un 69% más de ganancias que los que no lo hicieron. La revisión encontró que los cultivos transgénicos ayudan a los agricultores en los países en desarrollo, aumentando los rendimientos en 14 puntos porcentuales. [104]
Los investigadores consideraron algunos estudios que no fueron revisados por pares y algunos que no informaron tamaños de muestra. Intentaron corregir el sesgo de publicación , considerando fuentes más allá de las revistas académicas . El gran conjunto de datos permitió al estudio controlar las variables potencialmente confusas, como el uso de fertilizantes. Por separado, llegaron a la conclusión de que la fuente de financiación no influyó en los resultados del estudio. [104]
Rasgos
Los cultivos transgénicos cultivados en la actualidad o en desarrollo se han modificado con varios rasgos . Estos rasgos incluyen la mejora de la vida útil , resistencia a enfermedades , resistencia a la tensión, resistencia a herbicidas , resistencia a las plagas , producción de bienes útiles, tales como biocombustibles o las drogas, y la capacidad de absorber las toxinas y para su uso en la biorremediación de la contaminación.
Recientemente, la investigación y el desarrollo se han dirigido a la mejora de cultivos que son de importancia local en los países en desarrollo , como el caupí resistente a los insectos para África [105] y la berenjena (berenjena) resistente a los insectos . [106]
Vida útil prolongada
El primer cultivo modificado genéticamente aprobado para la venta en los EE. UU. Fue el tomate FlavrSavr , que tenía una vida útil más larga. [50] Vendido por primera vez en 1994, la producción de tomate FlavrSavr cesó en 1997. [107] Ya no está en el mercado.
En noviembre de 2014, el USDA aprobó una papa transgénica que previene magulladuras. [108] [109]
En febrero de 2015, el USDA aprobó las manzanas árticas , [110] convirtiéndose en la primera manzana modificada genéticamente aprobada para la venta en EE. UU. [111] El silenciamiento de genes se utilizó para reducir la expresión de la polifenol oxidasa (PPO) , evitando así el pardeamiento enzimático de la fruta después de que se haya abierto en rodajas. El rasgo se agregó a las variedades Granny Smith y Golden Delicious . [110] [112] El rasgo incluye una bacteriano de resistencia a antibióticos gen que proporciona resistencia al antibiótico kanamicina . La ingeniería genética implicó el cultivo en presencia de kanamicina, lo que permitió que sobrevivieran solo los cultivares resistentes. Los seres humanos que consumen manzanas no adquieren resistencia a la kanamicina, según arcticapple.com. [113] La FDA aprobó las manzanas en marzo de 2015. [114]
Fotosíntesis mejorada
Las plantas utilizan un enfriamiento no fotoquímico para protegerlas de cantidades excesivas de luz solar. Las plantas pueden encender el mecanismo de enfriamiento casi instantáneamente, pero tarda mucho más en apagarse nuevamente. Durante el tiempo que está apagado, aumenta la cantidad de energía que se desperdicia. [115] Una modificación genética en tres genes permite corregir esto (en un ensayo con plantas de tabaco). Como resultado, los rendimientos fueron 14-20% más altos, en términos del peso de las hojas secas cosechadas. Las plantas tenían hojas más grandes, eran más altas y tenían raíces más vigorosas. [115] [116]
Otra mejora que se puede realizar en el proceso de fotosíntesis (con plantas de la vía C3 ) es la fotorrespiración . Al insertar la vía C4 en las plantas C3, la productividad puede aumentar hasta en un 50% para los cultivos de cereales , como el arroz. [117] [118] [119] [120] [121]
Capacidad de biosequetación mejorada
La iniciativa Harnessing Plants se centra en la creación de plantas modificadas genéticamente que tienen mayor masa de raíces, profundidad de raíces y contenido de suberina.
Valor nutricional mejorado
Aceites comestibles
Algunas semillas de soja transgénicas ofrecen perfiles de aceite mejorados para su procesamiento. [122] Camelina sativa se ha modificado para producir plantas que acumulan altos niveles de aceites similares a los aceites de pescado . [123] [124]
Enriquecimiento de vitaminas
El arroz dorado , desarrollado por el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI), proporciona mayores cantidades de vitamina A dirigidos a reducir la deficiencia de vitamina A . [125] [126] En enero de 2016, el arroz dorado aún no se había cultivado comercialmente en ningún país. [127]
Reducción de toxinas
Una yuca modificada genéticamente en desarrollo ofrece glucósidos de cianógeno más bajos y proteínas mejoradas y otros nutrientes (llamados BioCassava). [128]
En noviembre de 2014, el USDA aprobó una papa que previene magulladuras y produce menos acrilamida cuando se fríe. [108] [109] No emplean genes de especies distintas de la papa. El rasgo se agregó a las variedades Russet Burbank , Ranger Russet y Atlantic. [108]
Resistencia al estrés
Las plantas han sido diseñadas para tolerar factores de estrés no biológicos , como la sequía , [108] [109] [129] [130] heladas , [131] y alta salinidad del suelo . [65] En 2011, el maíz DroughtGard de Monsanto se convirtió en el primer cultivo transgénico resistente a la sequía en recibir la aprobación de comercialización de los Estados Unidos. [132]
La resistencia a la sequía se produce mediante la modificación de los genes de la planta responsables del mecanismo conocido como metabolismo del ácido crasuláceo (CAM), que permite que las plantas sobrevivan a pesar de los bajos niveles de agua. Esto es prometedor para los cultivos que requieren mucha agua, como el arroz, el trigo, la soja y el álamo, para acelerar su adaptación a entornos con escasez de agua. [133] [134] Se han identificado varios mecanismos de tolerancia a la salinidad en cultivos tolerantes a la sal. Por ejemplo, los cultivos de arroz, canola y tomate se han modificado genéticamente para aumentar su tolerancia al estrés salino. [135] [136]
Herbicidas
Glifosato
A partir de 1999, el rasgo transgénico más prevalente fue la tolerancia al glifosato . [137] [ necesita actualización ] El glifosato (el ingrediente activo en Roundup y otros productos herbicidas) mata las plantas al interferir con la vía del shikimato en las plantas, que es esencial para la síntesis de los aminoácidos aromáticos fenilalanina , tirosina y triptófano . La vía del shikimato no está presente en los animales, que en cambio obtienen aminoácidos aromáticos de su dieta. Más específicamente, el glifosato inhibe la enzima 5-enolpiruvilshikimato-3-fosfato sintasa (EPSPS).
Este rasgo se desarrolló porque los herbicidas que se usaban en los cultivos de cereales y pastos en ese momento eran altamente tóxicos y no eran eficaces contra las malas hierbas de hoja estrecha. Por lo tanto, desarrollar cultivos que pudieran resistir la fumigación con glifosato reduciría los riesgos ambientales y para la salud y daría una ventaja agrícola al agricultor. [137]
Algunos microorganismos tienen una versión de EPSPS que es resistente a la inhibición del glifosato. Uno de estos se aisló de una cepa de Agrobacterium CP4 (CP4 EPSPS) que era resistente al glifosato. [138] [139] El gen CP4 EPSPS fue diseñado para la planta de expresión por fusión el extremo 5' del gen a un cloroplasto péptido de tránsito derivada de los petunia EPSPS. Este péptido de tránsito se utilizó porque había demostrado previamente la capacidad de administrar EPSPS bacterianos a los cloroplastos de otras plantas. Este gen CP4 EPSPS se clonó y se transfectó en semillas de soja .
El plásmido utilizado para trasladar el gen a la soja fue PV-GMGTO4. Contenía tres genes bacterianos, dos genes CP4 EPSPS y un gen que codifica la beta-glucuronidasa (GUS) de Escherichia coli como marcador. El ADN se inyectó en las semillas de soja utilizando el método de aceleración de partículas . Para la transformación se utilizó el cultivo de soja A54O3 .
Bromoxinilo
Las plantas de tabaco se han diseñado para que sean resistentes al herbicida bromoxinilo . [140]
Glufosinato
También se han comercializado cultivos resistentes al herbicida glufosinato . [141] Se están desarrollando cultivos diseñados para resistir a múltiples herbicidas que permitan a los agricultores utilizar un grupo mixto de dos, tres o cuatro productos químicos diferentes para combatir la creciente resistencia a los herbicidas. [142] [143]
2,4-D
En octubre de 2014, la EPA de los EE.UU. registrada Dow 's Enlist Duo maíz, que está genéticamente modificado para ser resistente tanto a glifosato y 2,4-D , en seis estados. [144] [145] [146] Al insertar un gen bacteriano de ariloxialcanoato dioxigenasa, aad1 hace que el maíz sea resistente al 2,4-D. [144] [147] El USDA aprobó el maíz y la soja con la mutación en septiembre de 2014. [148]
Dicamba
Monsanto ha solicitado aprobación para una cepa apilada que es tolerante tanto al glifosato como a la dicamba . La solicitud incluye planes para evitar la deriva de herbicidas a otros cultivos. [149] Se produjeron daños significativos a otros cultivos no resistentes a partir de formulaciones de dicamba destinadas a reducir la deriva de la volatilización cuando se rociaron sobre semillas de soja resistentes en 2017. [150] Las etiquetas de formulación de dicamba más nuevas especifican no rociar cuando la velocidad promedio del viento supere las 10-15 millas. por hora (16–24 km / h) para evitar la deriva de partículas, velocidades promedio del viento por debajo de 3 millas por hora (4.8 km / h) para evitar inversiones de temperatura y lluvia o altas temperaturas están en el pronóstico del día siguiente. Sin embargo, estas condiciones generalmente solo ocurren durante junio y julio durante unas pocas horas a la vez. [151] [152]
Resistencia a plagas
Insectos
El tabaco, el maíz, el arroz y algunos otros cultivos se han diseñado para expresar genes que codifican proteínas insecticidas de Bacillus thuringiensis (Bt). [153] [154] Se ha estimado que la introducción de cultivos Bt durante el período comprendido entre 1996 y 2005 redujo el volumen total de uso de ingredientes activos insecticidas en los Estados Unidos en más de 100 000 toneladas. Esto representa una reducción del 19,4% en el uso de insecticidas. [155]
A fines de la década de 1990, se retiró una papa genéticamente modificada que era resistente al escarabajo de la papa de Colorado porque los principales compradores la rechazaron por temor a la oposición de los consumidores. [108]
Virus
La papaya, las papas y la calabaza se han diseñado para resistir patógenos virales como el virus del mosaico del pepino que, a pesar de su nombre, infecta una amplia variedad de plantas. [156] La papaya resistente a virus se desarrolló en respuesta a un brote del virus de la mancha anular de la papaya (PRV) en Hawai a fines de la década de 1990. Incorporan ADN PRV. [157] [158] En 2010, el 80% de las plantas de papaya de Hawai estaban modificadas genéticamente. [159] [160]
Las papas fueron diseñadas para resistir al virus del enrollamiento de la hoja de la papa y al virus Y de la papa en 1998. Las malas ventas llevaron a su retiro del mercado después de tres años. [161]
Calabazas amarillas que eran resistentes al principio a dos y luego a tres virus, a partir de la década de 1990. Los virus son sandía, pepino y calabacín / mosaico amarillo de calabacín. La calabaza fue el segundo cultivo transgénico aprobado por los reguladores estadounidenses. El rasgo se agregó más tarde al calabacín. [162]
En los últimos años se han desarrollado muchas cepas de maíz para combatir la propagación del virus del mosaico enano del maíz , un virus costoso que causa retraso en el crecimiento que se transmite en la hierba Johnson y se propaga por los insectos vectores del áfido. Estas hebras están disponibles comercialmente, aunque la resistencia no es estándar entre las variantes de maíz transgénico. [163]
Subproductos
Drogas
En 2012, la FDA aprobó el primer fármaco de producción vegetal , un tratamiento para la enfermedad de Gaucher . [164] Las plantas de tabaco se han modificado para producir anticuerpos terapéuticos. [165]
Biocombustible
Las algas están en desarrollo para su uso en biocombustibles . [166] Investigadores en Singapur estaban trabajando en jatropha GM para la producción de biocombustible. [167] Syngenta cuenta con la aprobación del USDA para comercializar una marca registrada de maíz Enogen que ha sido modificada genéticamente para convertir su almidón en azúcar para producir etanol . [168] Algunos árboles se han modificado genéticamente para tener menos lignina o para expresar lignina con enlaces químicamente lábiles. La lignina es el factor limitante crítico cuando se usa madera para producir bioetanol porque la lignina limita la accesibilidad de las microfibrillas de celulosa a la despolimerización por enzimas . [169] Además de los árboles, los enlaces de lignina químicamente lábiles también son muy útiles para cultivos de cereales como el maíz, [170] [171]
Materiales
Las empresas y los laboratorios están trabajando en plantas que se puedan utilizar para fabricar bioplásticos . [172] También se han desarrollado patatas que producen almidones de utilidad industrial. [173] Las semillas oleaginosas pueden modificarse para producir ácidos grasos para detergentes , combustibles sustitutos y productos petroquímicos .
Biorremediación
Científicos de la Universidad de York desarrollaron una maleza ( Arabidopsis thaliana ) que contiene genes de bacterias que podrían limpiar TNT y RDX , contaminantes del suelo explosivos en 2011. [174] Se estiman 16 millones de hectáreas en los EE. UU. (1,5% de la superficie total) estar contaminado con TNT y RDX. Sin embargo, A. thaliana no fue lo suficientemente resistente para su uso en campos de pruebas militares. [175] Las modificaciones en 2016 incluyeron switchgrass y bentgrass . [176]
Se han utilizado plantas genéticamente modificadas para la biorremediación de suelos contaminados. Mercurio , selenio y contaminantes orgánicos como los bifenilos policlorados (PCB). [175] [177]
Los entornos marinos son especialmente vulnerables ya que la contaminación como los derrames de petróleo no se puede contener. Además de la contaminación antropogénica, millones de toneladas de petróleo ingresan anualmente al medio marino a partir de filtraciones naturales. A pesar de su toxicidad, una fracción considerable del aceite de petróleo que ingresa a los sistemas marinos es eliminado por las actividades de degradación de los hidrocarburos de las comunidades microbianas. Particularmente exitoso es un grupo de especialistas recientemente descubierto, las llamadas bacterias hidrocarbonoclasticas (HCCB) que pueden ofrecer genes útiles. [178]
Reproducción asexual
Cultivos como el maíz se reproducen sexualmente cada año. Esto aleatoriza qué genes se propagan a la siguiente generación, lo que significa que se pueden perder los rasgos deseables. Para mantener una cosecha de alta calidad, algunos agricultores compran semillas todos los años. Por lo general, la empresa de semillas mantiene dos variedades puras y las cruza en una variedad híbrida que luego se vende. Las plantas relacionadas como el sorgo y la hierba gamma pueden realizar apomixis , una forma de reproducción asexual que mantiene intacto el ADN de la planta. Este rasgo aparentemente está controlado por un solo gen dominante, pero el mejoramiento tradicional no ha tenido éxito en la creación de maíz de reproducción asexual. La ingeniería genética ofrece otro camino hacia este objetivo. Una modificación exitosa permitiría a los agricultores replantar las semillas cosechadas que conservan las características deseables, en lugar de depender de las semillas compradas. [179]
Otro
También existen modificaciones genéticas en algunos cultivos, que facilitan el procesamiento del cultivo, es decir, creciendo en una forma más compacta. [180] Además, algunos cultivos (como los tomates) se han modificado genéticamente para no contener semillas en absoluto. [181]
Cultivos
Tolerancia a herbicidas
Cultivo | Usar | Países aprobados en | Primera aprobación [182] | Notas |
---|---|---|---|---|
Alfalfa | Piensos para animales [183] | nosotros | 2005 | Aprobación retirada en 2007 [184] y luego reaprobada en 2011 [185] |
Canola | Aceite de cocina Margarina Emulsionantes en alimentos envasados [183] | Australia | 2003 | |
Canadá | 1995 | |||
nosotros | 1995 | |||
Algodón | Fibra Aceite de semilla de algodón Piensos para animales [183] | Argentina | 2001 | |
Australia | 2002 | |||
Brasil | 2008 | |||
Colombia | 2004 | |||
Costa Rica | 2008 | |||
México | 2000 | |||
Paraguay | 2013 | |||
Sudáfrica | 2000 | |||
nosotros | 1994 | |||
Maíz | La alimentación animal jarabe de maíz con alta fructuosa almidón de maíz [183] | Argentina | 1998 | |
Brasil | 2007 | |||
Canadá | 1996 | |||
Colombia | 2007 | |||
Cuba | 2011 | |||
Unión Europea | 1998 | Cultivado en Portugal, España, República Checa, Eslovaquia y Rumanía [186] | ||
Honduras | 2001 | |||
Paraguay | 2012 | |||
Filipinas | 2002 | |||
Sudáfrica | 2002 | |||
nosotros | 1995 | |||
Uruguay | 2003 | |||
Haba de soja | La alimentación animal Aceite de soja [183] | Argentina | 1996 | |
Bolivia | 2005 | |||
Brasil | 1998 | |||
Canadá | 1995 | |||
Chile | 2007 | |||
Costa Rica | 2001 | |||
México | 1996 | |||
Paraguay | 2004 | |||
Sudáfrica | 2001 | |||
nosotros | 1993 | |||
Uruguay | 1996 | |||
Remolacha azucarera | Comida [187] | Canadá | 2001 | |
nosotros | 1998 | Comercializado en 2007, [188] producción bloqueada en 2010, reanudada en 2011. [187] |
Resistencia a los insectos
Cultivo | Usar | Países aprobados en | Primera aprobación [182] | Notas |
---|---|---|---|---|
Algodón | Fibra Aceite de semilla de algodón Piensos para animales [183] | Argentina | 1998 | |
Australia | 2003 | |||
Brasil | 2005 | |||
Burkina Faso | 2009 | |||
porcelana | 1997 | |||
Colombia | 2003 | |||
Costa Rica | 2008 | |||
India | 2002 | Mayor productor de algodón Bt [189] | ||
México | 1996 | |||
Myanmar | 2006 [N 1] | |||
Pakistán | 2010 [N 1] | |||
Paraguay | 2007 | |||
Sudáfrica | 1997 | |||
Sudán | 2012 | |||
nosotros | 1995 | |||
Berenjena | Comida | Bangladesh | 2013 | 12 ha plantadas en 120 fincas en 2014 [190] |
Maíz | La alimentación animal jarabe de maíz con alta fructuosa almidón de maíz [183] | Argentina | 1998 | |
Brasil | 2005 | |||
Colombia | 2003 | |||
México | 1996 | Centro de origen del maíz [191] | ||
Paraguay | 2007 | |||
Filipinas | 2002 | |||
Sudáfrica | 1997 | |||
Uruguay | 2003 | |||
nosotros | 1995 | |||
Álamo | Árbol | porcelana | 1998 | 543 ha de álamo bt plantadas en 2014 [192] |
Otros rasgos modificados
Cultivo | Usar | Rasgo | Países aprobados en | Primera aprobación [182] | Notas |
---|---|---|---|---|---|
Canola | Aceite de cocina Margarina Emulsionantes en alimentos envasados [183] | Alta laurato de canola | Canadá | 1996 | |
nosotros | 1994 | ||||
Producción de fitasa | nosotros | 1998 | |||
Clavel | Ornamental | Senescencia retardada | Australia | 1995 | |
Noruega | 1998 | ||||
Color de flor modificado | Australia | 1995 | |||
Colombia | 2000 | En 2014 se cultivaron 4 ha en invernaderos para la exportación [193]. | |||
Unión Europea | 1998 | Dos eventos expiraron en 2008, otro aprobado en 2007 | |||
Japón | 2004 | ||||
Malasia | 2012 | Para fines ornamentales | |||
Noruega | 1997 | ||||
Maíz | La alimentación animal jarabe de maíz con alta fructuosa almidón de maíz [183] | Aumento de lisina | Canadá | 2006 | |
nosotros | 2006 | ||||
Tolerancia a la sequía | Canadá | 2010 | |||
nosotros | 2011 | ||||
Papaya | Comida [183] | Resistencia a virus | porcelana | 2006 | |
nosotros | 1996 | Se cultiva principalmente en Hawái [183] | |||
Petunia | Ornamental | Color de flor modificado | porcelana | 1997 [194] | |
Papa | Comida [183] | Resistencia a virus | Canadá | 1999 | |
nosotros | 1997 | ||||
Industrial [195] | Almidón modificado | nosotros | 2014 | ||
Rosa | Ornamental | Color de flor modificado | Australia | 2009 | Renovación entregada |
Colombia | 2010 [N 2] | Cultivo en invernadero solo para exportación. | |||
Japón | 2008 | ||||
nosotros | 2011 | ||||
Haba de soja | La alimentación animal Aceite de soja [183] | Aumento de la producción de ácido oleico. | Argentina | 2015 | |
Canadá | 2000 | ||||
nosotros | 1997 | ||||
Producción de ácido estearidónico | Canadá | 2011 | |||
nosotros | 2011 | ||||
Calabaza | Comida [183] | Resistencia a virus | nosotros | 1994 | |
Caña de azúcar | Comida | Tolerancia a la sequía | Indonesia | 2013 | Solo certificado medioambiental |
Tabaco | Cigarrillos | Reducción de nicotina | nosotros | 2002 |
Desarrollo
La cantidad de lanzamientos de campo aprobados por el USDA para pruebas aumentó de 4 en 1985 a 1,194 en 2002 y promedió alrededor de 800 por año a partir de entonces. La cantidad de sitios por liberación y la cantidad de construcciones de genes (formas en que el gen de interés se empaqueta junto con otros elementos) ha aumentado rápidamente desde 2005. Las liberaciones con propiedades agronómicas (como la resistencia a la sequía) pasaron de 1.043 en 2005 a 5.190 en 2013. A septiembre de 2013, se habían aprobado alrededor de 7,800 lanzamientos para maíz, más de 2,200 para soja, más de 1,100 para algodón y alrededor de 900 para papas. Las liberaciones fueron aprobadas para tolerancia a herbicidas (6.772 liberaciones), resistencia a insectos (4.809), calidad del producto como sabor o nutrición (4.896), propiedades agronómicas como resistencia a la sequía (5.190) y resistencia a virus / hongos (2.616). Las instituciones con las liberaciones de campo más autorizadas incluyen Monsanto con 6.782, Pioneer / DuPont con 1.405, Syngenta con 565 y el Servicio de Investigación Agrícola del USDA con 370. En septiembre de 2013, el USDA había recibido propuestas para liberar arroz, calabaza, ciruela, rosa, tabaco, lino y achicoria. [196]
Prácticas de agricultura
Resistencia
bacilo turingiensico
La exposición constante a una toxina crea una presión evolutiva para las plagas resistentes a esa toxina. La dependencia excesiva del glifosato y la reducción de la diversidad de prácticas de manejo de malezas permitieron la propagación de la resistencia al glifosato en 14 especies de malezas en los EE. UU. [196] y en la soja. [5]
Para reducir la resistencia a los cultivos de Bacillus thuringiensis (Bt), la comercialización de algodón y maíz transgénicos en 1996 vino con una estrategia de manejo para evitar que los insectos se vuelvan resistentes. Los planes de manejo de la resistencia a los insectos son obligatorios para los cultivos Bt. El objetivo es fomentar una gran población de plagas para que los genes de resistencia (recesivos) se diluyan dentro de la población. La resistencia reduce la aptitud evolutiva en ausencia del factor estresante, Bt. En los refugios, las cepas no resistentes superan a las resistentes. [197]
Con niveles suficientemente altos de expresión transgénica, casi todos los heterocigotos (S / s), es decir, el segmento más grande de la población de plagas portadora de un alelo de resistencia, morirán antes de la maduración, evitando así la transmisión del gen de resistencia a su progenie. [198] Los refugios (es decir, campos de plantas no transgénicas) adyacentes a los campos transgénicos aumentan la probabilidad de que los individuos homocigotos resistentes (s / s) y cualquier heterocigoto superviviente se apareen con individuos susceptibles (S / S) del refugio, en lugar de con otros individuos portadores del alelo de resistencia. Como resultado, la frecuencia de genes de resistencia en la población sigue siendo menor.
Los factores que complican la situación pueden afectar el éxito de la estrategia de dosis alta / refugio. Por ejemplo, si la temperatura no es ideal, el estrés térmico puede reducir la producción de toxina Bt y dejar a la planta más susceptible. Más importante aún, se ha documentado una expresión reducida al final de la temporada, posiblemente como resultado de la metilación del ADN del promotor . [199] El éxito de la estrategia de dosis altas / refugio ha logrado mantener el valor de los cultivos Bt. Este éxito ha dependido de factores independientes de la estrategia de manejo, incluidas bajas frecuencias de alelos de resistencia inicial, costos de aptitud asociados con la resistencia y la abundancia de plantas hospedantes no Bt fuera de los refugios. [200]
Las empresas que producen semillas Bt están introduciendo cepas con múltiples proteínas Bt. Monsanto hizo esto con el algodón Bt en India, donde el producto se adoptó rápidamente. [201] Monsanto también lo ha hecho; en un intento por simplificar el proceso de implementación de refugios en los campos para cumplir con las políticas de Manejo de Resistencia a Insectos (IRM) y prevenir prácticas de siembra irresponsables; comenzó a comercializar bolsas de semillas con una proporción determinada de semillas refugio (no transgénicas) mezcladas con las semillas Bt que se venden. Esta práctica, denominada "Refugio en bolsa" (RIB), tiene como objetivo aumentar el cumplimiento de los requisitos de refugio por parte de los agricultores y reducir la mano de obra adicional necesaria en la siembra por tener a mano bolsas de semillas de refugio y Bt separadas. [202] Es probable que esta estrategia reduzca la probabilidad de que se produzca resistencia al Bt en el gusano de la raíz del maíz , pero puede aumentar el riesgo de resistencia a las plagas de lepidópteros del maíz, como el barrenador europeo del maíz . La creciente preocupación por la resistencia con mezclas de semillas incluye larvas parcialmente resistentes en una planta Bt que pueden moverse a una planta susceptible para sobrevivir o polinización cruzada del polen de refugio en plantas Bt que puede reducir la cantidad de Bt expresada en granos para insectos que se alimentan de mazorcas. [203] [204]
Resistencia a herbicidas
Las mejores prácticas de manejo (BMP) para controlar las malezas pueden ayudar a retrasar la resistencia. Las BMP incluyen la aplicación de múltiples herbicidas con diferentes modos de acción, la rotación de cultivos, la siembra de semillas libres de malezas, la exploración de campos de manera rutinaria, la limpieza de equipos para reducir la transmisión de malezas a otros campos y el mantenimiento de los límites de los campos. [196] Los cultivos transgénicos más plantados están diseñados para tolerar herbicidas. Para 2006, algunas poblaciones de malezas habían evolucionado para tolerar algunos de los mismos herbicidas. El amaranto palmer es una maleza que compite con el algodón. Originario del suroeste de Estados Unidos, viajó hacia el este y se encontró por primera vez resistente al glifosato en 2006, menos de 10 años después de la introducción del algodón transgénico. [205] [206]
Plan de proteccion
Los agricultores generalmente usan menos insecticida cuando plantan cultivos resistentes al Bt. El uso de insecticidas en las granjas de maíz disminuyó de 0.21 libras por acre plantado en 1995 a 0.02 libras en 2010. Esto es consistente con la disminución de las poblaciones europeas de barrenadores del maíz como resultado directo del maíz Bt y el algodón. El establecimiento de requisitos mínimos de refugio ayudó a retrasar la evolución de la resistencia al Bt. Sin embargo, parece que se está desarrollando resistencia a algunos rasgos Bt en algunas áreas. [196]
Labranza
Al dejar al menos el 30% de los residuos de cultivos en la superficie del suelo desde la cosecha hasta la siembra, la labranza de conservación reduce la erosión del suelo por el viento y el agua, aumenta la retención de agua y reduce la degradación del suelo , así como la escorrentía de agua y productos químicos. Además, la labranza de conservación reduce la huella de carbono de la agricultura. [207] Una revisión de 2014 que abarcó 12 estados entre 1996 y 2006, encontró que un aumento del 1% en la adopción de soja tolerante a herbicidas (HT) conduce a un aumento del 0,21% en la labranza de conservación y una disminución del 0,3% en el uso de herbicidas ajustados por calidad. [207]
Regulación
La regulación de la ingeniería genética se refiere a los enfoques adoptados por los gobiernos para evaluar y gestionar los riesgos asociados con el desarrollo y la liberación de cultivos modificados genéticamente. Existen diferencias en la regulación de los cultivos transgénicos entre países, y algunas de las diferencias más marcadas ocurren entre los EE. UU. Y Europa. La regulación varía en un país determinado según el uso previsto de cada producto. Por ejemplo, las autoridades responsables de la inocuidad de los alimentos generalmente no revisan un cultivo que no está destinado al uso alimentario. [208] [209]
Producción
En 2013, se plantaron cultivos transgénicos en 27 países; 19 eran países en desarrollo y 8 eran países desarrollados. 2013 fue el segundo año en el que los países en desarrollo obtuvieron la mayoría (54%) de la cosecha total de transgénicos. 18 millones de agricultores cultivaron cultivos transgénicos; alrededor del 90% eran pequeños agricultores de países en desarrollo. [1]
País | 2013 - Superficie plantada con MG (millones de hectáreas) [210] | Cultivos biotecnológicos |
---|---|---|
nosotros | 70,1 | Maíz, soja, algodón, canola, remolacha azucarera, alfalfa, papaya, calabaza |
Brasil | 40,3 | Soja, maíz, algodón |
Argentina | 24,4 | Soja, maíz, algodón |
India | 11,0 | Algodón |
Canadá | 10,8 | Canola, maíz, soja, remolacha azucarera |
Total | 175,2 | ---- |
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) informa todos los años sobre el área total de variedades de cultivos transgénicos plantadas en los Estados Unidos. [211] [212] Según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas , los estados publicados en estas tablas representan del 81 al 86 por ciento de toda la superficie plantada de maíz, del 88 al 90 por ciento de toda la superficie plantada de soja y del 81 al 93 por ciento de toda la superficie plantada de algodón americano (upland). zona (según año).
Las estimaciones globales son producidas por el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones de Agri-biotecnología (ISAAA) y se pueden encontrar en sus informes anuales, "Situación global de cultivos transgénicos comercializados". [1] [213]
Los agricultores han adoptado ampliamente la tecnología GM (ver figura). Entre 1996 y 2013, la superficie total de tierra cultivada con cultivos transgénicos se multiplicó por 100, de 17.000 kilómetros cuadrados (4.200.000 acres) a 1.750.000 km 2 (432 millones de acres). [1] El 10% de la tierra cultivable del mundo se sembró con cultivos transgénicos en 2010. [53] En 2011, se cultivaron comercialmente 11 cultivos transgénicos diferentes en 395 millones de acres (160 millones de hectáreas) en 29 países como Estados Unidos y Brasil. , Argentina, India, Canadá, China, Paraguay, Pakistán, Sudáfrica, Uruguay, Bolivia, Australia, Filipinas, Myanmar, Burkina Faso, México y España. [53] Una de las razones clave de esta adopción generalizada es el beneficio económico percibido que la tecnología brinda a los agricultores. Por ejemplo, el sistema de plantar semillas resistentes al glifosato y luego aplicar glifosato una vez que surgieron las plantas brindó a los agricultores la oportunidad de aumentar drásticamente el rendimiento de una parcela de tierra determinada, ya que esto les permitió plantar hileras más juntas. Sin él, los agricultores tenían que plantar hileras lo suficientemente separadas para controlar las malezas post-emergentes con labranza mecánica. [214] Asimismo, el uso de semillas Bt significa que los agricultores no tienen que comprar insecticidas y luego invertir tiempo, combustible y equipo en su aplicación. Sin embargo, los críticos han cuestionado si los rendimientos son más altos y si el uso de químicos es menor con los cultivos transgénicos. Consulte el artículo sobre controversias sobre alimentos modificados genéticamente para obtener más información.
En los EE. UU., Para 2014, el 94% del área sembrada de soja, el 96% del algodón y el 93% del maíz eran variedades genéticamente modificadas. [215] [216] [217] Las semillas de soja modificadas genéticamente solo tenían rasgos de tolerancia a herbicidas, pero el maíz y el algodón tenían rasgos de tolerancia a herbicidas y de protección contra insectos (estos últimos en gran parte proteína Bt). [218] Se trata de "características de los insumos" que tienen por objeto beneficiar financieramente a los productores, pero que pueden tener beneficios ambientales indirectos y costos beneficiosos para los consumidores. Los Grocery Manufacturers of America estimaron en 2003 que entre el 70 y el 75% de todos los alimentos procesados en los EE. UU. Contenían un ingrediente transgénico. [219]
Europa produce relativamente pocos cultivos transgénicos [220] con la excepción de España, donde una quinta parte del maíz es transgénico, [221] y cantidades menores en otros cinco países. [222] La UE tenía una prohibición "de facto" de la aprobación de nuevos cultivos transgénicos, desde 1999 hasta 2004. [223] [224] Los cultivos transgénicos ahora están regulados por la UE. [225] En 2015, los cultivos transgénicos están prohibidos en 38 países de todo el mundo, 19 de ellos en Europa. [226] [227] Los países en desarrollo cultivaron el 54 por ciento de los cultivos transgénicos en 2013. [1]
En los últimos años, los cultivos transgénicos se expandieron rápidamente en los países en desarrollo . En 2013, aproximadamente 18 millones de agricultores cultivaron el 54% de los cultivos transgénicos en todo el mundo en países en desarrollo. [1] El mayor aumento de 2013 se registró en Brasil (403.000 km 2 frente a 368.000 km 2 en 2012). El algodón transgénico comenzó a crecer en la India en 2002, alcanzando 110.000 km 2 en 2013. [1]
Según el informe de la ISAAA de 2013: "... un total de 36 países (35 + EU-28) han otorgado aprobaciones regulatorias para cultivos biotecnológicos para uso alimentario y / o alimentario y para liberación ambiental o plantación desde 1994 ... un total de 2.833 aprobaciones regulatorias que involucran 27 cultivos GM y 336 eventos GM (NB: un "evento" es una modificación genética específica en una especie específica) han sido emitidas por las autoridades, de las cuales 1.321 son para uso alimentario (uso directo o procesamiento), 918 para uso alimentario (uso directo o procesamiento) y 599 para liberación ambiental o plantación. Japón tiene el mayor número (198), seguido de EE. UU. (165, sin incluir eventos "apilados"), Canadá (146), México (131) , Corea del Sur (103), Australia (93), Nueva Zelanda (83), Unión Europea (71 incluidas las aprobaciones vencidas o en proceso de renovación), Filipinas (68), Taiwán (65), Colombia (59), China ( 55) y Sudáfrica (52). El maíz tiene el mayor número (130 eventos en 27 países), seguido del algodón (49 eventos en 22 países), la papa ( 31 eventos en 10 países), canola (30 eventos en 12 países) y soja (27 eventos en 26 países). [1]
Controversia
La ingeniería genética directa ha sido controvertida desde su introducción. La mayoría de las controversias, aunque no todas, se refieren a los alimentos transgénicos y no a los cultivos en sí. Los alimentos transgénicos son objeto de protestas, vandalismo, referendos, legislación, acciones judiciales [228] y disputas científicas. Las controversias involucran a consumidores, empresas de biotecnología, reguladores gubernamentales, organizaciones no gubernamentales y científicos.
Los opositores se han opuesto a los cultivos transgénicos por múltiples motivos, incluidos los impactos ambientales, la seguridad alimentaria, si los cultivos transgénicos son necesarios para satisfacer las necesidades alimentarias, si son suficientemente accesibles para los agricultores en los países en desarrollo [26] y la preocupación por someter los cultivos a la ley de propiedad intelectual . Los temas secundarios incluyen el etiquetado, el comportamiento de los reguladores gubernamentales, los efectos del uso de plaguicidas y la tolerancia a plaguicidas.
Una preocupación ambiental significativa sobre el uso de cultivos modificados genéticamente es la posible cruza con cultivos relacionados, lo que les da ventajas sobre las variedades naturales. Un ejemplo es un cultivo de arroz resistente al glifosato que se cruza con un pariente maleza, lo que le da a la maleza una ventaja competitiva. El híbrido transgénico tuvo mayores tasas de fotosíntesis, más brotes y flores, y más semillas que los híbridos no transgénicos. [229] Esto demuestra la posibilidad de daño al ecosistema por el uso de cultivos transgénicos.
Existe un consenso científico [6] [7] [8] [9] de que los alimentos actualmente disponibles derivados de cultivos transgénicos no representan un riesgo mayor para la salud humana que los alimentos convencionales, [10] [11] [12] [13] [14 ] pero que cada alimento modificado genéticamente debe probarse caso por caso antes de su introducción. [15] [16] [17] No obstante, los miembros del público son mucho menos propensos que los científicos a percibir los alimentos transgénicos como seguros. [18] [19] [20] [21] El estatus legal y regulatorio de los alimentos transgénicos varía según el país, algunas naciones los prohíben o restringen y otros los permiten con grados de regulación muy diferentes. [22] [23] [24] [25]
No se han documentado informes de efectos nocivos de los alimentos transgénicos en la población humana. [230] [231] [232] El etiquetado de cultivos transgénicos es obligatorio en muchos países, aunque la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos no lo hace ni distingue entre alimentos transgénicos y no transgénicos aprobados. [233] Los Estados Unidos promulgaron una ley que requiere que las regulaciones de etiquetado se emitan en julio de 2018. Permite la divulgación indirecta, por ejemplo, con un número de teléfono, código de barras o sitio web. [234]
Grupos de defensa como el Centro para la Seguridad Alimentaria , la Unión de Científicos Preocupados , Greenpeace y el Fondo Mundial para la Naturaleza afirman que los riesgos relacionados con los alimentos transgénicos no se han examinado ni manejado adecuadamente, que los cultivos transgénicos no están suficientemente probados y deben estar etiquetados, y que las regulaciones las autoridades y los organismos científicos están demasiado vinculados a la industria. [ cita requerida ] Algunos estudios han afirmado que los cultivos modificados genéticamente pueden causar daño; [235] [236] una revisión de 2016 que volvió a analizar los datos de seis de estos estudios encontró que sus metodologías estadísticas eran defectuosas y no demostraron daño, y dijo que las conclusiones sobre la seguridad de los cultivos transgénicos deben extraerse de "la totalidad de la evidencia". .. en lugar de pruebas inverosímiles de estudios individuales ". [237]
Notas
- ^ a b No hay documentación pública oficial disponible
- ^ Sin documentos públicos
Referencias
- ^ a b c d e f g h "Informe anual de ISAAA 2013" . Informe ISAAA 46-2013 . 2013 . Consultado el 6 de agosto de 2014 .
Resumen ejecutivo, Situación mundial de los cultivos biotecnológicos / transgénicos comercializados
- ^ a b Pellegrino E, Bedini S, Nuti M, Ercoli L (febrero de 2018). "Impacto del maíz modificado genéticamente en las características agronómicas, ambientales y toxicológicas: un metaanálisis de 21 años de datos de campo" . Informes científicos . 8 (1): 3113. Bibcode : 2018NatSR ... 8.3113P . doi : 10.1038 / s41598-018-21284-2 . PMC 5814441 . PMID 29449686 .
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Hemos revisado la literatura científica sobre la seguridad de los cultivos transgénicos durante los últimos 10 años que capta el consenso científico madurado desde que las plantas transgénicas se cultivaron ampliamente en todo el mundo, y podemos concluir que la investigación científica realizada hasta ahora no ha detectado ningún peligro significativo directamente relacionado con el uso de cultivos transgénicos.
La literatura sobre la biodiversidad y el consumo de alimentos / piensos transgénicos a veces ha dado lugar a un animado debate sobre la idoneidad de los diseños experimentales, la elección de los métodos estadísticos o la accesibilidad pública de los datos. Este debate, incluso si es positivo y forma parte del proceso natural de revisión por parte de la comunidad científica, con frecuencia ha sido distorsionado por los medios de comunicación y, a menudo, se ha utilizado política e inapropiadamente en campañas contra los cultivos transgénicos. - ^ a b "El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2003-2004. Biotecnología agrícola: satisfacer las necesidades de los pobres. Impactos en la salud y el medio ambiente de los cultivos transgénicos" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . Consultado el 30 de agosto de 2019 .
Los cultivos transgénicos actualmente disponibles y los alimentos derivados de ellos se han considerado seguros para comer y los métodos utilizados para probar su seguridad se han considerado apropiados. Estas conclusiones representan el consenso de la evidencia científica encuestada por el ICSU (2003) y son consistentes con las opiniones de la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2002). Varias autoridades reguladoras nacionales (entre otros, Argentina, Brasil, Canadá, China, el Reino Unido y los Estados Unidos) han evaluado estos alimentos en cuanto a mayores riesgos para la salud humana, utilizando sus procedimientos nacionales de seguridad alimentaria (ICSU). Hasta la fecha no se han descubierto en ningún lugar del mundo efectos tóxicos indeseables o nutricionalmente perjudiciales verificables que resulten del consumo de alimentos derivados de cultivos modificados genéticamente (Panel de Revisión Científica GM). Muchos millones de personas han consumido alimentos derivados de plantas transgénicas, principalmente maíz, soja y colza, sin que se hayan observado efectos adversos (ICSU).
- ^ a b Ronald P (mayo de 2011). "Genética vegetal, agricultura sostenible y seguridad alimentaria mundial" . Genética . 188 (1): 11-20. doi : 10.1534 / genetics.111.128553 . PMC 3120150 . PMID 21546547 .
Existe un amplio consenso científico de que los cultivos transgénicos actualmente en el mercado son seguros para comer. Después de 14 años de cultivo y un total acumulado de 2 mil millones de acres plantados, no se han producido efectos adversos para la salud o el medio ambiente de la comercialización de cultivos transgénicos (Junta de Agricultura y Recursos Naturales, Comité de Impactos Ambientales Asociados con la Comercialización de Plantas Transgénicas, Investigación Nacional Consejo y División de Estudios de la Tierra y la Vida 2002). Tanto el Consejo Nacional de Investigación de EE. UU. Como el Centro Común de Investigación (el laboratorio de investigación científica y técnica de la Unión Europea y una parte integral de la Comisión Europea) han concluido que existe un amplio cuerpo de conocimientos que aborda adecuadamente el tema de la seguridad alimentaria de los cultivos transgénicos. (Comité de Identificación y Evaluación de los Efectos No Deseados de los Alimentos Genéticamente Modificados en la Salud Humana y Consejo Nacional de Investigación 2004; Centro Común de Investigación de la Comisión Europea 2008). Estos y otros informes recientes concluyen que los procesos de ingeniería genética y mejoramiento convencional no son diferentes en términos de consecuencias no deseadas para la salud humana y el medio ambiente (Dirección General de Investigación e Innovación de la Comisión Europea 2010).
- ^ a b
Pero vea también:
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A pesar de esto, el número de estudios centrados específicamente en la evaluación de la seguridad de las plantas modificadas genéticamente sigue siendo limitado. Sin embargo, es importante resaltar que por primera vez, un cierto equilibrio en el número de grupos de investigación sugiere, en base a sus estudios, que una serie de variedades de productos GM (principalmente maíz y soja) son tan inocuas y nutritivas como la respectiva planta convencional no modificada genéticamente, y las que siguen planteando serias preocupaciones. Además, cabe mencionar que la mayoría de los estudios que demuestran que los alimentos transgénicos son tan nutritivos y seguros como los obtenidos por mejoramiento convencional, han sido realizados por empresas biotecnológicas o asociadas, que también son las encargadas de comercializar estas plantas transgénicas. De todos modos, esto representa un avance notable en comparación con la falta de estudios publicados en los últimos años en revistas científicas por esas empresas.
Krimsky S (2015). "Un consenso ilusorio detrás de la evaluación de la salud de los transgénicos". Ciencia, tecnología y valores humanos . 40 (6): 883–914. doi : 10.1177 / 0162243915598381 . S2CID 40855100 .
Comencé este artículo con los testimonios de científicos respetados de que literalmente no hay controversia científica sobre los efectos de los OGM en la salud. Mi investigación sobre la literatura científica cuenta otra historia.
Y contraste:
Panchin AY, Tuzhikov AI (marzo de 2017). "Los estudios de OMG publicados no encuentran evidencia de daño cuando se corrigen para múltiples comparaciones". Revisiones críticas en biotecnología . 37 (2): 213–217. doi : 10.3109 / 07388551.2015.1130684 . PMID 26767435 . S2CID 11786594 .
A continuación, mostramos que varios artículos, algunos de los cuales han influido fuerte y negativamente en la opinión pública sobre los cultivos transgénicos e incluso han provocado acciones políticas, como el embargo de transgénicos, comparten fallas comunes en la evaluación estadística de los datos. Habiendo tenido en cuenta estos defectos, llegamos a la conclusión de que los datos presentados en estos artículos no proporcionan ninguna evidencia sustancial del daño de los OGM.
Los artículos presentados que sugieren un posible daño de los OGM recibieron una gran atención pública. Sin embargo, a pesar de sus afirmaciones, en realidad debilitan la evidencia del daño y la falta de equivalencia sustancial de los OGM estudiados. Enfatizamos que con más de 1783 artículos publicados sobre OGM en los últimos 10 años, se espera que algunos de ellos hayan reportado diferencias no deseadas entre OGM y cultivos convencionales, incluso si tales diferencias no existen en la realidad.y
Yang YT, Chen B (abril de 2016). "Gobernando OMG en los Estados Unidos: ciencia, derecho y salud pública". Revista de Ciencias de la Alimentación y la Agricultura . 96 (6): 1851–5. doi : 10.1002 / jsfa.7523 . PMID 26536836 .Por lo tanto, no es sorprendente que los esfuerzos para exigir el etiquetado y prohibir los OGM hayan sido un problema político creciente en los EE . UU. (Citando a Domingo y Bordonaba, 2011) . En general, un amplio consenso científico sostiene que los alimentos transgénicos comercializados en la actualidad no presentan un riesgo mayor que los alimentos convencionales ... Las principales asociaciones científicas y médicas nacionales e internacionales han declarado que no se han informado ni comprobado efectos adversos para la salud humana relacionados con los alimentos transgénicos en los alimentos transgénicos. literatura revisada hasta la fecha.
A pesar de varias preocupaciones, hoy en día, la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia, la Organización Mundial de la Salud y muchas organizaciones científicas internacionales independientes están de acuerdo en que los OGM son tan seguros como otros alimentos. En comparación con las técnicas de reproducción convencionales, la ingeniería genética es mucho más precisa y, en la mayoría de los casos, es menos probable que produzca un resultado inesperado. - ^ a b "Declaración de la Junta Directiva de la AAAS sobre el etiquetado de alimentos modificados genéticamente" (PDF) . Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia. 20 de octubre de 2012 . Consultado el 30 de agosto de 2019 .
La UE, por ejemplo, ha invertido más de 300 millones de euros en investigación sobre la bioseguridad de los OMG. Su informe reciente afirma: "La principal conclusión que se puede extraer de los esfuerzos de más de 130 proyectos de investigación, que abarcan un período de más de 25 años de investigación y en el que participan más de 500 grupos de investigación independientes, es que la biotecnología, y en particular los OMG, no son en sí más riesgosos que, por ejemplo, las tecnologías de fitomejoramiento convencionales ". La Organización Mundial de la Salud, la Asociación Médica Estadounidense, la Academia Nacional de Ciencias de EE. UU., La Real Sociedad Británica y todas las demás organizaciones respetadas que han examinado la evidencia han llegado a la misma conclusión: consumir alimentos que contienen ingredientes derivados de cultivos transgénicos no es más riesgoso. que consumir los mismos alimentos que contienen ingredientes de plantas de cultivo modificadas por técnicas convencionales de mejoramiento de plantas.
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Un informe emitido por el consejo científico de la Asociación Médica Estadounidense (AMA) dice que no se han detectado efectos a largo plazo en la salud por el uso de cultivos transgénicos y alimentos genéticamente modificados, y que estos alimentos son sustancialmente equivalentes a sus contrapartes convencionales. (del resumen en línea preparado por ISAAA ) "" Los cultivos y alimentos producidos mediante técnicas de ADN recombinante han estado disponibles durante menos de 10 años y hasta la fecha no se han detectado efectos a largo plazo. Estos alimentos son sustancialmente equivalentes a sus contrapartes convencionales.
"INFORME 2 DEL CONSEJO DE CIENCIA Y SALUD PÚBLICA (A-12): Etiquetado de alimentos transgénicos" (PDF) . Asociación Médica de Estados Unidos. 2012. Archivado desde el original (PDF) el 7 de septiembre de 2012 . Consultado el 30 de agosto de 2019 .
(del informe original de AMA : [1] )Los alimentos obtenidos mediante bioingeniería se han consumido durante casi 20 años y, durante ese tiempo, no se han informado ni comprobado consecuencias evidentes sobre la salud humana en la literatura revisada por pares.
- ^ a b "Restricciones sobre organismos genéticamente modificados: Estados Unidos. Opinión pública y académica" . Biblioteca del Congreso. 30 de junio de 2015 . Consultado el 30 de agosto de 2019 .
Varias organizaciones científicas en los EE. UU. Han publicado estudios o declaraciones con respecto a la seguridad de los OGM que indican que no hay evidencia de que los OGM presenten riesgos de seguridad únicos en comparación con los productos criados convencionalmente. Estos incluyen el Consejo Nacional de Investigación, la Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia y la Asociación Médica Estadounidense. Los grupos en los EE. UU. Que se oponen a los transgénicos incluyen algunas organizaciones ambientales, organizaciones de agricultura orgánica y organizaciones de consumidores. Un número considerable de académicos jurídicos ha criticado el enfoque de EE. UU. Para regular los OGM.
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Hallazgo general sobre los supuestos efectos adversos en la salud humana de los alimentos derivados de cultivos transgénicos: sobre la base de un examen detallado de las comparaciones de alimentos transgénicos actualmente comercializados con alimentos no transgénicos en análisis de composición, pruebas de toxicidad animal aguda y crónica, datos a largo plazo sobre la salud de ganado alimentado con alimentos transgénicos y datos epidemiológicos humanos, el comité no encontró diferencias que impliquen un mayor riesgo para la salud humana de los alimentos transgénicos que de sus homólogos no transgénicos.
- ^ a b "Preguntas frecuentes sobre alimentos modificados genéticamente" . Organización Mundial de la Salud . Consultado el 30 de agosto de 2019 .
Los diferentes organismos GM incluyen diferentes genes insertados de diferentes maneras. Esto significa que los alimentos modificados genéticamente individuales y su seguridad deben evaluarse caso por caso y que no es posible hacer declaraciones generales sobre la seguridad de todos los alimentos modificados genéticamente.
Los alimentos transgénicos actualmente disponibles en el mercado internacional han pasado las evaluaciones de seguridad y no es probable que presenten riesgos para la salud humana. Además, no se han demostrado efectos en la salud humana como resultado del consumo de dichos alimentos por parte de la población en general en los países donde han sido aprobados. La aplicación continua de evaluaciones de inocuidad basadas en los principios del Codex Alimentarius y, cuando proceda, un adecuado seguimiento posterior a la comercialización, deberían constituir la base para garantizar la inocuidad de los alimentos modificados genéticamente. - ^ a b Haslberger AG (julio de 2003). "Las directrices del Codex para los alimentos modificados genéticamente incluyen el análisis de los efectos no deseados". Biotecnología de la naturaleza . 21 (7): 739–41. doi : 10.1038 / nbt0703-739 . PMID 12833088 . S2CID 2533628 .
Estos principios dictan una evaluación previa a la comercialización caso por caso que incluye una evaluación de los efectos directos y no deseados.
- ^ a b Algunas organizaciones médicas, incluida la Asociación Médica Británica , abogan por una mayor precaución basada en el principio de precaución :
"Alimentos genéticamente modificados y salud: una segunda declaración provisional" (PDF) . Asociación Médica Británica. Marzo de 2004 . Consultado el 30 de agosto de 2019 .En nuestra opinión, el potencial de los alimentos transgénicos para causar efectos nocivos para la salud es muy pequeño y muchas de las preocupaciones expresadas se aplican con igual vigor a los alimentos derivados convencionalmente. Sin embargo, las preocupaciones de seguridad no pueden, por el momento, descartarse por completo sobre la base de la información actualmente disponible.
Cuando se busca optimizar el equilibrio entre beneficios y riesgos, es prudente pecar de cauteloso y, sobre todo, aprender de la acumulación de conocimientos y experiencias. Cualquier nueva tecnología, como la modificación genética, debe examinarse en busca de posibles beneficios y riesgos para la salud humana y el medio ambiente. Como ocurre con todos los alimentos nuevos, las evaluaciones de seguridad en relación con los alimentos modificados genéticamente deben realizarse caso por caso.
Los miembros del proyecto del jurado de GM fueron informados sobre varios aspectos de la modificación genética por un grupo diverso de expertos reconocidos en los temas relevantes. El jurado de transgénicos llegó a la conclusión de que la venta de alimentos transgénicos actualmente disponibles debe detenerse y debe continuar la moratoria sobre el crecimiento comercial de cultivos transgénicos. Estas conclusiones se basaron en el principio de precaución y la falta de evidencia de beneficio. El jurado expresó su preocupación por el impacto de los cultivos transgénicos en la agricultura, el medio ambiente, la seguridad alimentaria y otros posibles efectos sobre la salud.
La revisión de la Royal Society (2002) concluyó que los riesgos para la salud humana asociados con el uso de secuencias específicas de ADN viral en plantas transgénicas son insignificantes y, si bien pidió precaución en la introducción de alérgenos potenciales en cultivos alimentarios, destacó la ausencia de evidencia de que Los alimentos modificados genéticamente disponibles comercialmente causan manifestaciones alérgicas clínicas. La BMA comparte la opinión de que no hay pruebas sólidas que demuestren que los alimentos transgénicos no sean seguros, pero respaldamos el llamado a realizar más investigaciones y vigilancia para proporcionar pruebas convincentes de seguridad y beneficios. - ^ a b Funk C, Rainie L (29 de enero de 2015). "Opiniones del público y de los científicos sobre la ciencia y la sociedad" . Centro de Investigación Pew . Consultado el 30 de agosto de 2019 .
Las mayores diferencias entre el público y los científicos de la AAAS se encuentran en las creencias sobre la seguridad de comer alimentos genéticamente modificados (GM). Casi nueve de cada diez (88%) científicos dicen que en general es seguro comer alimentos transgénicos en comparación con el 37% del público en general, una diferencia de 51 puntos porcentuales.
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enlaces externos
- "Registro UE de cultivos transgénicos autorizados" .
- "Consultas de biotecnología sobre alimentos de variedades vegetales transgénicas" .
- "Registros PIP de Sección 3 actuales y registrados anteriormente" .