Ghemme es un vino tinto italiano con Denominazione di Origine Controllata e Garantita producido en la zona vitivinícola de Colli Novaresi en las colinas de la provincia de Novara en Piamonte . Se le otorgó el estatus de DOC en 1969 y recibió su clasificación DOCG en 1997. [1]
El vino se elabora principalmente a partir de la variedad de uva Nebbiolo (conocida localmente como Spanna ) y, al igual que Gattinara , se puede mezclar con Uva Rara (conocida localmente como Bonarda di Gattinara ) y Vespolina . [1]
Se requiere una crianza total mínima de 3 años, incluyendo un mínimo de 20 meses en madera y 9 meses en botella a partir del 1 de noviembre del año de cosecha. Riserva tiene una crianza total mínima de 4 años, incluyendo un mínimo de 25 meses en madera y 9 meses en botella a partir del 1 de noviembre del año de cosecha.
Referencias
- ^ a b winepros.com.au. El compañero de Oxford del vino . "Ghemme" . Archivado desde el original el 9 de agosto de 2008.
Enlaces externos
- Ghemme (DOCG) La Comisión de Comercio de Italia
- "Riconoscimento della denominazione di origine controllata e garantita dei vini" Ghemme ": Disciplinare di produzione" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 2011-03-03 . Consultado el 18 de noviembre de 2008 . (26,5 KB) regione.piemonte.it (en italiano)
Coordenadas : 45 ° 36′N 8 ° 25′E / 45.600°N 8.417°E
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