Uva Rara es una variedad de uva de vino tinto italiano que se cultiva en las regiones vinícolas de Piamonte y Lombardía del norte de Italia. La uva es una variedad de mezcla permitida junto con Nebbiolo en los vinos Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) de Ghemme . En la región vinícola Denominazione di Origine Controllata (DOC) de Oltrepò Pavese, la uva a menudo se mezcla con Barbera y Croatia . Si bien el nombre de Uva Rara significa "uva rara" en italiano , la variedad está ampliamente plantada con 608 hectáreas.(1.502 acres) de vid registrada en Italia en 2000. [1]
Historia y relación con otras uvas
Uva Rara tiene una larga historia de cultivo en la región de Piamonte y Lombardía, particularmente en las provincias de Alessandria , Asti , Biella , Novara , Torino , Vercelli y Pavia . Aquí la uva se ha utilizado históricamente como uva de mezcla, con Nebbiolo en Piamonte y con Barbera y Croata en Lombardía. [1]
Uva Rara a menudo se confunde con la uva Gattinara y Oltrepò Pavese Vespolina, también conocida como Uva Rara , que significa "uva rara" en italiano. Alrededor de las comunas de Novara , Pavía y Vercelli , Uva Rara se conoce como Bonarda, lo que ha llevado a confundirse con muchas de las otras variedades de uva conocidas como Bonarda , en particular Bonarda Piemontese . Sin embargo, a pesar de las similitudes de sinónimos y uso en muchos de los mismos vinos, no existe una relación conocida entre Uva Rara y estas otras variedades de uva. [1]
Viticultura
Uva Rara es una variedad de uva de maduración media a tardía . Entre los peligros vitivinícolas a los que la vid es más susceptible se incluye la infección por hongos del mildiú polvoroso y el millerandage que puede provocar la malformación de las uvas si el clima es desfavorable durante la floración . [1]
Regiones vitivinícolas
En 2000, había 608 hectáreas (1.502 acres) de Uva Rara plantadas en toda Italia, con la gran mayoría en las regiones de Piamonte y Lombardía. Aquí, la uva es una variedad de mezcla permitida en varios DOC y puede elaborarse como varietal en Colline Novaresi DOC . En Oltrepò Pavese y San Colombano al Lambro DOC , Uva Rara generalmente se mezcla con Croatia y Barbera, mientras que en Boca , Fara , Coste della Sesia DOC y Sizzano DOC , juega un papel secundario frente a Nebbiolo. También está permitido en el vino DOCG de Ghemme, donde desempeña un papel similar en el ablandamiento de los vinos a base de Nebbiolo de la región. [1]
Estilos
Si bien Uva Rara es principalmente una uva de mezcla, que agrega suavidad y fruta a los vinos, también se puede convertir en una variedad. Según Master of Wine Jancis Robinson , los estilos varietales de Uva Rara tienden a ser suaves, de cuerpo medio con un bouquet muy perfumado pero con potencial para tener un final amargo . [1]
Sinónimos
A lo largo de los años, Uva Rara se ha conocido bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Balsamea, Balsamina, Balsamina nera, Bonarda, Bonarda di Cavaglia, Bonarda di Gattinara, Bonarda Novarese, Foglia Lucente, Martellana, Oriana, Orianella, Oriola, Raione, Rairon, Raplum, Raplun y Rara. [2]
Referencias
- ^ a b c d e f J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Wine Grapes: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores pág. 1105 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Catálogo internacional de variedades de Vitis (VIVC) Uva Rara Acceso: 27 de abril de 2013