Ferula communis , el hinojo gigante , [1] es una especie de planta con flores de la familia Apiaceae de la zanahoria. Está algo relacionado con el hinojo común, que pertenece a otro género, Foeniculum , también en la familia Apiaceae.
Hinojo gigante | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Apiales |
Familia: | Apiáceas |
Género: | Ferula |
Especies: | F. communis |
Nombre binomial | |
Ferula communis |
Ferula communis es una herbácea perenne alta . Se encuentra en bosques y matorrales mediterráneos y de África oriental. [2] [ Verificación fallida ] Se conocía en la antigüedad como Laser [3] o nártex . [4]
Sus jóvenes tallos e inflorescencias se comían en la antigua Roma y todavía se consumen en Marruecos en la actualidad. Sin embargo, los usos culinarios de esta especie no siempre son seguros y pueden producirse intoxicaciones. [5] En Cerdeña se han identificado dos quimiotipos diferentes de Ferula communis : venenoso (especialmente para animales como ovejas , cabras , ganado vacuno y caballos ) y no venenoso. [6] Se diferencian tanto en el patrón de metabolitos secundarios como en la composición enzimática. [7]
La resina de la subespecie F. communis subsp. brevifolia se llama goma amoniacal de Marruecos. [8]
El compuesto fenólico ácido ferúlico recibe su nombre del hinojo gigante, del que se puede aislar.
En la mitología griega antigua, Prometeo dio fuego a los mortales ocultándolo en el tallo hueco de la planta. (cite Prometheus Bound de Esquilo)
Extracción de resina
Desde la antigüedad, la resina de la especie Ferula se ha utilizado con fines medicinales. La resina, en forma de látex pegajoso, generalmente se extraía del tallo o raíz inferior, siendo la resina de la raíz la de mejor calidad. [9] Donde se cultivó la resina de hinojo gigante ( Ferula communis ), se perforó un pequeño agujero en su raíz con un instrumento afilado, después de limpiar todas las rocas y tierra que se adhieren a la raíz expuesta. Se cavó una pequeña zanja debajo de la raíz y se cubrió con varias piedras lisas y planas en la parte inferior para recolectar la resina exudada. [9] La perforación se hizo lo suficientemente profunda en la raíz o en el tallo inferior para asegurar un flujo constante de resina por su propia fuerza. La resina se recolectaba generalmente en los meses secos y calurosos de verano, cuando la humedad y la humedad no podían corromper la resina. La resina se endurece cuando se expone al aire, tras lo cual cambia de color a un rojo pardusco. La resina que exuda en forma de gota coagulada se considera superior a la que fluye libremente. [9]
Referencias
- ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
- ^ "Entrada en línea de Flora of Israel" . Archivado desde el original el 14 de marzo de 2012 . Consultado el 23 de febrero de 2011 .
- ↑ Apicius: A Critical Edition with an Introduction and an English Translation, ed. Grocok y Grainger
- ^ Kandeler, R .; Ullrich, WR (2009). "Simbolismo de las plantas: Ejemplos de la cultura europeo-mediterránea presentados con biología e historia del arte: MARZO: Silphion y nártex" . Revista de botánica experimental . 60 (3): 715–717. doi : 10.1093 / jxb / erp041 . PMID 19269995 .
- ^ Una guía de plantas medicinales en el norte de África (PDF) . UICN. Centre de Cooperation pour la Méditerranée. Málaga: Centro de Cooperación del Mediterráneo de la UICN. 2005. págs. 121-123. ISBN 2-8317-0893-1. OCLC 494618983 .CS1 maint: otros ( enlace )
- ^ Verotta, editor, Luisella (1997). Actividad virtual, farmacología real: diferentes enfoques para la búsqueda de compuestos naturales bioactivos . Trivandrum, India: Poste indicador de investigación. ISBN 9788186481172.CS1 maint: texto adicional: lista de autores ( enlace )
- ^ Zucca, Paolo; Sanjust, Enrico; Loi, Martina; Sollai, Francesca; Ballero, Mauro; Pintus, Manuela; Rescigno, Antonio (junio de 2013). "Aislamiento y caracterización de polifenol oxidasa de quimiotipos venenosos y no venenosos de Cerdeña de Ferula communis (L.)". Fitoquímica . 90 : 16-24. doi : 10.1016 / j.phytochem.2013.02.019 . PMID 23523329 .
- ^ Stapf, Otto (1907). "Las gomas amoniacales de Marruecos y Cirenaica. ( Ferula communis , L., var. Brevifolia , Mariz; Ferula marmarica , Aschers. Y Taub.)" . Boletín de información miscelánea (Royal Botanic Gardens, Kew) . 1907 (10): 375–388. doi : 10.2307 / 4111767 . ISSN 0366-4457 .
- ^ a b c Ḳrispil, Nissim (1985). Una bolsa de plantas (Las plantas útiles de Israel) (en hebreo). 3 (Ṭ.-M.). Jerusalén: Cana Publishing House Ltd. p. 441. ISBN 965-264-011-5. OCLC 959573975 ., sv Ferula communis
enlaces externos
- "Ferula communis" en la Enciclopedia de la vida