Gillian McKeith (nacida el 28 de septiembre de 1959) es una personalidad de la televisión, nutricionista y escritora escocesa. Ella es la ex presentador del canal 4 'es Usted es lo que come (2004-2007), la televisión de Granada ' s del Dr. Gillian McKeith Feel Fab para siempre (2009-2010), y W red s' comerse Sexy (2010). En 2008, ella apareció regularmente en la E4 salud muestran Supersize vs Superskinny , y en 2010, que era un contendiente en las series décimo de la ITV muestran Soy una celebridad ... ¡Fuera de aquí!
Gillian McKeith | |
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Nació | [1] Perth , Escocia | 28 de septiembre de 1959
Educación | BA (lingüística, 1981) MA (relaciones internacionales, 1984) "Doctorado" de una universidad estadounidense no acreditada [2] |
alma mater | Universidad de Edimburgo ( BA ) Universidad de Pennsylvania ( MA ) Clayton College of Natural Health ( MA , PhD ) |
Ocupación |
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Televisión |
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Niños | 2 |
Sitio web | www.gillianmckeith.com |
Numerosos planes de dieta y estilo de vida respaldados por McKeith, como el concepto de dieta de desintoxicación y el valor de la irrigación colónica , no están respaldados por investigaciones científicas, ni tampoco sus afirmaciones de que al examinar la lengua de las personas y las muestras de heces puede identificar sus dolencias y su dieta necesidades. [3] [4] [5] McKeith no posee ninguna titulación en nutrición o medicina de instituciones acreditadas , y en 2007 acordó con la Autoridad de Normas de Publicidad dejar de usar el título "Doctor".
McKeith aboga por una dieta pescetaria rica en frutas y verduras, cereales, frijoles, nueces y tofu, y evitar los alimentos procesados y ricos en calorías, azúcar y grasa, carnes rojas, alcohol, cafeína, harina blanca y aditivos. [6]
McKeith es autor de varios libros sobre nutrición, incluidos You Are What You Eat (2004) y Ultimate Health Plan (2006) de la Dra. Gillian McKeith , el primero de ellos que vendió más de dos millones de copias. Al mismo tiempo, la validez de su enfoque y la seguridad de sus recomendaciones han sido fuertemente criticadas por los profesionales de la salud. [3]
Temprana edad y educación
McKeith nació en Perth , Escocia, y creció en una finca municipal . [6] Su padre, Robert, era un trabajador de un astillero y su madre una empleada de oficina. Ella ha dicho que se crió comiendo la comida chatarra que ahora desaconseja: "Todos conocemos el tipo de comida con la que crecí: una dieta típica escocesa. Comíamos carne tres veces al día. Ciertamente nunca comí un mango , y no tenía idea de lo que significaba macrobiótico ". Su padre fumaba desde hacía mucho tiempo y murió de cáncer de esófago en 2005. [7]
Obtuvo una licenciatura en lingüística de la Universidad de Edimburgo en 1981, antes de mudarse a los Estados Unidos, donde trabajó en marketing y negocios internacionales. En 1984, recibió una maestría en relaciones internacionales de la Universidad de Pennsylvania . [8] Afirma haber recibido una maestría en nutrición holística en 1994 y un doctorado en ese mismo campo en 1997, ambos a través de programas de aprendizaje a distancia del no acreditado American Holistic College of Nutrition, más tarde el Clayton College of Natural Health en Birmingham, Alabama (desde cerrado). Es miembro de la Asociación Estadounidense de Consultores Nutricionales , pero esta asociación no verifica las calificaciones de sus miembros; por ejemplo, permitió que el médico británico Ben Goldacre registrara a su gato muerto para la misma membresía que tenía McKeith. [9] Su sitio web enumera los miembros de posgrado del Centro de Educación Nutricional; certificados de la Escuela de Acupuntura de Londres y el Centro Kailash de Medicina Oriental; y un diploma de maestría en herboristería (con honores) del Colegio Estadounidense de Ciencias de la Salud. [8]
Carrera profesional
Según su biografía de Channel 4 , fue una celebridad reportera de salud para el programa de Joan Rivers , [10] y cuando se mudó por primera vez a los Estados Unidos copresentaba un programa de radio sindicado llamado Healthline Across America . [6]
Usted es lo que come
Su libro You Are What You Eat vendió más de dos millones de copias en 2006, [11] y fue el libro de biblioteca de no ficción más prestado en el Reino Unido entre julio de 2005 y junio de 2006. [12] El libro derivado del programa Channel 4 presentó, Eres lo que comes , transmitido hasta 2007, en el que intentaba motivar a las personas a adelgazar y cambiar su estilo de vida. [13] Ian Marber , un nutricionista, la describió en 2006 como ferviente en sus creencias y piensa en ella como una especie de televangelista de la salud. [14] En cada episodio de la cuarta temporada, llamado Gillian Moves In: You Are What You Eat , dos personas fueron elegidas para quedarse con McKeith en una casa en Londres "sin escapatoria". [15] Primero mostró a cada uno de los sujetos su consumo de alimentos típico de la semana. La comida se colocó sobre una mesa en un estado frío, coagulado y desagradable. A menudo se mostraba a los sujetos vaciando la pantalla en sacos de basura. Según Jan Moir en The Daily Telegraph , se la vio "gritando a las mujeres gordas que sollozaban mientras las obligaba a comer quinua y a someterse a frecuentes sesiones de irrigación colónica administradas con entusiasmo por ella misma". [16] Luego ofreció consejos sobre dieta y ejercicio, y prohibió el alcohol. Una vez entrenados, los participantes pudieron regresar a casa y se esperaba que se apegaran a su nuevo régimen durante ocho semanas. Si no lo cumplieron, McKeith se mudó con ellos para asegurarse de que siguieran su consejo. [15] Se demostró que los participantes al final de las ocho semanas habían perdido masa corporal y dijeron que se sentían más saludables. [17]
A menudo atribuye algunos de los problemas de salud de los clientes presentados a una deficiencia de vitaminas o minerales . Hay ciertos alimentos que ella considera particularmente nutritivos, y estos se mencionan a menudo en sus programas. Estos pueden ser alimentos inusuales, algunos de los cuales están disponibles solo en tiendas de alimentos saludables o en la propia gama de productos de McKeith. [15] Un portavoz de Celador , la productora detrás de la serie de televisión de McKeith, dijo que las críticas a ella reflejan su rechazo a los enfoques tradicionalistas de la nutrición: "Tienes que darte cuenta de que cuando alguien adopta un enfoque holístico, siempre hay ser una vieja escuela de tradicionalistas que van a ser escépticos y ensuciar eso. Eso es lo que está pasando ". [18]
Técnicas de diagnóstico
En su libro You Are What You Eat , McKeith aboga por el examen de la lengua, el mapeo de las espinillas y el escrutinio detallado de la materia fecal y la orina como indicadores de salud. [19] Afirma que muchas partes exteriores del cuerpo dan una idea de la enfermedad: "Siempre pienso en la lengua como una ventana a los órganos. La punta extrema se correlaciona con el corazón, la parte ligeramente detrás son los pulmones. el lado derecho muestra lo que está haciendo la vesícula biliar y el lado izquierdo el hígado. El lado medio indica la condición de su estómago y bazo, la parte posterior los riñones, intestinos y útero ". [20] Estas alegaciones no tienen base científica. [21]
Evalúa las necesidades nutricionales de las personas en función de la apariencia de sus uñas, cabello, labios y piel. [22] También atribuye la presencia de depresión o síndrome premenstrual a deficiencias minerales y sostiene que la ubicación de las espinillas puede sugerir la fuente de problemas de salud. [23] McKeith también sostiene que la apariencia, el olor y la consistencia de las heces pueden dar pistas sobre el mal funcionamiento del cuerpo. [24] Con frecuencia se involucra en esta actividad durante sus programas de televisión, una técnica que ha llevado a Ben Goldacre , un médico que escribe para The Guardian , a llamarla "la horrible dama del caca". [25] Su compañía de administración escribe que "literalmente llega al fondo de algunos de los peores comedores del país". [26]
Asesoramiento nutricional
El consejo de McKeith se basa tanto en la medicina estándar como en la no estándar. Ella recomienda una dieta de desintoxicación en la que los "12 terrores tóxicos principales que se deben evitar" son: fumar; cafeína; alcohol; chocolate y snacks dulces; bocadillos de pub como patatas fritas, nueces y chicharrones; carne procesada; pan blanco, pasta blanca, arroz blanco; productos que contienen azúcar añadido ; comida para llevar y comidas preparadas; sal de mesa; grasas saturadas; y bebidas gaseosas. [27]
Goldacre escribe que le resulta ofensivo que los medios británicos estén "llenos de personas que adoptan un manto de autoridad científica mientras aparentemente malinterpretan los aspectos más básicos de la biología". Ofrece como ejemplo la recomendación de McKeith de comer hojas más oscuras porque son ricas en clorofila , y escribe que su afirmación de que "realmente oxigena la sangre" es errónea ya que la luz del sol generalmente está ausente dentro del intestino humano. [28] También se disputa el consejo de McKeith en su libro Miracle Superfood: Wild Blue-Green Algae . Jan Krokowski, de la Agencia de Protección Ambiental de Escocia, escribió una carta a New Scientist , como individuo privado, en la que decía que "las algas verdeazuladas, llamadas correctamente cianobacterias, pueden producir una variedad de toxinas muy poderosas que representan riesgos para la salud de humanos y animales. y puede resultar en enfermedad y muerte ". [29] En respuesta a las críticas, McKeith argumenta: "Estoy en una cruzada para cambiar la nación y, afortunadamente, o desafortunadamente, eso me va a poner en el centro de atención. Pero no se puede cambiar sin un poco de resistencia". [18] Desde entonces, la toxina de algas BMAA ha sido identificada como una causa de esclerosis lateral amiotrófica (ELA o enfermedad de la neurona motora). [30] [31]
Productos
El sitio web de McKeith vende libros, consejos, membresía de clubes, alimentos (p. Ej. , Bayas de Goji , semillas de cáñamo, "Polvo de energía alimenticia viva", píldoras de "Defensa inmunológica", píldoras para adelgazar, "Algas verde azul crudas y sin procesar", etc.) y equipo accesorio (licuadora, exprimidores, brotadores y un mini trampolín). [32] Fue censurada en noviembre de 2006 por la Agencia Reguladora de Medicamentos y Productos Sanitarios (MHRA) por vender ayudas sexuales a base de hierbas no probadas. Los productos, "Fast Formula Wild Pink Yam Complex " y "Fast Formula Horny Goat Weed Complex", fueron anunciados como demostrados, en un estudio controlado, para promover la satisfacción sexual. La MHRA encontró que McKeith había estado "vendiendo productos sin autorización legal mientras hacía afirmaciones medicinales sobre su eficacia". Desde entonces, los productos se retiraron. [33] El sitio web de McKeith sugirió que las ayudas sexuales se habían retirado debido a las regulaciones de la Unión Europea . [34] Goldacre se puso en contacto con la MHRA, quien dijo que la eliminación no tenía nada que ver con las regulaciones de la UE. [25]
Otra televisión
En 2007, McKeith presentó Three Fat Brides, One Thin Dress para Channel 4, una versión competitiva del formato You Are What You Eat en el que tres mujeres compiten por un vestido de novia de diseñador. Además de presentar sus propios programas de televisión, ocasionalmente aparece en otros programas. Compitió en The X Factor: Battle of the Stars , cantando su interpretación de " The Shoop Shoop Song ". [35] También apareció en un programa de salud transmitido en E4 llamado Supersize vs Superskinny . En 2009, apareció en W Network en Canadá en Eat Yourself Sexy , en la que los participantes afirmaron tener un sentido disminuido de atractivo sexual o deseo sexual, con McKeith empleando las mismas prácticas que en You Are What You Eat . [36] En noviembre de 2010, se convirtió en concursante de la versión británica de I'm a Celebrity ... ¡Sácame de aquí! . [37] En enero de 2016, McKeith apareció en Celebrity Big Brother como un compañero de piso a corto plazo, enviado para 'desintoxicar' a los concursantes. [ cita requerida ]
Controversia
Una de las primeras críticas se centra en el diploma de McKeith en nutrición de la Asociación Estadounidense de Consultores Nutricionales . En 2004, el médico y escritor Ben Goldacre cuestionó la credibilidad del diploma de McKeith, después de que solicitó con éxito y recibió el mismo diploma en nombre de su gata muerta Henrietta. [9] [38]
En febrero de 2007, acordó no utilizar el título académico de "Doctora" en los anuncios, tras una denuncia ante la Autoridad de Normas de Publicidad del Reino Unido . [39]
En respuesta a las críticas de que el uso que hace de sus calificaciones en lingüística y lenguaje y relaciones internacionales, materias que no están relacionadas con la dieta y la nutrición, son engañosas para el público, McKeith dijo que estaba desafiando las opiniones médicas ortodoxas. Rechazó la afirmación de que usar el título para promover sus teorías sobre nutrición no era ético. [18]
McKeith y su esposo alegaron difamación, pero no iniciaron acciones legales contra los críticos. Goldacre especuló que algunas partes de su tesis doctoral podrían haber sido publicadas como un folleto de 48 páginas titulado "Miracle Superfood: Wild Blue-Green Algae"; llamó al panfleto ciencia del culto de la carga , describiéndolo como lleno de "anécdotas, pero sin datos". [25] En su libro Bad Science (2008) Goldacre dedica un capítulo al análisis de su credibilidad científica. [21]
En julio de 2010, la cuenta de Twitter de McKeith, @gillianmckeith, describió el libro como "mentiras"; Goldacre solicitó una corrección. [40] [41]
Vida personal
McKeith conoció a su esposo, el abogado estadounidense Howard Magaziner, en Edimburgo, donde estaba estudiando durante un año. En ese momento dirigía una cadena de tiendas de alimentos saludables en los Estados Unidos, con la que ella se involucró. La pareja ahora vive en Londres y tiene dos hijas. [10] Ella sufre de escoliosis y ha dicho que no hay un momento en su vida en el que no sienta dolor a causa de ella. [7]
Filmografia
- Eres lo que comes (2004-2007)
- Supersize vs Superskinny (2008)
- Feel Fab Forever de la Dra. Gillian McKeith (2009-2010)
- Cómete sexy (2010)
- Soy una celebridad ... ¡Sácame de aquí! (2010)
Bibliografía
- (1996) Miracle Superfood: Wild Blue-Green Algae: la fuente de nutrientes que estimula el sistema inmunológico, aumenta el poder del cerebro y protege contra las enfermedades . ISBN 0-87983-729-2
- (2004) Gillian McKeith's living food for health: 12 superalimentos naturales para transformar su salud . ISBN 0-7499-2673-2
- (2004) Eres lo que comes . ISBN 0-452-28717-0
- (2005) Eres lo que comes Recetario . ISBN 0-7181-4797-9
- (2006) El plan de salud definitivo de la Dra. Gillian McKeith: el programa de dieta que lo mantendrá delgado de por vida . Michael Joseph. ISBN 0-7181-4891-6
- (2006) Guía de compras de la Dra. Gillian McKeith. Michael Joseph. ISBN 0-7181-4954-8
- (2007) Delgado de por vida . Penacho. ISBN 0-452-28925-4
- (2009) Biblia de alimentos de Gillian McKeith: Cómo usar los alimentos para curar lo que te aflige . Penacho. ISBN 0-452-28997-1
- (2009) Dieta del campo de entrenamiento de Gillian McKeith: ¡Catorce días para un nuevo yo! . Pingüino. ISBN 0-14-103716-4
- (2010) Salud de la mujer: una guía práctica para todas las etapas y edades del ciclo de vida femenino . Michael Joseph. ISBN 0-7181-5435-5
Ver también
- Medicina alternativa
- Intolerancia a la comida
- Pseudociencia
Notas
- ^ "Una cucharada de crueldad ayuda a bajar de peso" , The Sunday Times , 4 de septiembre de 2005.
- ^ "¿Qué le pasa a Gillian McKeith" por Ben Goldacre , The Guardian 11 de febrero de 2007
- ^ a b Cooke, Rachel (12 de junio de 2005). "Los monólogos vegetales" . El observador . Consultado el 26 de abril de 2021 .
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- ^ "Episodio 4 - Reverendo Brian Statham" , Eres lo que comes , Canal 4.
- ^ a b c Bannerman, Lucy. "El gurú de la salud de la televisión admite haber comprado un doctorado por correo", The Glasgow Herald , 4 de agosto de 2004.
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- ^ Eres lo que comes (2004), p. 33.
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- ^ a b c Goldacre, Ben. "Traído al libro: el doctorado de la mujer caca" , The Guardian , 3 de febrero de 2007.
- Véase también Goldacre, Ben. "Continuó la Dra. Gillian McKeith (PhD)" , The Guardian , 30 de septiembre de 2004.
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- ^ Gurú de la dieta de la TV rapeado por el regulador , BBC News, 21 de noviembre de 2006.
- Ver también "Comunicado de prensa: MHRA orden de eliminación de productos ilegales de Gillian McKeith" Archivado el 9 de junio de 2008 en la Agencia Reguladora de Wayback Machine , Medicines and Healthcare products, 21 de noviembre de 2006. Consultado el 5 de diciembre de 2010.
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- ^ Decanos, Jason. "Soy una celebridad: el drama de Gillian McKeith atrae 10 millones" , The Guardian , 22 de noviembre de 2010.
- ^ Walker, Tim (27 de noviembre de 2010). Gillian McKeith: retumbó en la jungla . Londres: The Independent . Consultado el 14 de enero de 2010.
- ^ Sanderson, David (12 de febrero de 2007). "Gurú de la comida accede a adelgazar su nombre" . The Times .
- Para la solicitud de ASA, consulte "Adjudicaciones" . Autoridad de Normas Publicitarias . 14 de febrero de 2007. Archivado desde el original el 26 de febrero de 2008 . Consultado el 5 de diciembre de 2010 .CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace ) (haga clic en "Quejas resueltas informalmente").
- Para un caso ASA anterior, no relacionado, relacionado con McKeith y una violación de las reglas de programación para publicidad y programas, consulte "Adjudicaciones de publicidad de radiodifusión" (PDF) . Autoridad de Normas Publicitarias . Junio de 2005. Archivado desde el original el 28 de septiembre de 2007 . Consultado el 5 de diciembre de 2010 .CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace )
- ^ Goldacre, Ben. "Ben Goldacre: por qué estoy luchando con Gillian McKeith de nuevo" , The Guardian , 18 de julio de 2010.
- ^ Chivers, Tom: "Gillian McKeith debería tener un doctorado en cómo no usar Twitter" , The Daily Telegraph , 14 de julio de 2010.