Ginza Kojyu (también conocido como Ginza Koju ) (銀座 小 十, Ginza Kojū ) es un restaurante kaiseki de 2 estrellas Michelin en Ginza , Chūō, Tokio , Japón. Es propiedad y está operado por el chef Toru Okuda. [1] Es uno de los favoritos del chef David Kinch . [2] [3]
Ginza Kojyu | |
---|---|
Información del restaurante | |
Propietario (s) | Toru Okuda |
Jefe de cocina | Toru Okuda |
Tipo de comida | Sushi |
Clasificación | ![]() |
Dirección | Edificio Carioca 4F 5-4-8 |
Ciudad | Ginza , Chūō, Tokio |
Código postal | 104-0061 |
País | Japón |
Reservaciones | Requerido |
Sitio web | www |
Ver también
Referencias
- ↑ McCabe, Christine (29 de noviembre de 2014). "Aman Tokyo, el primer retiro de la ciudad de Aman, abre en diciembre" . El australiano . Consultado el 5 de abril de 2015 .
- ^ Brennan, Emily (5 de noviembre de 2013). "Cata de Tokio con notas del chef" . New York Times . Consultado el 5 de abril de 2015 .
- ^ "Tokio encabeza París con más estrellas Michelin y mejor comida" . Bloomberg Business . 2013-05-14 . Consultado el 5 de abril de 2015 .
enlaces externos
Coordenadas :35 ° 40′17 ″ N 139 ° 45′47 ″ E / 35.671456 ° N 139.763023 ° E 35.671456, 139.763023