Crisis mundial de los precios de los alimentos 2007-2008
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Gráfico del volumen del comercio mundial de trigo, cereales secundarios y soja de 1990 a 2008 y proyectado para 2016. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos , 2008.
Gráfico de la relación entre existencias y uso de soja, maíz y trigo en los Estados Unidos, de 1977 a 2007, y proyectado para 2016. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, septiembre de 2007.
Índice mundial de precios de los alimentos , 1990-2012. Durante la crisis de los precios de los alimentos se produjeron precios récord, seguidos de otro aumento de los precios desde 2010. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación .

Los precios mundiales de los alimentos aumentaron drásticamente en 2007 y el primer y segundo trimestre de 2008, [1] creando una crisis mundial y provocando inestabilidad política y económica y malestar social tanto en las naciones pobres como en las desarrolladas . Aunque la atención de los medios se centró en los disturbios que se produjeron ante los altos precios, la actual crisis de inseguridad alimentaria se había estado gestando durante años. [2] [3] Las causas sistémicas de los aumentos mundiales de los precios de los alimentos siguen siendo objeto de debate. Después de alcanzar su punto máximo en el segundo trimestre de 2008, los precios cayeron drásticamente durante la recesión de finales de la década de 2000.pero aumentó a finales de 2009 y 2010, alcanzando nuevas alturas en 2011 y 2012 (véase la crisis mundial de los precios de los alimentos en 2010-2012 ) a un nivel ligeramente superior al alcanzado en 2008. [1] [4] Durante los años siguientes, los precios cayeron , alcanzando un mínimo en marzo de 2016 con el índice de precios de los alimentos deflactado de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) cerca del nivel anterior a la crisis de 2006. En mayo de 2017 no han vuelto a alcanzar niveles de crisis, a pesar de que los precios están subiendo. [5]

Las causas iniciales de los picos de precios de finales de 2006 incluyeron sequías en las naciones productoras de cereales y el aumento de los precios del petróleo . [6] Los aumentos del precio del petróleo también provocaron una escalada generalizada de los costos de los fertilizantes , el transporte de alimentos y la agricultura industrial . Las causas fundamentales pueden ser el uso cada vez mayor de biocombustibles en los países desarrollados (véase también alimentos frente a combustibles ), [7] y una demanda cada vez mayor de una dieta más variada en las poblaciones de clase media en expansión de Asia. [8] [9] La FAO también expresó su preocupación por el papel de los fondos de cobertura que especulan con los precios, lo que lleva a cambios importantes en los precios.[10] Estos factores, junto con la caída de las reservas mundiales de alimentos, contribuyeron al aumento mundial de los precios de los alimentos. [11]

Rendimientos de trigo en los países en desarrollo, 1950 a 2004, kg / HA de referencia 500. El fuerte aumento de los rendimientos de los cultivos en los EE. UU. Comenzó en la década de 1940. El porcentaje de crecimiento fue más rápido en la etapa inicial de crecimiento rápido. En los países desarrollados, la desaceleración del crecimiento del rendimiento ha sido menor para el maíz que para el trigo y la soja. En los países en desarrollo, los rendimientos del maíz siguen aumentando rápidamente. [12]

Aumentos drásticos de precios y posibles causas

Entre 2006 y 2008, los precios mundiales medios del arroz aumentaron un 217%, el trigo un 136%, el maíz un 125% y la soja un 107%. [ cita requerida ] A finales de abril de 2008, los precios del arroz alcanzaron los 24 centavos (EE.UU.) por libra estadounidense, más del doble del precio en sólo siete meses. [13]

Crecimiento de la población mundial

El crecimiento de la producción de alimentos fue mayor que el crecimiento de la población desde 1961.

Aunque algunos comentaristas han argumentado que esta crisis alimentaria se debe a un crecimiento de la población mundial sin precedentes , [14] [15] otros señalan que las tasas de crecimiento de la población mundial se han reducido drásticamente desde la década de 1980, [16] [17] y la disponibilidad de cereales ha seguido superando población. [ cita requerida ]

Para evitar el aumento de los precios, la producción de alimentos debería superar el crecimiento de la población, que fue de alrededor del 1,2% anual . Pero hubo una caída temporal en el crecimiento de la producción de alimentos: [18] [19] por ejemplo, la producción de trigo durante 2006 y 2007 fue un 4% menor que la de 2004 y 2005. [ cita requerida ]

La población mundial ha crecido de 1.600 millones en 1900 a más de 7.500 millones en la actualidad. [20] [21]

Mayor demanda de alimentos más intensivos en recursos

El director del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias , declaró en 2008 que el cambio gradual en la dieta entre las poblaciones recientemente prósperas es el factor más importante que sustenta el aumento de los precios mundiales de los alimentos. [22] Donde el consumo de alimentos ha aumentado, ha sido principalmente en alimentos procesados ​​(" valor agregado "), vendidos en países desarrollados y en desarrollo. [23] El crecimiento total de la utilización de cereales desde 2006 (un tres por ciento más que el promedio anual de 2000-2006 del dos por ciento) ha sido mayor en el uso no alimentario, especialmente en piensos y biocombustibles. [24] [25]

Un kilogramo de carne de res requiere siete kilogramos de cereales forrajeros. [26] Estos informes, por lo tanto, concluyen que el uso en alimentos industriales, para piensos y con uso intensivo de insumos, y no el crecimiento de la población entre los consumidores pobres de cereales simples, ha contribuido a los aumentos de precios. El aumento del consumo de carne debido a los cambios en el estilo de vida puede, a su vez, conducir a un mayor consumo de energía debido a la mayor intensidad energética de los productos cárnicos; por ejemplo, un kilogramo de carne utiliza aproximadamente 19 veces más energía para producirlo que la misma cantidad de manzana. . [27]

Coeficientes de consumo per cápita 2005/1990 [28]
IndiaporcelanaBrasilNigeria
Cereales1.00,81.21.0
Carne1.22.41,71.0
Leche1.23,01.21.3
Pez1.22.30,90,8
Frutas1.33,50,81.1
Verduras1.32.91.31.3

Aunque la gran mayoría de la población de Asia sigue siendo rural y pobre, el crecimiento de la clase media en la región ha sido espectacular. En comparación, en 1990, la clase media creció un 9,7 por ciento en India y un 8,6 por ciento en China, pero en 2007 la tasa de crecimiento fue de casi 30 y 70 por ciento, respectivamente. [11] El correspondiente aumento de la afluencia asiática también trajo consigo un cambio en el estilo de vida y los hábitos alimenticios, particularmente una demanda de mayor variedad, lo que llevó a una mayor competencia con las naciones occidentales por los recursos agrícolas ya escasos. [8] [29] Esta demanda exacerba los aumentos dramáticos en los precios de los productos básicos como el petróleo. [ cita requerida ]

Otro problema de la creciente afluencia en India y China fue la reducción del "amortiguador" de los pobres que se ven obligados a reducir su consumo de recursos cuando suben los precios de los alimentos. Esto redujo la elasticidad de los precios y provocó un fuerte aumento de los precios de los alimentos durante algunos períodos de escasez. En los medios de comunicación, a menudo se menciona a China como una de las principales razones del aumento de los precios mundiales de los alimentos. Sin embargo, China ha podido satisfacer en gran medida su propia demanda de alimentos e incluso exporta sus excedentes en el mercado mundial. [30]

Efectos de los aumentos de precios del petróleo y los fertilizantes

A partir de 2007, los precios de los fertilizantes de todo tipo aumentaron drásticamente, alcanzando su punto máximo alrededor del verano de 2008 (véanse los gráficos de la Asociación Internacional de la Industria de Fertilizantes ). Los precios del amoníaco , la urea , el fosfato diamónico , el muriato de potasio (KCl) y el ácido sulfúrico (utilizado para la fabricación de fertilizantes fosfatados) se triplicaron aproximadamente , y luego cayeron de manera tan espectacular en la última parte de 2008. Algunos precios se duplicaron en los seis meses anteriores. Abril de 2008. [31] Parte de la causa de estos aumentos de precios fue el aumento del precio del petróleo , ya que la mayoría de los fertilizantes requieren petróleo o gas natural para su fabricación. [11]Aunque la principal entrada de combustible fósil para fertilizantes proviene del gas natural para generar hidrógeno para el proceso Haber-Bosch (ver: Producción de amoníaco ), el gas natural tiene sus propios problemas de suministro similares a los del petróleo. Debido a que el gas natural puede sustituir al petróleo en algunos usos (por ejemplo, líquidos de gas natural y generación de electricidad ), el aumento de los precios del petróleo conduce a un aumento de los precios del gas natural y, por lo tanto, de los fertilizantes. [ cita requerida ]

Los costes de las materias primas de los fertilizantes distintos del aceite, como la potasa , han aumentado [32] a medida que el aumento de la producción de alimentos básicos aumenta la demanda. Esto está provocando un auge (con volatilidad asociada) en las acciones agrícolas. [ cita requerida ]

El principal informe del IFPRI presentado en febrero de 2011 indicó que las causas de la crisis alimentaria mundial de 2008 fueron similares a las de la crisis alimentaria de 1972-1974, en el sentido de que el precio del petróleo y el precio de la energía fueron los principales impulsores, así como el impacto en los cereales. demanda (esta vez de biocombustibles), bajas tasas de interés, devaluación del dólar, disminución de las existencias y algunas condiciones climáticas adversas. [33] Desafortunadamente, el IFPRI afirma que es probable que tales perturbaciones se repitan con varias en el futuro; agravado por una larga historia de descuido de las inversiones agrícolas. [ cita requerida ]

Disminución de las reservas mundiales de alimentos

En el pasado, las naciones tendían a mantener reservas de alimentos más considerables, pero más recientemente, debido al ritmo más rápido de crecimiento de los alimentos y la facilidad de importación, se pone menos énfasis en las grandes reservas. Por ejemplo, en febrero de 2008, las existencias de trigo alcanzaron un mínimo de 60 años en los Estados Unidos (véase también la crisis mundial del arroz de 2008 ). [11] Las existencias se calculan a menudo como un residuo entre la producción y el consumo, pero resulta difícil discriminar entre las opciones de política de reducción de existencias de cada país y un déficit entre la producción y el consumo. [ cita requerida ]

Especulacion financiera

Las influencias desestabilizadoras, incluidos los préstamos indiscriminados y la especulación inmobiliaria, provocaron una crisis en enero de 2008 y erosionaron la inversión en productos alimenticios. [11]

La inversión extranjera impulsa mejoras en la productividad y otras ganancias para los agricultores. [34] [35] [36]

Fondos de índice de materias primas

Artículo principal: Fondo de índice de materias primas

La entrada de Goldman Sachs en el mercado de materias primas a través del índice de materias primas de Goldman Sachs ha sido implicada por algunos en la crisis mundial de precios de los alimentos de 2007-2008. En un artículo de 2010 en la revista Harper, Frederick Kaufman acusó a Goldman Sachs de lucrarse mientras muchas personas pasaban hambre o incluso pasaban hambre. Argumentó que las grandes compras de Goldman de opciones largas sobre futuros de trigo crearon un shock de demanda en el mercado del trigo, que perturbó la relación normal entre la oferta y la demanda y los niveles de precios. Sostiene que el resultado fue un mercado de trigo ' contango ' en la Bolsa Mercantil de Chicago, que provocó que los precios del trigo subieran mucho más de lo normal, frustrando el propósito de los intercambios (estabilización de precios) en primer lugar.[37] [38] [39] sin embargo, un informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos , utilizando datos de la Comisión de Comercio de Futuros de Productos Básicos , mostró que los fondos de seguimiento (de los cuales el índice de productos básicos de Goldman Sachs era uno) no causó la burbuja. Por ejemplo, el informe señala que incluso las materias primas sin mercados de futuros también experimentaron aumentos de precios durante el período. [40] Algunos productos básicos sin mercados de futuros vieron subir sus precios como consecuencia del aumento de los precios de los productos básicos con mercados de futuros: el Movimiento de Desarrollo Mundial (WDM, ahora Global Justice Now) afirmó que había pruebas sólidas de que el aumento del precio del trigo provocó que el precio del arroz también subiera posteriormente. [41]

Efectos de la liberalización comercial

Algunos teóricos, como Martin Khor de Third World Network , [42] señalan que muchas naciones en desarrollo han pasado de ser independientes de los alimentos a ser economías importadoras netas de alimentos desde los años setenta y ochenta del Fondo Monetario Internacional (y más tarde de la Organización Mundial del Comercio . s Acuerdo sobre la Agricultura ) directivas de economía de mercado libre para los países deudores. Al abrir los países en desarrollo a las importaciones de alimentos del mundo desarrollado subvencionadas por los gobiernos occidentales, las naciones en desarrollo pueden volverse más dependientes de las importaciones de alimentos si la agricultura local no mejora. [42] [43]

Mientras que los países desarrollados presionaron al mundo en desarrollo para que aboliera los subsidios en aras de la liberalización del comercio, los países ricos mantuvieron en gran medida los subsidios para sus propios agricultores. Los subsidios del gobierno de los Estados Unidos para 2008 impulsaron la producción hacia los biocombustibles en lugar de los alimentos. [11]

Efectos de los alimentos como combustible

Artículo principal: Alimentos vs combustible

Se considera que una causa sistémica del aumento de precios es el desvío de cultivos alimentarios (maíz en particular) para producir biocombustibles de primera generación . [44] Se estima que 100 millones de toneladas de cereales por año se desvían de los alimentos al combustible. [45] (La producción mundial total de cereales para 2007 fue de poco más de 2000 millones de toneladas. [46] ) Como los agricultores dedicaron una mayor parte de sus cultivos a la producción de combustible que en años anteriores, la tierra y los recursos disponibles para la producción de alimentos se redujeron en consecuencia. [ cita requerida ]

Esto ha resultado en menos alimentos disponibles para el consumo humano, especialmente en los países en desarrollo y menos desarrollados , donde las asignaciones diarias de una familia para la compra de alimentos son extremadamente limitadas. La crisis puede verse, en cierto sentido, como una dicotomización de naciones ricas y pobres , ya que, por ejemplo, llenar el tanque de un automóvil promedio con biocombustible equivale a la misma cantidad de maíz (principal alimento básico de África) que consume una persona africana en un país. año entero. [11]

Se considera que Brasil, el segundo mayor productor mundial de etanol después de EE. UU., Tiene la primera economía de biocombustibles sostenible del mundo [47] [48] [49] y su gobierno afirma que la industria brasileña de etanol basada en la caña de azúcar no ha contribuido a la crisis alimentaria de 2008 . [49] [50] Un documento de trabajo de investigación de políticas del Banco Mundial publicado en julio de 2008 [51] concluyó que "... los grandes aumentos en la producción de biocombustibles en los Estados Unidos y Europa son la razón principal detrás del fuerte aumento de los precios mundiales de los alimentos" , y también declaró que "el etanol a base de azúcar de Brasil no hizo subir los precios de los alimentos de manera apreciable".[52] [53] Una evaluación económica publicada en julio de 2008 por elLa OCDE [54] no está de acuerdo con el informe del Banco Mundial sobre los efectos negativos de las subvenciones y las restricciones comerciales, y concluye que el efecto de los biocombustibles en los precios de los alimentos es mucho menor. [55]

Un informe publicado por Oxfam en junio de 2008 [56] criticó las políticas de biocombustibles de los países ricos y concluyó que, de todos los biocombustibles disponibles en el mercado, el etanol de caña de azúcar brasileño está "lejos de ser perfecto", pero es el biocombustible más favorable del mundo en términos de costo y balance de GEI . El informe analiza algunos problemas existentes y riesgos potenciales y pide al gobierno brasileño precaución para no poner en peligro su sostenibilidad ambiental y social. El informe también dice que: "Los países ricos gastaron hasta $ 15 mil millones el año pasado apoyando los biocombustibles mientras bloquean el etanol brasileño más barato, que es mucho menos dañino para la seguridad alimentaria mundial ". [57] [58] (Véase Combustible de etanol en Brasil)

La canciller alemana, Angela Merkel, dijo que el aumento de los precios de los alimentos se debe a políticas agrícolas deficientes y al cambio de hábitos alimentarios en los países en desarrollo, no a los biocombustibles, como afirman algunos críticos. [59] El 29 de abril de 2008, el presidente de Estados Unidos, George W. Bush, declaró durante una conferencia de prensa que "el 85 por ciento de los precios de los alimentos en el mundo son causados ​​por el clima, el aumento de la demanda y los precios de la energía", y reconoció que "el 15 por ciento ha sido causado por etanol". [60] El 4 de julio de 2008, The Guardian informó que un informe filtrado del Banco Mundial estimaba que el aumento de los precios de los alimentos causado por los biocombustibles era del 75%. [61] Este informe se publicó oficialmente en julio de 2008. [51]

Desde que alcanzaron precios récord en junio de 2008, los precios del maíz cayeron un 50% en octubre de 2008, disminuyendo drásticamente junto con otros productos básicos, incluido el petróleo. Dado que la producción de etanol a partir de maíz ha continuado en los mismos niveles, algunos han argumentado que esta tendencia muestra la creencia de que la mayor demanda de maíz para producir etanol estaba equivocada. "Los analistas, incluidos algunos en el sector del etanol, dicen que la demanda de etanol agrega alrededor de 75 centavos a $ 1.00 por bushel al precio del maíz, como regla general. Otros analistas dicen que agrega alrededor del 20 por ciento, o poco menos de 80 centavos por bushel en precios actuales. Esas estimaciones apuntan a que 4 dólares por bushel de maíz podrían tener un precio de sólo 3 dólares sin demanda de combustible de etanol ". [62] Estas fuentes de la industria consideran que una burbuja especulativa en los mercados de productos básicosMantener posiciones en futuros de maíz fue el principal impulsor del alza observada en los precios del maíz que afectó el suministro de alimentos. [ cita requerida ]

Los biocombustibles de segunda y tercera generación (como el etanol celulósico y el combustible de algas , respectivamente) pueden algún día aliviar la competencia con los cultivos alimentarios, ya que pueden crecer en tierras marginales no aptas para cultivos alimentarios, pero estos biocombustibles avanzados requieren un mayor desarrollo de las prácticas agrícolas y la refinación. tecnología; por el contrario, el etanol de maíz utiliza tecnología madura y la cosecha de maíz se puede cambiar rápidamente entre el uso de alimentos y combustible. [ cita requerida ]

Subsidios a los biocombustibles en EE. UU. Y la UE

El Banco Mundial enumera el efecto de los biocombustibles como un contribuyente importante al aumento de los precios de los alimentos. [63] La FAO / ECMB ha informado que el uso mundial de la tierra para la agricultura ha disminuido desde la década de 1980, y los subsidios fuera de los Estados Unidos y la UE han disminuido desde el año 2004, dejando la oferta, aunque suficiente para satisfacer las necesidades de 2004, vulnerable cuando los Estados Unidos Los estados comenzaron a convertir los productos agrícolas en biocombustibles . [64] Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), las importaciones y las existencias mundiales de trigo han disminuido, el consumo interno se ha estancado y la producción mundial de trigo ha disminuido de 2006 a 2008. [65]

En los Estados Unidos, los subsidios gubernamentales para la producción de etanol han llevado a muchos agricultores a cambiar a la producción de biocombustible. El maíz es el cultivo principal utilizado para la producción de etanol, siendo Estados Unidos el mayor productor de etanol de maíz. Como resultado, el 23 por ciento de las cosechas de maíz de Estados Unidos se utilizaban para producir etanol en 2006-2007 (frente al 6 por ciento en 2005-2006), y el USDA espera que Estados Unidos utilice 81 millones de toneladas de maíz para la producción de etanol en el país. Temporada 2007-2008, un aumento del 37 por ciento. [66] Esto no solo desvía los cereales de los alimentos, sino que también desvía las tierras agrícolas de la producción de alimentos. [ cita requerida ]

Sin embargo, los partidarios del etanol afirman que el uso de maíz para etanol no es responsable de los peores disturbios por alimentos en el mundo, muchos de los cuales han sido causados ​​por el precio del arroz y el aceite, que no se ven afectados por el uso de biocombustibles sino por la oferta y la demanda. . [ cita requerida ]

Sin embargo, un documento de trabajo de investigación de políticas del Banco Mundial publicado en julio de 2008 [51] dice que los biocombustibleshan elevado los precios de los alimentos entre un 70 y un 75 por ciento. El estudio encontró que el aumento de los precios del petróleo y la debilidad del dólar explican entre el 25% y el 30% del aumento total del precio. El análisis quinquenal "mes a mes" discute que los aumentos en el consumo mundial de cereales y las sequías fueron responsables de los aumentos de precios, informando que esto había tenido solo un efecto marginal y, en cambio, argumenta que la campaña de la UE y los EE. UU. Por los biocombustibles ha tenido por con mucho, el mayor efecto sobre el suministro y los precios de los alimentos. El documento concluye que el aumento de la producción de biocombustibles en EE. UU. Y la UE fue respaldado por subsidios y aranceles a las importaciones, y considera que sin estas políticas, los aumentos de precios habrían sido menores. Esta investigación también concluyó que el etanol a base de caña de azúcar de Brasil no ha elevado los precios del azúcar de manera significativa,y sugerir que se eliminen los aranceles sobre las importaciones de etanol tanto de EE. UU. como de la UE, para permitir que productores más eficientes como Brasil y otros países en desarrollo produzcan etanol de manera rentable para exportar y cumplir con los mandatos de la UE y EE. UU.[52] [53]

La Asociación de Combustibles Renovables (RFA) publicó una refutación basada en la versión filtrada antes de la publicación formal del documento del Banco Mundial. [67] La crítica de la RFA considera que el análisis es muy subjetivo y que el autor "estima el efecto de los precios mundiales de los alimentos a partir de la debilidad del dólar y el efecto directo e indirecto de los altos precios del petróleo y atribuye todo lo demás a los biocombustibles". [68]

Un informe de evaluación económica también publicado en julio de 2008 por la OCDE [54] coincide con el informe del Banco Mundial sobre los efectos negativos de las subvenciones y las restricciones comerciales, pero encontró que el efecto de los biocombustibles en los precios de los alimentos es mucho menor. El estudio de la OCDE también critica la reducción limitada de las emisiones de GEI logradas a partir de los biocombustibles producidos en Europa y América del Norte, y concluye que las políticas actuales de apoyo a los biocombustibles reducirían las emisiones de gases de efecto invernadero del combustible de transporte en no más del 0,8 por ciento para 2015, mientras que el etanol brasileño de la caña de azúcar reduce las emisiones de gases de efecto invernadero en al menos un 80 por ciento en comparación con los combustibles fósiles. La evaluación pide a los gobiernos mercados más abiertos de biocombustibles y materias primas para mejorar la eficiencia y reducir los costos.[55]

Tierras de cultivo inactivas

Según el New York Times del 9 de abril de 2008, el gobierno de los Estados Unidos paga a los agricultores para que dejen inactivo sus tierras de cultivo bajo un programa de conservación. Esta política alcanzó un pico de 36,800,000 acres (149,000 km 2 ) inactivos en 2007, es decir, el 8% de las tierras de cultivo en Estados Unidos, lo que representa un área total más grande que el estado de Nueva York. [69]

Subvenciones agrícolas

La crisis alimentaria mundial ha renovado los llamamientos para eliminar los subsidios agrícolas que distorsionan en los países desarrollados. [70] El apoyo a los agricultores en los países de la OCDE asciende a 280.000 millones de dólares anuales, lo que se compara con la asistencia oficial para el desarrollo de sólo 80.000 millones de dólares en 2004, y el apoyo a la agricultura deprime los precios mundiales de los alimentos, según estimaciones de la OCDE. [71] Estas subvenciones agrícolas conducen al subdesarrollo en los países en desarrollo rurales, incluidos los países menos adelantados ; mientras tanto, los alimentos subvencionados aumentan el consumo excesivoen países desarrollados. La Ley Agrícola de Estados Unidos presentada por la Administración Bush en 2002 aumentó los subsidios agrícolas en un 80% y le costó al contribuyente estadounidense 190 mil millones de dólares. [72] En 2003, la UE acordó prorrogar la Política Agrícola Común hasta 2013. El ex administrador del PNUD, Malloch Brown, renovó los llamamientos para reformar las subvenciones agrícolas como la PAC. [73]

Mercado mundial del arroz distorsionado

Japón se ve obligado a importar más de 767.000 toneladas de arroz al año de los Estados Unidos, Tailandia y otros países debido a las normas de la OMC , [74] aunque Japón produce más del 100% de las necesidades de consumo nacional de arroz con 11 millones de toneladas producidas en 2005, mientras que el 8,7 millones de toneladas se consumieron en el período 2003-2004. [ cita requerida ] Japón no puede reexportar este arroz a otros países sin aprobación. Este arroz generalmente se deja pudrir y luego se usa como alimento para animales . Bajo presión, Estados Unidos y Japón están listos para llegar a un acuerdo para eliminar tales restricciones. Se espera que pronto entren al mercado 1,5 millones de toneladas de arroz americano de alta calidad. [75]

Déficit de cultivos por desastres naturales

Varios incidentes distintos relacionados con el clima y el clima han causado interrupciones en la producción de cultivos. Quizás la más influyente sea la sequía prolongada en Australia , en particular la fértil cuenca Murray-Darling , que produce grandes cantidades de trigo y arroz. La sequía ha provocado que la cosecha anual de arroz caiga hasta en un 98% con respecto a los niveles anteriores a la sequía. [76]

Australia es históricamente el segundo mayor exportador de trigo después de Estados Unidos, produciendo hasta 25 millones de toneladas en un buen año, la gran mayoría para exportación. Sin embargo, la cosecha de 2006 fue de 9,8 millones. [77] Otros eventos que han afectado negativamente el precio de los alimentos incluyen la ola de calor de 2006 en el Valle de San Joaquín de California , que mató a un gran número de animales de granja, y las lluvias fuera de temporada de 2008 en Kerala , India, que destruyeron franjas de grano. Estos incidentes son consistentes con los efectos del cambio climático . [78] [79]

Los efectos del ciclón Nargis en Birmania en mayo de 2008 provocaron un repunte en el precio del arroz. Birmania ha sido históricamente un exportador de arroz, aunque los rendimientos han caído debido a que los controles de precios del gobierno han reducido los incentivos para los agricultores. La marejada ciclónica inundó arrozales hasta 30 millas (48 km) tierra adentro en el delta del Irrawaddy , lo que generó preocupación de que la sal pudiera hacer que los campos fueran infértiles. La FAO había estimado previamente que Birmania exportaría hasta 600.000 toneladas de arroz en 2008, pero tras el ciclón surgieron preocupaciones de que Birmania podría verse obligada a importar arroz por primera vez, lo que ejerce una mayor presión al alza sobre los precios mundiales del arroz. [13] [80]

La roya del tallo reapareció en 1998 [81] en Uganda (y posiblemente antes en Kenia) [82] con el hongo UG99 particularmente virulento . A diferencia de otras royas, que solo afectan parcialmente el rendimiento de los cultivos, el UG99 puede provocar una pérdida del 100% de los cultivos. Recientemente se registraron pérdidas de rendimiento de hasta un 80% en Kenia. [83]

En 2005 todavía se creía que la roya del tallo estaba "en gran parte bajo control en todo el mundo, excepto en África oriental". [82] Pero en enero de 2007, una cepa aún más virulenta había cruzado el Mar Rojo hacia Yemen. La FAO informó por primera vez el 5 de marzo de 2008 que Ug99 se había extendido a las principales zonas productoras de trigo en Irán. [84]

Estos países del norte de África y Oriente Medio consumen más del 150% de su propia producción de trigo; [81] el fracaso de este cultivo básico supone, por tanto, una carga importante para ellos. Ahora se espera que la enfermedad se extienda por China y el Lejano Oriente. La sólida red de colaboración internacional de investigación y desarrollo que propagó cepas resistentes a las enfermedades hace unos 40 años y comenzó la Revolución Verde , conocida como CGIAR , fue desde entonces lentamente hambrienta de fondos de investigación debido a su propio éxito y ahora está demasiado atrofiada para reaccionar rápidamente a la nueva amenaza. [81]

Pérdidas de suelo y productividad

Sundquist [85] señala que año tras año se pierden grandes extensiones de tierras de cultivo, debido principalmente a la erosión del suelo , el agotamiento del agua y la urbanización. Según él, "60.000 km 2 / año de tierra se degradan tan severamente que pierde su capacidad productiva y se convierte en tierra baldía", y aún más se ven afectados en menor medida, lo que se suma al problema de la oferta de cultivos. [ cita requerida ]

Además, la producción agrícola también se pierde debido al agotamiento del agua . El norte de China, en particular, ha agotado gran parte de sus acuíferos no renovables , lo que ahora tiene un impacto negativo en la producción de cultivos. [86]

La urbanización es otra causa más pequeña y difícil de estimar de la reducción anual de tierras de cultivo. [87]

Niveles crecientes de ozono

Un posible factor ambiental en la crisis de los precios de los alimentos es el aumento de los niveles de fondo de ozono troposférico a nivel del suelo en la atmósfera. Se ha demostrado que las plantas tienen una alta sensibilidad a los niveles de ozono, y los rendimientos más bajos de cultivos alimentarios importantes, como el trigo y la soja, pueden haber sido el resultado de los niveles elevados de ozono. Se estudiaron los niveles de ozono en el delta del Yangtze por su efecto sobre la colza , un miembro de la familia de la col que produce un tercio del aceite vegetal utilizado en China. Las plantas cultivadas en cámaras que controlaban los niveles de ozono mostraron una reducción del 10 al 20 por ciento en tamaño y peso ( biomasa ) cuando se expusieron a niveles elevados de ozono. También se redujo la producción de semillas y aceite. [88]Los autores chinos de este estudio también informaron que el arroz cultivado en cámaras que controlaban los niveles de ozono exhibía una reducción del 14 al 20 por ciento en el rendimiento de biomasa cuando se exponía a niveles de ozono 25 veces más altos de lo normal en la región. [89]

Precios en aumento

Desde principios de 2007 hasta principios de 2008, los precios de algunos de los productos alimenticios internacionales más básicos aumentaron drásticamente en los mercados internacionales. [90] El precio del trigo en el mercado internacional se duplicó entre febrero de 2007 y febrero de 2008, alcanzando un récord de más de 10 dólares EE.UU. por bushel . [91] Los precios del arroz también alcanzaron máximos de diez años. En algunas naciones, los precios de la leche y la carne se duplicaron con creces, mientras que los precios de la soja (que alcanzaron un precio máximo de 34 años en diciembre de 2007 [92] ) y el maíz han aumentado de forma espectacular. [ cita requerida ]

Las facturas totales de importación de alimentos aumentaron en un 25% estimado para los países en desarrollo en 2007. Investigadores del Instituto de Desarrollo de Ultramar han sugerido que este problema se agravará con una probable caída de la ayuda alimentaria. Como la ayuda alimentaria se programa por presupuesto más que por volumen, el aumento de los precios de los alimentos significa que el Programa Mundial de Alimentos (PMA) necesita 500 millones de dólares adicionales solo para mantener las operaciones actuales. [93]

Para garantizar que los alimentos sigan estando disponibles para la población nacional y para combatir la dramática inflación de precios, los principales exportadores de arroz, como China, Brasil, India, Indonesia, Vietnam, Camboya y Egipto, impusieron estrictas prohibiciones a la exportación de arroz. [94] Por el contrario, varias otras naciones, incluidas Argentina, Ucrania, Rusia y Serbia, impusieron aranceles altos o bloquearon la exportación de trigo y otros productos alimenticios por completo, lo que elevó los precios aún más para las naciones importadoras netas de alimentos al tratar de aislar sus mercados internos. . Corea del Norte sufrió la crisis alimentaria hasta tal punto que un funcionario norcoreano fue citado en junio de 2008 diciendo "La vida es más que difícil. Parece que todos van a morir". [95]Sin embargo, esta nación depende únicamente de la asistencia alimentaria para hacer frente a la crisis. [96]

En países desarrollados

Estados Unidos

Una encuesta nacional de mayo de 2008 encontró que los bancos de alimentos y las despensas en los EE. UU. Se veían obligados a recortar la distribución de alimentos, ya que el 99 por ciento de los encuestados informó un aumento en el número de personas que solicitaban servicios. El aumento de los precios de los alimentos y el combustible, los beneficios inadecuados de cupones de alimentos, el desempleo, el subempleo y los costos de alquiler o hipoteca fueron factores que, según se informó, obligaron a un promedio de 15 a 20 por ciento más de personas. [97] Para agravar este problema, los alimentos de bonificación del USDA han disminuido en $ 200 millones y las donaciones de alimentos locales se redujeron a nivel nacional alrededor de un 9 por ciento durante el mismo período. Según la Asociación de Bancos de Alimentos de California, que es una organización que agrupa a casi todos los bancos de alimentos del estado, los bancos de alimentos están al "comienzo de una crisis". [98]

Efectos sobre los agricultores

Si los movimientos de los precios mundiales se transmiten a los mercados locales, los agricultores del mundo en desarrollo podrían beneficiarse del aumento del precio de los alimentos. Según investigadores del Overseas Development Institute , esto puede depender de la capacidad de los agricultores para responder a las cambiantes condiciones del mercado. La experiencia sugiere que los agricultores carecen del crédito y los insumos necesarios para responder a corto plazo. Sin embargo, a mediano o largo plazo, podrían beneficiarse, como se vio en la Revolución Verde asiática o en muchos países africanos en el pasado reciente. [93]

Relación con el escándalo de la leche en China de 2008

Más información: escándalo de la leche china de 2008

A medida que aumentaron los precios de los cereales, los numerosos pequeños productores de leche de China, así como los productores de piensos para el ganado, no pudieron existir económicamente. Como resultado, decidieron poner aditivos en el pienso y la leche, incluida la melamina , para aumentar el nivel de proteína medido. Cientos de miles de niños se enfermaron, las exportaciones de leche de China prácticamente terminaron, los ejecutivos y funcionarios fueron arrestados y algunos ejecutados, y las empresas quebraron. [99]

Disturbios y acciones gubernamentales en países y regiones individuales

La subida de precios afectó a partes de Asia y África de forma especialmente grave, y Burkina Faso, [100] Camerún, Senegal, Mauritania, Côte d'Ivoire, [101] Egipto [102] y Marruecos sufrieron protestas y disturbios a finales de 2007 y principios de 2008 por la indisponibilidad de alimentos básicos. Otros países que han visto disturbios por alimentos o se enfrentan a disturbios relacionados son: México, Bolivia, Yemen, Uzbekistán, Bangladesh, [103] Pakistán, [104] Sri Lanka, [105] y Sudáfrica. [106]

Túnez

Las protestas populares asolaron a Gafsa y otras ciudades rurales en el país de Túnez en 2008 contra la muerte de 2 mineros y las altas tasas de desempleo en el gobierno. Los disturbios contra el gobierno fueron reprimidos y, lamentablemente, 2 perdieron la vida. Manifestantes desempleados y protestas por escasez de alimentos estallaron en ciudades cercanas a Gafsa en inspiración, pero fueron reprimidas con dureza.

Marruecos

Un movimiento popular se desarrolló como una serie de anuncios violentos pero manifestaciones y eventos no violentos en todo Marruecos en 2007-2008 después de que se produjeran las huelgas. Desafortunadamente, durante los disturbios en Sidi Ifni , 10 manifestantes perdieron la vida después de que la policía maldijo las protestas en junio de 2008. En noviembre-diciembre, una ola de huelgas y protestas y violencia azotó el país cuando estallaron protestas dispersas contra los precios de los alimentos y la escasez. El movimiento fue reprimido violentamente con una rápida respuesta de las autoridades. [107]

Bangladesh

10.000 trabajadores se amotinaron cerca de la capital de Bangladesh , Dhaka , destrozando coches y autobuses y destrozando fábricas, indignados por los altos precios de los alimentos y los bajos salarios. Decenas de personas, incluidos al menos 20 agentes de policía, resultaron heridas en la violencia. Irónicamente, el país logró la autosuficiencia alimentaria en 2002, pero los precios de los alimentos aumentaron drásticamente debido a la dependencia de la agricultura del petróleo y los combustibles fósiles. [108]

Los economistas estiman que 30 millones de los 150 millones de habitantes del país podrían pasar hambre. [109]

Brasil

En abril de 2008, el gobierno brasileño anunció una prohibición temporal de la exportación de arroz. La prohibición tenía por objeto proteger a los consumidores domésticos. [110] [111]

Burkina Faso

Uno de los primeros disturbios por alimentos tuvo lugar en Burkina Faso , el 22 de febrero, cuando estallaron disturbios en la segunda y tercera ciudades más grandes del país por el alza de los precios de los alimentos (hasta un aumento del 65 por ciento), lo que no afectaron a la capital, Uagadugú , donde se encontraban soldados. movilizados a lo largo de puntos estratégicos. El gobierno prometió reducir los impuestos sobre los alimentos y liberar las existencias de alimentos. Más de 100 personas fueron arrestadas en una de las localidades. [112] Las medidas de política conexas del gobierno de Burkina Faso incluyeron:

  • La eliminación de los derechos de aduana sobre el arroz, la sal, los productos lácteos y los alimentos para bebés
  • La eliminación del impuesto sobre el valor añadido sobre el trigo duro, los alimentos para bebés, el jabón y los aceites comestibles.
  • Establecimiento de precios negociados con mayoristas para azúcar, aceite y arroz.
  • Liberación de existencias de alimentos
  • Fortalecimiento de los bancos comunitarios de cereales
  • Distribución de alimentos en especie
  • Reducción del costo de la electricidad, pago parcial de las facturas de servicios públicos para los pobres.
  • Promulgación de programas especiales para escuelas y hospitales.
  • Apoyo a la distribución y producción de fertilizantes.

También se impuso una prohibición a la exportación de cereales. [113]

Camerún

Artículo principal: protestas antigubernamentales de Camerún de 2008

Camerún, el cuarto mayor productor de cacao del mundo , sufrió disturbios a gran escala a finales de febrero de 2008 en Douala, la capital comercial del país. Los manifestantes se oponían a la inflación de los precios de los alimentos y el combustible, así como al intento del presidente Paul Biya de extender su mandato de 25 años. Los manifestantes levantaron barricadas, quemaron neumáticos y atacaron negocios que creían que pertenecían a la familia Biya, altos miembros del partido gobernante, el gobierno o Francia. [114] Se convirtió en la primera protesta en la historia de la nación en la que los eventos minuto a minuto fueron cubiertos por las redes sociales. El 27 de febrero, se estaba produciendo una huelga en 31 ciudades, incluidas Yaundé, Douala, Bamenda, Bafoussam, Buea, Limbe, Tiko, Muea, Mutengene y Kumba. [114]Al menos siete personas murieron en los peores disturbios registrados en el país en más de quince años. [115] Esta cifra se incrementó posteriormente a 24. [95] Los jóvenes fueron movilizados de formas que no se habían visto desde los días de las villes mortes. [114] Parte de la respuesta del gobierno a las protestas fue una reducción de los impuestos a la importación de alimentos como arroz, harina y pescado. El gobierno llegó a un acuerdo con los minoristas por el cual se reducirían los precios a cambio de la reducción de los impuestos a la importación. Sin embargo, a finales de abril de 2008, los informes indicaban que los precios no habían bajado y, en algunos casos, incluso habían aumentado. [116]

El 24 de abril de 2008, el gobierno de Camerún anunció un programa de emergencia de dos años diseñado para duplicar la producción de alimentos de Camerún y lograr la autosuficiencia alimentaria. [117]

Costa de Marfil

El 31 de marzo, Abidján, la capital de Costa de Marfil, vio a la policía usar gas lacrimógeno y una docena de manifestantes resultaron heridos tras los disturbios por alimentos que se apoderaron de la ciudad. Los disturbios siguieron a aumentos dramáticos en el precio de los alimentos y el combustible, con el precio de la carne de res subiendo de US $ 1,68 a $ 2,16 por kilogramo, y el precio de la gasolina subiendo de $ 1,44 a $ 2,04 por litro, en solo tres días. [118]

Egipto

En Egipto, un niño murió de un disparo en la cabeza después de que la policía egipcia interviniera en manifestaciones violentas por el aumento de los precios de los alimentos que se apoderó de la ciudad industrial de Mahalla el 8 de abril de 2008. Gran parte de la población se ha visto afectada por los precios de los alimentos, y en particular el precio del pan, se ha duplicado en los últimos meses como resultado de que los productores explotan una escasez que existe desde 2006 [119]  · . [120]

Etiopía

La sequía y la crisis de los precios de los alimentos amenazaron a miles de personas en Etiopía. [121]

Haití

El 12 de abril de 2008, el Senado de Haití votó a favor de la destitución del primer ministro Jacques-Édouard Alexis después de que violentos disturbios por alimentos azotaran el país. [122] Los disturbios por la comida causaron la muerte de cinco personas. [95] Los precios de alimentos como arroz, frijoles, frutas y leche condensada han subido un 50 por ciento en Haití desde finales de 2007, mientras que el precio del combustible se ha triplicado en sólo dos meses. [123] Los disturbios estallaron en abril debido a los altos precios, y el gobierno había estado intentando restablecer el orden subvencionando una reducción del 15 por ciento en el precio del arroz. [124] En febrero de 2010, Puerto Príncipe después del terremoto depende casi por completo de la ayuda alimentaria extranjera, parte de la cual termina en los mercados negros. [125]

India

India ha prohibido la exportación de arroz, excepto el basmati, que tiene un precio superior. [126]

Desde entonces, la prohibición ha sido eliminada e India ahora exporta una variedad de arroz. [ cita requerida ]

Indonesia

Las protestas callejeras por el precio de los alimentos tuvieron lugar en Indonesia [127], donde los alimentos básicos y la gasolina casi han duplicado su precio desde enero de 2008. [128]

America latina

En abril de 2008, los miembros latinoamericanos de la FAO de las Naciones Unidas se reunieron en Brasilia para enfrentar los problemas de los altos precios de los alimentos, la escasez y la violencia que afectan a la región. [129]

México

El presidente de México , Felipe Calderón , con representantes de la industria y miembros de la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin), acordaron congelar los precios de más de 150 productos básicos de consumo, como café, sardinas, atún, aceite, sopa o té, entre otros. , hasta fines de diciembre de 2008. La medida se llevó a cabo en un intento por controlar la inflación, que se ubicó en una tasa anual de 4,95%, el mayor incremento desde diciembre de 2004. [ cita requerida ]

El director general de la empresa mexicana de panificación Grupo Bimbo , Daniel Servitje , anunció en la XIX Reunión Plenaria del Comité Empresarial México-China que Bimbo acordó congelar los precios de sus productos, a pesar de un aumento del 20% en los costos de producción. [130] Bimbo es una de las empresas de panificación más importantes del mundo y se ha expandido recientemente a China. Bimbo también ha adquirido cinco panaderías en Estados Unidos y Canadá. [131]

Mozambique

A mediados de febrero, los disturbios que comenzaron en la ciudad rural de Chokwe en Mozambique y luego se extendieron a la capital, Maputo , se saldaron con al menos cuatro muertes. Se informó en los medios de comunicación que los disturbios se debieron, al menos en parte, a los precios de los alimentos y se denominaron "disturbios alimentarios". Sin embargo, una publicación de defensa de los biocombustibles afirmó que se trataba, de hecho, de "disturbios por el combustible", limitados al aumento del costo del diésel, y argumentó que la caracterización de "disturbios por los alimentos" funcionó para avivar el "sentimiento anti-biocombustibles". [132]

Pakistán

El ejército de Pakistán se ha desplegado para evitar la incautación de alimentos de campos y almacenes. Esto no ha impedido que aumenten los precios de los alimentos. Se ha culpado al nuevo gobierno de no administrar adecuadamente las existencias de alimentos de los países. [133]

Myanmar

Una vez que fue el principal productor de arroz del mundo, ha producido suficiente arroz para alimentarse hasta ahora. Las exportaciones de arroz cayeron durante cuatro décadas de casi 4 millones de toneladas a solo alrededor de 40,000 toneladas el año pasado, principalmente debido a la negligencia de los generales gobernantes de Myanmar en materia de infraestructura, incluidos el riego y el almacenamiento. El 3 de mayo de 2008, el ciclón Nargisdespojó a los distritos de cultivo de arroz de Myanmar, arruinando grandes áreas con agua salada. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación estima que estas áreas producen el 65 por ciento del arroz de Myanmar. Las preocupaciones sobre la escasez de alimentos a largo plazo y el racionamiento son abundantes. El régimen militar no dice nada sobre la crisis del arroz, pero sigue exportando arroz al mismo ritmo. "... al menos las dos próximas cosechas se verán muy afectadas y prácticamente no habrá producción en esas áreas durante ese tiempo. Por lo tanto, es probable que veamos una escasez considerable de alimentos y arroz durante los próximos años. El daño a la economía será profundo ". dijo el economista y experto en Myanmar Sean Turnell, de la Universidad Macquarie de Australia. (entrevistado en "The Irriwaddy", martes 27 de mayo de 2008)

Panamá

En Panamá, en respuesta a los precios más altos del arroz, el gobierno comenzó a comprar arroz al alto precio del mercado y a vender arroz al público a un precio subsidiado más bajo en los quioscos de alimentos. [ cita requerida ]

Filipinas

En Filipinas, el gobierno de Arroyo insistió el 13 de abril en que no habría disturbios por alimentos en el país y que no podría haber comparación con la situación de Haití. [134] El Asesor Jurídico Presidencial Jefe, Sergio Apostol, afirmó que: "Haití no está tratando de resolver el problema, mientras que nosotros estamos haciendo algo para abordar el problema. No tenemos escasez de alimentos. Entonces, no hay comparación ..." [135] Los comentarios del secretario de Justicia, Raúl González , al día siguiente, de que los disturbios por alimentos no son descabellados, fueron rápidamente reprendidos por el resto del gobierno. [136]

El 15 de abril, Filipinas, el mayor importador de arroz del mundo, instó a China, Japón y otras naciones asiáticas clave a convocar una reunión de emergencia, especialmente en desacuerdo con las prohibiciones de exportación de arroz de esos países. "El libre comercio debería fluir", afirmó el secretario de Agricultura de Filipinas, Arthur Yap. [137] A finales de abril de 2008, el gobierno de Filipinas solicitó que el Banco Mundial ejerciera presión sobre los países exportadores de arroz para que pusieran fin a las restricciones a la exportación. [138]

Rusia

El gobierno ruso presionó a los minoristas para que congelaran los precios de los alimentos antes de las elecciones clave por temor a una reacción pública contra el aumento del costo de los alimentos en octubre de 2007. [139] La congelación terminó el 1 de mayo de 2008. [140]

Senegal

El 31 de marzo de 2008, Senegal tuvo disturbios en respuesta al aumento del precio de los alimentos y el combustible. Veinticuatro personas fueron arrestadas y detenidas en una respuesta que, según un grupo local de derechos humanos, incluía "tortura" y otros "actos indecibles" por parte de las fuerzas de seguridad. [141] Otras protestas tuvieron lugar en Dakar el 26 de abril de 2008. [142]

Somalia

El 5 de mayo de 2008 se produjeron disturbios en Somalia por el precio de los alimentos, en los que murieron cinco manifestantes. Las protestas se produjeron en medio de una grave emergencia humanitaria debido a la guerra de Etiopía en Somalia . [ cita requerida ]

Tayikistán

En 2008, The Christian Science Monitor , neweurasia y otros observadores de los medios predijeron que una naciente crisis de hambre estallaría en una hambruna total como consecuencia de la escasez de energía en ese momento. [143] Los expertos de la ONU anunciaron el 10 de octubre que casi un tercio de los 6,7 millones de habitantes de Tayikistán estaban en riesgo de quedarse sin alimentos durante el invierno de 2008-09. [144]

Yemen

Los disturbios por alimentos en el sur de Yemen que comenzaron a fines de marzo y continuaron hasta principios de abril, vieron las estaciones de policía incendiadas y los manifestantes armados establecieron controles de carretera. El ejército ha desplegado tanques y otros vehículos militares. Aunque los disturbios involucraron a miles de manifestantes durante varios días y más de 100 arrestos, los funcionarios afirmaron que no hubo víctimas mortales; los residentes, sin embargo, afirmaron que al menos una de las catorce personas heridas había muerto. [145]

Proyecciones y primeros esfuerzos de mitigación

La FAO publicó un estudio en diciembre de 2007 que proyectaba un aumento del 49 por ciento en los precios de los cereales africanos y del 53 por ciento en los precios europeos, hasta julio de 2008. [146] En abril de 2008, el Banco Mundial, en combinación con el Fondo Monetario Internacional , anunció una una serie de medidas destinadas a mitigar la crisis, incluido un aumento de los préstamos a los agricultores africanos y ayuda monetaria de emergencia a las zonas más afectadas como Haití. [147] Sin embargo, según el director de la FAO, Jacques Diouf , el Programa Mundial de Alimentos necesitaba una inyección de efectivo inmediata de al menos $ 1700 millones, [11] mucho más que las decenas de millones en medidas ya prometidas. El 28 de abril de 2008, el Secretario General de las Naciones UnidasBan Ki-moon estableció un Grupo de Trabajo sobre la Crisis de Seguridad Alimentaria Global [2] bajo su presidencia y compuesto por los jefes de los organismos especializados, fondos y programas de las Naciones Unidas, instituciones de Bretton Woods y partes relevantes de la Secretaría de las Naciones Unidas para coordinar esfuerzos para aliviar la crisis. [148]

Despues de la crisis

La investigación de 2013 concluyó que el aumento fue el resultado de una combinación inusual de circunstancias y los precios en el futuro serán más altos que antes del aumento, dependiendo de los precios del petróleo , el cambio climático y las dietas futuras. WDM señaló en 2010 que después del repunte de los precios en 2008, los precios del trigo, el maíz y el arroz bajaron pero seguían siendo más altos que antes de la crisis. [41] Los impactos del repunte en la gente pobre se concentraron en países de bajos ingresos y pueden haber sido menos severos de lo que se pensaba, gracias al aumento de los salarios rurales en algunos países. Los investigadores pidieron a los países en desarrollo que garanticen buenos datos sobre los indicadores clave de angustia y que refuercen la protección social., y en aquellos involucrados en el desarrollo internacional para seguir aumentando el enfoque en la reducción de la desnutrición infantil y el estímulo del desarrollo agrícola. [149]

Acciones de los gobiernos

El FIDA está poniendo a disposición hasta USD 200 millones para ayudar a los agricultores pobres a impulsar la producción de alimentos frente a la crisis alimentaria mundial. [150]

El 2 de mayo de 2008, el presidente de Estados Unidos, George W. Bush, dijo que estaba pidiendo al Congreso que aprobara una financiación adicional de 770 millones de dólares para la ayuda alimentaria internacional. [151] El 16 de octubre de 2008, en un discurso en una reunión de las Naciones Unidas en el Día Mundial de la Alimentación , el ex presidente estadounidense Bill Clinton criticó a la coalición bipartidista en el Congreso que bloqueó los esfuerzos para hacer algunas donaciones de ayuda en efectivo en lugar de alimentos. [152] Refiriéndose en parte a las políticas que habían presionado a los gobiernos africanos a reducir los subsidios para fertilizantes y otros insumos agrícolas, Clinton también dijo:

Necesitamos que el Banco Mundial, el FMI, todas las grandes fundaciones y todos los gobiernos admitan que, durante 30 años, todos lo arruinamos, incluido yo cuando era presidente. Nos equivocamos al creer que los alimentos eran como cualquier otro producto del comercio internacional y todos tenemos que volver a una forma de agricultura más responsable y sostenible. [153]

La liberación de las reservas de arroz de Japón en el mercado puede hacer que el precio del arroz baje significativamente. Hasta el 16 de mayo, la anticipación de la medida ya había reducido los precios en un 14% en una sola semana. [154]

El 30 de abril de 2008 Tailandia anunció la creación de la Organización de Países Exportadores de Arroz (OREC) con el potencial de desarrollar un cartel de fijación de precios para el arroz. [155] [156]

En junio de 2008, la FAO organizó una Conferencia de alto nivel sobre seguridad alimentaria mundial , en la que se comprometieron 1.200 millones de dólares en ayuda alimentaria para los 75 millones de personas de los 60 países más afectados por el aumento de los precios de los alimentos. [157]

En junio de 2008, algunas organizaciones humanitarias pidieron un compromiso sostenido del G8 . [158]

Disminuye el precio de los alimentos

En diciembre de 2008, la desaceleración económica mundial , la caída de los precios del petróleo y la especulación de la disminución de la demanda de productos básicos en todo el mundo provocaron fuertes caídas en el precio de los cultivos básicos desde sus máximos anteriores. Los precios del maíz en la Bolsa de Comercio de Chicago cayeron de 7,99 dólares EE.UU. por bushel en junio a 3,74 dólares EE.UU. por bushel a mediados de diciembre; Los precios del trigo y el arroz experimentaron descensos similares. [159] La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, sin embargo, advirtió contra "una falsa sensación de seguridad", y señaló que la crisis crediticia podría hacer que los agricultores reduzcan las plantaciones. [160] La FAO convocó una Cumbre Mundial sobre Seguridad Alimentaria.en su sede en Roma en noviembre de 2008, señalando que los precios de los alimentos seguían siendo altos en los países en desarrollo y que la situación de la seguridad alimentaria mundial ha empeorado. [ cita requerida ]

A principios de 2011, los precios de los alimentos habían vuelto a subir para superar los máximos históricos de 2008. Algunos comentaristas vieron esto como la reanudación del pico de precios observado en 2007-08. [161] Los precios habían bajado después de que el buen tiempo ayudara a aumentar la producción de cereales, mientras que la demanda había caído debido a la recesión. [162]

Ver también

Referencias

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  • Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias - Área de investigación: Precios de los alimentos
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  • La burbuja alimentaria: cómo Wall Street mató de hambre a millones y se salió con la suya : informe en vídeo con Frederick Kaufman de Democracy Now!
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